Coffret de Juin 20 - Le Riesling comme vous ne l'avez jamais bu ! Agrandir l'image

Coffret de Juin 20 - Le Riesling comme vous ne l'avez jamais bu !

Ce mois-ci, on part en Moselle allemande avec la cuvée Little Bastard, assemblage de 55% de Riesling, 30% de Sauvignon, du Müller-Thurgau et du Muscat, en légère macération de 3 jours avec les peaux, du Domaine Staffelter-hof.

Pour le second Riesling, on part à Dambach-la-Ville avec son terroir granitique, découvert avec Florian Beck-Hartweg dans l'une des premières box de ce site. 

Cette fois-ci on est avec Maxime Woerly. Un assemblage des millésimes 2017 et 2018 sur une même parcelle, et une macération d'un mois avec les peaux, pour sortir de beaux amers tout en gardant cette trame typique du Granit.