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Coffret de Mars - Vins d'Amphores

Découvrez en ce mois de Mars deux vins naturels élevés en Amphores de : 

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- Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière. Néo-vignerons, ils ont vinifiés ce vieux Carignan sans ajouter de sulfites. Un vin avec une grosse extraction. L'oxygénation des jarres lui apportent néanmoins de la souplesse. Seulement 400 bouteilles, dont celles du Coffret de Mars. 

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- Vivien Hemelsdael du Clos des Jarres. Il s'agit de la cuvée "Origines" millésime 2017, un vin issus de 9 cépages en complantation. Très fin, avec un côté légèrement mentholée, un style complètement différent alors qu'on est dans le Minervois. 

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Ces vignerons utilisent des jarres de 160 litres entièrement moulés à la main, de la seule poterie qui travaille comme cela, que vous pourrez également découvrir en vidéo sur la chaîne YouTube JusdelaVigne.

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