Don Germain 2018 du domaine de L'Arbre Viké - Gris de Toul Agrandir l'image

Don Germain 2018 du domaine de L'Arbre Viké - Gris de Toul

10,50 €

La lorraine est une région (trop) peu connue pour ses vignobles. J'y suis allé pour les découvrir, goûter et franchement, ça goûte super bien !

Je suis allé voir Jan Tailler du Domaine de L'Arbre Viké. Je vous propose de découvrir sa cuvée Don Germain qui était dans l'un des coffrets mensuels JusdelaVigne.

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Vous pouvez retrouver le vigneron en vidéo sur :     

https://jusdelavigne.fr/blog/jan-tailler-arbre-vike-gris-de-toul-n

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Le domaine est sur les Côtes de Toul. Le Gris de Toul est le vin le plus typique de Lorraine !

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Les vins de Jean Tailler sont issus de raisins produits avec un grand respect de l'environnement. Ils sont vinifiés avec un minimum d'intrants et beaucoup de patience.

En cave, il fait le plus de choses possible à la main. Les raisins sont pressés grâce à d'anciens pressoirs verticaux à cliquets. La mise en bouteille et l'habillage des bouteilles (étiquetage et pose de la capsule qui recouvre le bouchon) sont eux aussi effectué grâce à des outils manuels.

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Sa cuvée Don Germain 2018 est un assemblage avec 75% de Gamay et 25% de Pinot Noir. C'est un rosé de pressurage direct, élevé pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne. 

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Le vin a une couleur légèrement rosée. En bouche il est fruité avec des arômes de cassis. Il est légèrement perlant avec un petit peu de sucre résiduel apporté par les raisins. C'est un vin doux, rond, équilibré avec une belle acidité.

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Vous connaissez quelqu'un qui n'aime d'habitude que les vins sucrés ? Ce vin est fait pour vous ! Il y a la rondeur apportée par une petite quantité de sucre résiduel mais très équilibré. On a envie tout de suite de reprendre un autre verre ! 

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Il ira parfaitement bien en apéritif, avec de la charcuterie, les fromages encore mieux avec du bleu ou du munster, des tapas ...

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Conseil de dégustation : 

- Bouteille à conserver couchée à l'abri de la lumière avec une température ne dépassant pas les 14°C.

- A déguster frais, 10°C environ.

- Ouvrir la bouteille 1 heure avant de la déguster afin que le vin s'oxygène et libère ses arômes.

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Appellation : Vin de France Rosé

Cépages : Gamay, Pinot Noir

Certification : Agriculture Biologique en conversion

Soufre : 1 gramme de soufre avant la mise en bouteille

Vin non filtré 

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PRIX LIVRAISON 

Il s'agit des coûts réels, je ne me prends aucune marge sur la livraison. Celle-ci inclus le carton très solide et la livraison à domicile par UPS en 48H. 

1 à 3 bouteilles : 14 euros

4 à 6 bouteilles : 15,84 euros

6 à 12 bouteilles : 21,30 euros

12 à 18 bouteilles : 30,54 euros

18 à 24 bouteilles : 37,24 euros 

Plus : me contacter

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Pour les abonnés à la box mensuelle JusdelaVigne, vous bénéficiez d'une réduction de 10% sur le prix des bouteilles et vous pouvez vous faire livrer des bouteilles supplémentaires en même temps que vos box pour un tarif unique de 3 euros (jusqu'à 10 bouteilles supplémentaires). 

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