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Coffret de janvier 2022

Jean Philippe Padié, une légende du coin que vous connaissez peut-être. Un coup de coeur absolu pour le Fleur de Cailloux, assemblage de Macabeu,  Grenache Blanc et 20% de Grenache Gris. Une grosse largeur aromatique en début de bouche, du gras, pas de doute : on est dans le Roussillon. Mais après, de la pureté, de la précision et une grosse minéralité ! Incroyable, belle longueur, on est vraiment sur le cailloux. Content de pouvoir vous le proposer : un style que je n’avais pas beaucoup exploré pour le moment. Une grosse justesse, plutôt facile à appréhender malgré le travail très propre dans les vignes et à la cave.

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Second vigneron de ce coffret, Carlos Badia de la Cave aux fioles, au Nord de Rivesaltes, installé sur 4 hectares. Outre des étiquettes qui attirent l'oeil, ça a été mon autre coup de coeur de la dégustation des vins de la région.
Et pour avoir fait goûter cet Alice au pays des vermeilles dans mon village alsacien, ça a fait l’unanimité (l’étiquette est folle mais le contenu est sérieux) !
On part sur le cépage Lledoner Pelut, cousin du grenache, à pleine maturité. Les 14,5° ont pu vous mettre sur la voie, mais l’alcool n’est pas prédominant. On a ce côté fruit confit, gourmand, qui garde quand même une fraicheur sur sol calcaire. Sans sulfites ajoutés, vendange en caissette et pressoir vertical à l’ancienne : tout est artisanal.
A ne pas servir trop chaud pour savourer ce bel équilibre, autour des 16°C.

Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir. 

Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction. 

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Pour les abonnés à la box mensuelle JusdelaVigne, vous bénéficiez d'une réduction de 10% sur le prix des bouteilles et vous pouvez vous faire livrer des bouteilles supplémentaires en même temps que vos box pour un tarif unique de 3 euros (jusqu'à 10 bouteilles supplémentaires). 

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PRIX LIVRAISON (TTC)

Il s'agit des coûts réels, je ne me prends aucune marge sur la livraison. Celle-ci inclus le carton très solide (un colis cassé en 3 ans d'activité, remplacé aussitôt) et la livraison à domicile par UPS en 48H ouvrés.

1 bouteille : 10,80 euros (10,8 par bt)

2 bouteilles : 13,20 euros (6,6 par bt)

3 bouteilles : 15 euros (5 par bt)

4 à 6 bouteilles : 17,40 euros (2,9 par bt)

6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)

12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)

18 à 24 bouteilles : 40,80 euros (1,7 par bt)

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