Quetsches alors du Domaine Achillée Agrandir l'image
Nouveauté

Quetsches alors du Domaine Achillée

12,60 €

Découvrez le Quetsches alors du Domaine Achillée. Ce n'est pas du vin, mais un Pétillant Naturel de Quetsches ! 

-

Il s'agit de Quetsches en biodynamie (les champs étant certifiés depuis une quinzaine d'année, et en bio depuis plus longtemps que ça), foulés au pied et qui fermentent naturellement avec les levures indigènes. 

-

La seconde fermentation est apportée par du Riesling, souvent du Hannenberg. Le sucre de ces raisins permettre aux levures de retravailler en bouteille et d'apporter ce côté pétillant. 

-

Une boisson à 5,5% d'alcool, très originale, totalement naturelle (pas d'intrant, pas de soufre ou d'autre techniques étranges), constituée à 95% de Quetsches et le reste de Riesling. 

+