{"title":"Vins Blancs","description":"","products":[{"product_id":"vin-blanc-rico","title":"Vin rouge Rico 2019 - Domaine de la Combe au Mas","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRico \n Rico est un blanc d'assemblage du Sud de la France — Grenache blanc à dominante, complété par Grenache noir vinifié en blanc et une pointe de Syrah pour la structure. Le vin joue la carte de la buvabilité immédiate : pressurage direct, fermentation en cuve, élevage court — pas de bois, pas d'artifice, juste un blanc gourmand et vivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003efermentation en cuve, élevage court — pas de bois, pas d'artifice, juste un blanc gourmand et vivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse, nez ouvert de pêche blanche, poire Williams, fleur d'acacia, zeste d'agrumes et une pointe saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde et fraîche, acidité fine qui porte la matière, finale nette et digeste — un vin du Sud sans emphase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, fromages frais, cuisine asiatique légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10 °C. Cuvée : Rico. Mention : Vin de France. Cépages : Grenache blanc, Grenache.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500595835183,"sku":"788","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/753.jpg?v=1696498595"},{"product_id":"vin-tribu-2021-les-vins-de-lavie","title":"Vin blanc Tribu 2021 - Les Vins de Lavie","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTribu Blanc 2021 — Les Vins de Lavie \n Guillaume et Adèle Lavie ont posé leurs cuves à Gorges, en plein Pays Nantais, où ils cultivent une dizaine d'hectares conduits en bio et vinifiés en nature. Tribu est leur cuvée « buvable » par excellence : un pressurage direct de Cabernet franc complété d'une pointe de Melon de Bourgogne, vinifié sans sulfites ajoutés ou presque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc de soif à la jolie tension nantaise. Le nez croise la pêche de vigne, le cassis blanc, une fleur d'acacia et cette légère trame saline typique des sols de gneiss du vignoble nantais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque vive, milieu de bouche juteux, finale saline qui claque. Peu d'alcool, beaucoup de jus : Tribu est fait pour être bu jeune et frais, à grands verres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait sur huîtres et coquillages, rillettes de poisson, fromage de chèvre frais, ou tout simplement à l'apéro. À servir bien frais, autour de 9–10 °C. Domaine : Les Vins de Lavie (Guillaume \u0026amp; Adèle Lavie) Cuvée : Tribu Blanc Millésime : 2021 Appellation : Vin de France (Loire — Pays Nantais) Coule\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Gneiss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Vins de Lavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500599505199,"sku":"1246","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1055.jpg?v=1696498701"},{"product_id":"vin-beck-hartweg-2019-domaine-beck-hartweg","title":"Vin blanc Riesling Grand Cru Frankstein 2019 - Domaine Beck-Hartweg","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Frankstein 2019 — Domaine Beck-Hartweg \n À Dambach-la-Ville, Florian et Mathilde Beck-Hartweg représentent la 16ᵉ génération d'une famille de vignerons installée depuis le XVIᵉ siècle. Leur Grand Cru Frankstein est élevé sur un sol granitique, caillouteux et filtrant, qui force les racines à plonger profond pour trouver minéralité et tension. Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, fermentation en levures indigènes et élevage 8 à 10 mois en vieux foudres signent un Riesling pur et droit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage :  8–10 mois en vieux foudres, levures indigènes \n Mentions :  Bio, vin nature \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru à la lecture cristalline. Le nez libère le citron confit, la fleur d'acacia, la pierre à fusil et une touche discrète d'hydrocarbures typique du cépage sur granite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque ciselée, acidité mûre qui structure l'ensemble, milieu de bouche dense mais totalement droit. La finale saline, presque crayeuse, étire le vin sur une longueur impressionnante — la signature Frankstein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Riesling de gastronomie : choucroute aux poissons, sandre au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, sushi et sashimi, ou Munster affiné. À servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Beck-Hartweg (Florian \u0026amp; Mathilde Beck-Hartweg) Cuvée : Riesling Grand Cru Frankstein Millésime : 2019 Appellation : \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Beck-Hartweg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500600979759,"sku":"1804","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/856.jpg?v=1696498732"},{"product_id":"vin-barycentre-mas-des-mesures-languedoc","title":"Vin blanc Barycentre - Mas des Mesures","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarycentre — Mas des Mesures \n À Pradal, au-dessus de Bédarieux dans la haute vallée de l'Orb, Vincent Augé cultive ses vignes entre 300 et 400 mètres d'altitude sur des terroirs contrastés (schistes, grès, argilo-calcaires). Barycentre est sa cuvée Chardonnay : un mono-parcellaire à 300 m d'altitude sur argilo-calcaire, vinifié en levures indigènes sans additif, et élevé simultanément dans trois contenants différents (grès, bois, inox) pour apporter de la complexité. L'étiquette — un cercle inscrit dans un triangle — figure l'équilibre entre alcool, acidité et sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire, 300 m d'altitude \n Élevage :  Grès, bois, inox (triple élevage) \n Mentions :  Bio, vin nature, sans intrants \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay d'altitude, lumineux et frais. Le nez mêle agrumes, fruits blancs (poire, coing), fleur blanche et une pointe de pierre à fusil tirée de l'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Matière ample et droite à la fois, portée par une acidité nette. Le triple élevage signe la complexité sans alourdir. Finale fraîche et saline, avec une touche minérale qui rappelle la montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson grillé au citron, risotto aux asperges, volaille au vin jaune, Saint-Marcellin, chèvre mi-sec. Servir autour de 11 °C. Domaine : Mas des Mesures (Vincent Augé) Cuvée : Barycentre Appellation : Vin de France (Haute vallée de l'Orb — Languedoc) Couleur : Blanc sec Cépage : Chardonnay (100 %) T\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas des Mesures","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500603601199,"sku":"704","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/729.jpg?v=1676631837"},{"product_id":"vin-clos-de-jerminy-de-gilles-wicky-2016-christelle-gilles-wi","title":"Vin blanc Clos de Jerminy 2016 - Christelle \u0026 Gilles Wicky","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Jerminy 2016 — Christelle \u0026amp; Gilles Wicky \n À Sainte-Agnès, dans le sud Revermont, Christelle et Gilles Wicky ont posé leur domaine en 2003 avec une obsession : produire des vins les plus naturels possibles, sans sulfites ajoutés, qui parlent le langage du terroir. Le Clos de Jerminy est le joyau du domaine : un Chardonnay 100 % issu d'une parcelle à Beaufort, élevé seize mois en fût. Un blanc sans maquillage, tout en minéralité et salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage :  16 mois en fût \n Mentions :  Bio (en conversion), vin nature, sans sulfites ajoutés \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay jurassien discret mais profond, qui joue la tension plutôt que l'aromatique exubérante. Le nez mêle amande fraîche, pomme au four, craie mouillée et une pointe laiteuse d'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque droite, matière ciselée, acidité mûre qui allonge le vin. La finale saline et minérale — très « Jura sud » — signe un vin qui s'améliore à la garde et à la carafe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poisson au beurre blanc, ris de veau, morilles farcies, Comté affiné 24 mois, ou simplement une tranche de foie gras mi-cuit. Servir à 11–12 °C. Domaine : Christelle \u0026amp; Gilles Wicky Cuvée : Clos de Jerminy Millésime : 2016 Appellation : Côtes du Jura AOC Couleur : Blanc sec Cépag\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Christelle \u0026 Gilles Wicky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500607238447,"sku":"808","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/172.jpg?v=1676631945"},{"product_id":"vin-tire-bouchon-blanc-2019-domaine-d-ourea-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Tire Bouchon 2019 - Domaine d'Ouréa","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTire Bouchon Blanc 2019 — Domaine d'Ouréa \n Au cœur du Vaucluse, à Vacqueyras, Adrien Roustan a repris en 2009 une partie du domaine de son grand-père, qu'il conduit en bio. La version blanche de Tire Bouchon est un hommage à la Clairette, cépage méridional sous-estimé : 100 % Clairette blanche et rosée, plantée sur les sols sableux des bords de l'Ouvèze. Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, levures indigènes et élevage 8 mois en cuve béton, sans le moindre intrant œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage :  8 mois en cuve béton, levures indigènes \n Mentions :  Bio, sans intrants œnologiques \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc sec, lumineux et désaltérant. Le nez ouvre sur le coing, l'orange fraîche, la fleur blanche et une touche de cannelle douce très « clairette ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque tendre, matière souple mais vive, acidité citronnée qui claque en finale. Le vin reste léger, très digeste, avec cette pointe saline qui appelle la table ou l'apéro à l'ombre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc à tout faire : apéro, planche de fromages frais, salade de fenouil aux agrumes, poisson grillé au citron, houmous, blettes à l'huile d'olive. À servir frais, 9–10 °C. Domaine : Domaine d'Ouréa (Adrien Roustan) Cuvée : Tire Bouchon Blanc Millésime : 2019 Appellation : Vin de France (Vacqueyr\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : méridional sous-estimé : 100 % Clairette blanche et rosée, plantée sur les sols\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500610056495,"sku":"674","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/711.jpg?v=1676632000"},{"product_id":"vin-blanc-chimere-solera-philippe-brand","title":"Vin blanc Chimère Soléra - Philippe Brand","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChimère Soléra  — Domaine Brand \u0026amp; Fils \n À Ergersheim, dans la Couronne d'Or alsacienne, Philippe Brand — troisième génération du Domaine Brand \u0026amp; Fils — conduit ses vignes en biodynamie certifiée Demeter. Chimère est sa cuvée Riesling en solera : plusieurs millésimes empilés dans un grand foudre de chêne, vinifiés en grappes entières avec levures indigènes, élevés trois ans sans soufre ajouté et mis en bouteille sans filtration ni collage. Une lecture rare du Riesling alsacien, à la croisée du vin nature et du temps long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolera : plusieurs millésimes empilés dans un grand foudre de chêne, vinifiés en grappes entières avec levures indigènes, élevés trois ans sans soufre ajouté et mis en bouteille sans filtration ni collage. Une lecture rare du Riesling alsacien, à la croisée du vin nature et du temps long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez d'une grande profondeur : citron confit, fleur d'acacia, chèvrefeuille, rose sauvage et pierre à fusil — avec une complexité légèrement oxydative, douce et maîtrisée, apportée par la solera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche droite, milieu dense et légèrement crémeux, finale saline portée par l'acidité vibrante du Riesling — la buvabilité est sincèrement impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages à croûte lavée (Munster, Maroilles), volaille à la crème, coquillages et poissons de rivière, choucroute fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 11–12 °C. Domaine : Brand \u0026amp; Fils · Cuvée : Chimère Soléra · Millésime : Solera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500612940079,"sku":"2088","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1096.jpg?v=1676632066"},{"product_id":"vin-blanc-brain-de-folie-blanc-2021-2021-les-vignes-du-mortier","title":"Vin blanc Brain de Folie 2021 - Les Vignes du Mortier","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrain de Folie Blanc 2021 — Les Vignes du Mortier \n Aux portes de Saumur, Romain Guiberteau et Antoine Sanzay ont inspiré toute une génération de vignerons naturels angevins — parmi eux, Les Vignes du Mortier, installées sur les tuffeaux de l'Anjou noir. Brain de Folie est une cuvée ludique, vinifiée en levures indigènes, avec un minimum de sulfites, qui célèbre la fraîcheur du Chenin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esilex — la trame angevine à l'état pur. Bouche tendue et nerveuse, acidité vive, finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez vibrant de pomme verte, poire, fleur d'acacia, pointe de silex — la trame angevine à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et nerveuse, acidité vive, finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, fruits de mer, poissons blancs, chèvres frais, tartes salées aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C. Domaine : Les Vignes du Mortier. Cuvée : Brain de Folie Blanc. Millésim.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Vignes du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500614021423,"sku":"1363","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1124.jpg?v=1676632099"},{"product_id":"vin-premice-2022-les-dolomies-jura","title":"Vin blanc Prémice 2022 - Les Dolomies","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrémice 2022 — Les Dolomies \n À Passenans, dans le Jura, Céline et Steve Gormally conduisent Les Dolomies depuis 2008 : une dizaine d'hectares en bio et biodynamie. Prémice est la cuvée Savagnin du domaine, issue d'une parcelle unique sur sols calcaires — moitié vieilles vignes (60 ans), moitié plantations de 2003. Pressurage en grappes entières, fermentation indigène en vieilles barriques bourguignonnes, élevage ouillé sur lies (pas de voile), batonnages réguliers, mise sans filtration et avec très peu de soufre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSols calcaires, parcelle unique à Passenans.  Élevage :  Fermentation indigène, élevage ouillé en vieilles barriques bourguignonnes, sur lies avec batonnage, mise non filtrée.  Mentions :  Bio, biodynamie, vin nature (très peu de sulfites).  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez énergique sur le zeste d'orange sanguine, la mandarine, le romarin, quelques notes plus patissières de caramel et beurre noisette. Un Savagnin ouillé, précis, salin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Bouche ample, expansive, magnifiquement enrobée par l'élevage sur lies. L'acidité jurassienne reste tendue en finale, la salinité est imprimée, la fraîcheur irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème et morilles, vieux comté, saumon gravlax, risotto aux champignons, brioche salée. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Les Dolomies (Passenans, Jura). Cuvée : Prémice. Millésime : 2022. Appellation : Vin de France (issu du Jura). Couleur : Blanc. Cépages : Savagnin 100 %. Terroir \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Savagnin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Dolomies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500614185263,"sku":"393","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/483.jpg?v=1676632103"},{"product_id":"vin-blanc-grand-cru-florimont-2019-2019-domaine-de-l-envol","title":"Vin blanc Alsace Grand Cru Florimont Riesling 2019 - Domaine de l'Envol","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Florimont 2019 — Domaine de l'Envol \n Le Florimont (« montagne des fleurs ») est l'un des 51 Grands Crus alsaciens, un coteau calcaire exposé plein sud au pied de Ingersheim, réputé pour sa précocité et ses vins solaires mais jamais lourds. Le Domaine de l'Envol y vinifie ce Riesling en levures indigènes, avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire exposé plein sud au pied de Ingersheim, réputé pour sa précocité et ses vins solaires mais jamais lourds. Le Domaine de l'Envol y vinifie ce Riesling en levures indigènes, avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez expressif de citron confit, pêche jaune, fleur blanche et une pointe miellée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche généreuse, bien mûre, acidité droite qui structure l'ensemble, finale saline qui s'étire — un Florimont solaire mais précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoucroute, poulet au Riesling, sushi, fromages à croûte lavée, foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Domaine de l'Envol. Millésime : 2019. Appellation : Alsace G.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine de l'Envol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500615528751,"sku":"979","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/907.jpg?v=1676632147"},{"product_id":"vin-blanc-gewurztraminer-kefferberg-2018-2018-brand-fils","title":"Vin blanc Gewurztraminer Kefferberg 2018 - Brand \u0026 Fils","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer Kefferberg Vendanges Tardives 2018 — Lucien Brand \n À Ergersheim, au nord-ouest de Strasbourg, la famille Brand cultive le vignoble en bio sur trois générations. Le Kefferberg est leur lieu-dit fétiche, un coteau calcaire orienté sud-est qui porte ici un Gewurztraminer de Vendanges Tardives — raisins cueillis en surmaturité, parfois touchés par la pourriture noble, pour un vin de dessert d'une rare profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendanges Tardives 2018 — Lucien Brand \n À Ergersheim, au nord-ouest de Strasbourg, la famille Brand cultive le vignoble en bio sur trois générations. Le Kefferberg est leur lieu-dit fétiche, un coteau calcaire orienté sud-est qui porte ici un Gewurztraminer de Vendanges Tardives — raisins cueillis en surmaturité, parfois touchés par la pourriture noble, pour un vin de dessert d'une rare profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or intense. Nez explosif : litchi, rose ancienne, mangue confite, ananas rôti, pâte de coing, miel de châtaignier et épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche onctueuse, sucres résiduels parfaitement équilibrés par une acidité bien présente. Finale interminable sur les fruits exotiques confits et les épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras poêlé aux figues, roquefort, mangue rôtie, tarte Tatin à l'ananas, Munster affiné. Servir entre 8 et 10 °C. Domaine : Brand \u0026amp; Fils (Lucien Brand, Ergersheim). Cuvée : Gewurztraminer Kefferberg. Millésime : 2018. Mention : Vendanges Tardives. Appellation : AOP Alsace Vendanges Tardives. Cép\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Gewurztraminer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Brand \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500620345647,"sku":"1349","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1108.jpg?v=1676632299"},{"product_id":"vin-blanc-les-boutonniers-2022-2022","title":"Vin blanc Les Boutonniers 2022 - Les Dolomies","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Boutonniers 2022  — Les Dolomies \n À Passenans, au cœur du Jura, Céline et Steve Gormally ont posé Les Dolomies sur leurs petites parcelles de roche dolomitique — un calcaire riche en magnésium qui a donné son nom au domaine. Leurs vignes de Chardonnay, plantées dans les années 1950, sont conduites en biodynamie. Les Boutonniers est leur cuvée signature : fermentation spontanée en fûts, élevage sur lies fines en vieux fûts de Meursault, sans soufre ajouté depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire riche en magnésium qui a donné son nom au domaine. Leurs vignes de Chardonnay, plantées dans les années 1950, sont conduites en biodynamie. Les Boutonniers est leur cuvée signature : fermentation spontanée en fûts, élevage sur lies fines en vieux fûts de Meursault, sans soufre ajouté depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts. Nez tendu de poire mûre, zeste de citron, légère note fumée et trame crayeuse typique des dolomies de Passenans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fine, acidité mûre qui structure l'ensemble, milieu dense et pourtant ciselé, finale saline et iodée — les lies fines apportent du grain sans alourdir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, comté affiné, poissons de rivière au beurre, risotto aux morilles, fondue savoyarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 10–12 °C. Domaine : Les Dolomies (Céline \u0026amp; Steve Gormally) · Cuvée : Les Bouto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Dolomies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500620575023,"sku":"387","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/477.jpg?v=1676632302"},{"product_id":"vin-blanc-clos-de-jerminy-2019-2019-gilles-wicky-jura","title":"Vin blanc Clos de Jerminy 2019 - Christelle \u0026 Gilles Wicky","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Jerminy 2019  — Christelle \u0026amp; Gilles Wicky \n À Sainte-Agnès, dans le Jura sud, Christelle et Gilles Wicky cultivent leurs 4,5 hectares en bio certifié Ecocert depuis 2010, avec préparations biodynamiques à la vigne et rendements contenus à 30 hl\/ha. Élevage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajoutés — une philosophie de non-intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien. Le Clos de Jerminy 2019 est issu de Chardonnay et Savagnin, ouillés, dans un\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajoutés — une philosophie de non-intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien. Le Clos de Jerminy 2019 est issu de Chardonnay et Savagnin, ouillés, dans un style droit et racé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003edroit et racé. \n Style.  Robe or pâle, brillante. Nez délicat de pomme jaune, zeste d'agrumes, amande fraîche et brioche légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fine et ciselée, acidité structurante du Jura qui tient la ligne, matière dense en milieu de bouche, finale longue et minérale sans boisé intrusif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons rôtis, coquillages, comté et morbier affinés, cuisine végétale gastronomique. Servir à 11–12 °C, carafer pour ouvrir les arômes. Domaine : Christelle \u0026amp; Gilles Wicky · Cuvée : Clos de Jerminy · Millésime : 2019 · Appellation : Côtes du Jura AOC · Région : Jura, France · \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Savagnin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Christelle \u0026 Gilles Wicky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500634501423,"sku":"808","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/832.jpg?v=1676632398"},{"product_id":"alpino-2021-matteo-furlani-trentino","title":"Pétillant naturel Alpino 2021 - Matteo Furlani","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMatteo Furlani travaille dans le Trentin, au nord de l'Italie, en altitude. Il revisite la tradition des vins de montagne avec une approche biodynamique et nature, en cultivant des cépages alpins quasi-oubliés que peu de vignerons perpétuent aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont implantées en altitude dans un contexte alpin qui confère fraîcheur et minéralité naturelles. L'assemblage réunit quatre cépages indigènes : Nosiola, Verdealbara, Lagarino Bianco et Müller-Thurgau. La vinification se fait avec très peu d'intervention, sans ajout d'intrants, pour préserver l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe pâle et limpide. Nez floral et herbacé : fleurs blanches, pomme verte, poire sauvage, herbes alpines. Bouche tendue et saline, acidité vibrante, finale minérale caractéristique des vins d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuteries alpines, fromages de montagne, poissons de lac, polenta aux champignons. Service entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Nosiola, Verdealbara, Lagarino Bianco, Müller-Thurgau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Trentino (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : bio, nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Matteo Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500649574703,"sku":"1317","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1085.jpg?v=1676632500"},{"product_id":"vin-blanc-carre-de-lune-domaine-scarlata-italie","title":"Vin blanc Carré de Lune - Domaine Scarlata","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarré de Lune — Domaine Scarlata \n En Italie, le Domaine Scarlata vinifie à contre-courant des grandes appellations : cépages humbles, vinifications nature, étiquettes poétiques. Carré de Lune est un blanc issu d'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) travaillé en macération douce sur lies pour enrichir la matière — une lecture libre du cépage le plus répandu d'Italie, souvent sous-estimé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003elies pour enrichir la matière — une lecture libre du cépage le plus répandu d'Italie, souvent sous-estimé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or paille aux reflets cuivrés (légère macération pelliculaire). Nez ouvert de pomme jaune, coing, fleur blanche, amande et une touche mielleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde mais vibrante, acidité tenue, finale saline et légèrement tannique qui signe la vinification sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti, poissons gras, pâtes aux fruits de mer, fromages affinés, cuisine d'auteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : humbles, vinifications nature, étiquettes poétiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11 °C. Domaine : Scarlata. Cuvée : Carré de Lune. Région : Italie. Mention : Vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Scarlata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500661207343,"sku":"786","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/712.jpg?v=1676632682"},{"product_id":"vin-blanc-granit-2022-2022","title":"Vin blanc Granit 2022 - Domaine Beck-Hartweg","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGranit 2022 \n Un Alsace d'assemblage posé sur des sols granitiques, qui marie trois cépages alsaciens iconiques : Riesling pour la tension, Pinot Gris pour la rondeur, Pinot Noir en soutien pour une touche de chair. La vinification reste classique — pressurage direct, levures indigènes, élevage sur lies fines — pour laisser parler le terroir de granite, caractéristique minérale et salivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols granitiques, qui marie trois cépages alsaciens iconiques : Riesling pour la tension, Pinot Gris pour la rondeur, Pinot Noir en soutien pour une touche de chair. La vinification reste classique — pressurage direct, levures indigènes, élevage sur lies fines — pour laisser parler le terroir de granite, caractéristique minérale et salivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez frais et floral, pomme verte, poire, fleur d'acacia et une pointe d'agrumes, le tout porté par une minéralité crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche droite, tendue, légèrement crémeuse en milieu de bouche, finale saline et longue — un Alsace d'assemblage qui joue la pureté du granite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, poissons blancs, sushi, tarte flambée, chèvres frais, cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Gris, Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C. Cuvée : Granit. Millésime : 2022. Appellation : AOC Alsace. Cépages : R.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500666876207,"sku":"3129","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/798.jpg?v=1676632748"},{"product_id":"vin-rouge-dos-argente-2021-2021-david-large-beaujolais","title":"Vin blanc Dos Argenté Beaujolais Villages 2021 - Célia et David Large","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCélia et David Large produisent à Montmelas, dans le sud du Beaujolais, un Beaujolais Villages blanc rare et intrigant : Dos Argenté, un chardonnay cultivé en biodynamie sur les sols granitiques du Beaujolais. Le nom évoque les reflets argentés de ce vin blanc de granite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLa cuvée \u0026amp; la vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay sur arène granitique à Montmelas. Les granites du Beaujolais confèrent au chardonnay une tension et une minéralité proches d'un Mâconnais, avec une fraîcheur propre à l'altitude. Vendanges manuelles en cagettes, fermentation spontanée en fûts usagés ou cuve, élevage 10 mois sur lies totales avec bâtonnages légers, mise sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle. Nez frais et précis : poire, citron, fleur blanche, légère note minérale granitique. Bouche vive et élégante, avec une belle acidité naturelle et une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons grillés, fruits de mer, fromages de chèvre, cuisine végétarienne. Servir entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Célia et David Large","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500673102127,"sku":"446","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/551.jpg?v=1676632933"},{"product_id":"vin-blanc-blanc-2015-2015-andrea-calek-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Blanc 2015 - Andréa Calek","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlanc 2015 — Andréa Calek \n Installé à Alba-la-Romaine, dans l'Ardèche méridionale, Andréa Calek fait partie de cette bande de vignerons nature (avec Ozil, Bourdy, Balthazar…) qui a remis la région sur la carte des amateurs. Ses vins sont volontairement « hors appellation », vinifiés en grappes entières, sans intrants, sans sulfites ajoutés. Blanc 2015 est un blanc atypique et vibrant, lecture personnelle du terroir ardéchois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert et généreux de fruits jaunes bien mûrs, coing, miel, pointe oxydative maîtrisée — un blanc « vivant », hors des codes standards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample, acidité enveloppée, finale saline et légèrement tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons gras, volailles en sauce, charcuteries, fromages affinés, cuisine d'auteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 12 °C. Vigneron : Andréa Calek. Millésime : 2015. Région : Ardèche. Mentions : V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andréa Calek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500679786799,"sku":"1194","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1001.jpg?v=1676633020"},{"product_id":"vin-blanc-grand-cru-bruderthal-2021-2021-henri-kaes","title":"Vin blanc Alsace Grand Cru Bruderthal Riesling 2021 - Henri Kaes","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Bruderthal 2021 — Henri Kaes \n Le domaine Henri Kaes, installé à Marlenheim à l'extrême nord du vignoble alsacien, cultive des parcelles sur le Grand Cru Bruderthal — un terroir de marno-calcaire réputé pour donner des Rieslings structurés, denses et de très longue garde. Vinification traditionnelle, élevage sur lies en vieux foudres pour respecter la lecture du cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire réputé pour donner des Rieslings structurés, denses et de très longue garde. Vinification traditionnelle, élevage sur lies en vieux foudres pour respecter la lecture du cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ciselé de citron jaune, zeste confit, fleur d'acacia, pierre mouillée et une touche d'épice fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche droite et puissante, acidité très mûre qui allonge la bouche, finale minérale et saline qui s'étire longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSandre, choucroute de la mer, volaille à la crème, sushi, fromages d'alpage, soufflé au Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11–12 °C. Domaine : Henri Kaes. Millésime : 2021. Appellation : Alsace Grand Cru.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henri Kaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871045447983,"sku":"1376","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1135.jpg?v=1676633251"},{"product_id":"vin-blanc-vigne-de-la-boissonneuse-2021-2021-julien-brocard","title":"Vin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021 - Julien Brocard","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vigne de la Boissonneuse 2021 — Julien Brocard \n À Préhy, dans le sud du vignoble chablisien, Julien Brocard a fait de La Boissonneuse son laboratoire biodynamique. C'est une parcelle monopole de quelques hectares, conduite en biodynamie certifiée Demeter, avec chevaux de trait et décoctions de plantes. Le vin est vinifié et élevé en cuve pour préserver la pureté du Chardonnay sur les marnes kimméridgiennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecuve pour préserver la pureté du Chardonnay sur les marnes kimméridgiennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse, nez cristallin de citron jaune, fleur blanche, silex, iode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue, acidité mûre, finale saline et crayeuse — l'expression chablisienne la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, Saint-Jacques crues, sushi, poissons grillés, chèvres frais, risotto aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 10–11 °C. Domaine : Julien Brocard. Cuvée : Vigne de la Boissonneuse (monopole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Julien Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924905685295,"sku":"1522","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/Chablisboissonneuse.jpg?v=1682003509"},{"product_id":"vin-blanc-les-plantes-2021-2021-julien-brocard","title":"Vin blanc Les Plantes 2021 - Julien Brocard","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChablis Les Plantes 2021 — Julien Brocard \n Julien Brocard, quatrième génération de vignerons chablisiens, conduit le Domaine Jean-Marc Brocard vers une transition progressive en biodynamie. Les Plantes est l'une de ses parcelles de Chablis issue de sols kimméridgiens, plantée de Chardonnay, vinifiée avec peu d'intervention pour préserver la signature du cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols kimméridgiens, plantée de Chardonnay, vinifiée avec peu d'intervention pour préserver la signature du cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez cristallin de citron vert, pomme verte, fleur d'acacia, iode et pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et droite, acidité mûre, finale saline et crayeuse typique du terroir chablisien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlateau de fruits de mer, huîtres chaudes, sandre au beurre blanc, chèvres frais, sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–11 °C. Domaine : Julien Brocard. Cuvée : Les Plantes. Millésime : 2021. Appel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Julien Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924908142895,"sku":"1523","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/Petitchablis7lieux.jpg?v=1682003705"},{"product_id":"vin-blanc-arbois-grand-curoulet-2022-2022-domaine-ratte-jura","title":"Vin blanc Arbois Grand Curoulet 2022 - Domaine Ratte","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArbois Grand Curoulet 2022 — Domaine Ratte \n Grand Curoulet est un lieu-dit emblématique d'Arbois, exposé plein sud sur un coteau de marnes. Le Domaine Ratte y cultive en agriculture raisonnée et vinifie dans la tradition jurassienne : élevage sur lies, oxydation maîtrisée sous voile pour les cuvées signature, à la recherche de ce\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emarnes. Le Domaine Ratte y cultive en agriculture raisonnée et vinifie dans la tradition jurassienne : élevage sur lies, oxydation maîtrisée sous voile pour les cuvées signature, à la recherche de ce style unique qui fait la réputation du Jura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eunique qui fait la réputation du Jura. \n Style.  Nez complexe de noix fraîche, pomme au four, curry, miel et une touche safranée qui signe l'élevage sous voile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche d'une tension remarquable, acidité saline, finale longue, profonde et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoq au vin jaune, poissons en sauce crémée, fromages à pâte dure (Comté, Beaufort), morilles, cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 12 °C. Domaine : Ratte. Cuvée : Grand Curoulet. Millésime : 2022. Appellation : .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Ratte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46699313529174,"sku":"1558","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/RatteGrandCuroulet.jpg?v=1686817089"},{"product_id":"vin-blanc-arbois-clos-maire-2022-2022-domaine-ratte-jura","title":"Vin blanc Arbois Clos Maire 2022 - Domaine Ratte","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArbois Clos Maire 2022 — Domaine Ratte \n Au cœur d'Arbois, Philippe Ratte cultive une petite dizaine d'hectares transmis depuis quatre générations. Le Clos Maire est un lieu-dit historique du domaine, sur des marnes bleues et grises qui donnent au Chardonnay cette signature jurassienne à la fois fraîche et minérale, élevé partiellement sous voile pour un supplément de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emarnes bleues et grises qui donnent au Chardonnay cette signature jurassienne à la fois fraîche et minérale, élevé partiellement sous voile pour un supplément de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez typé Jura : noisette, pomme jaune, fleur blanche, curry léger et craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue, droite, d'une grande précision, finale saline et crayeuse qui s'étire longtemps — un Chardonnay jurassien exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoulet au vin jaune, poissons en sauce, Comté affiné, morilles, sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11–12 °C. Domaine : Ratte. Cuvée : Clos Maire. Millésime : 2022. Appellation : A.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Ratte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46699327095126,"sku":"1559","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_4834.jpg?v=1686817353"},{"product_id":"vin-blanc-lunatico-san-donatino-italie","title":"Vin blanc Lunatico - San Donatino","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLunatico — San Donatino \n À Castellina in Chianti, la tenuta San Donatino fait partie de cette vague de vignerons toscans qui cultivent en bio et vinifient en nature, à rebours du classicisme Chianti. Lunatico est leur cuvée « libre » : un blanc atypique de la région, qui joue la vivacité et la singularité plutôt que la tradition, vinifié avec le moins d'intervention possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or paille, nez ouvert de pomme jaune, poire mûre, fleur blanche, touche d'agrumes et une pointe iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et fraîche, acidité mûre, finale saline qui signe les beaux vins de coteaux toscans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti, poissons grillés, pâtes aux fruits de mer, risotto au citron, fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10 °C. Domaine : San Donatino. Cuvée : Lunatico. Région : Chianti (Italie). Ment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"San Donatino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46841937887574,"sku":"2569","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5543Grande.jpg?v=1690793856"},{"product_id":"vin-blanc-grand-cru-brand-2019-2019-paul-buecher","title":"Vin blanc Alsace Grand Cru Brand Riesling 2019 - Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Brand 2019 — Paul Buecher \n À Wettolsheim, près de Colmar, Paul Buecher conduit 22 hectares en bio certifié. Le Grand Cru Brand, « le brûlé » en dialecte alsacien, est un terroir granitique exposé plein sud à Turckheim — l'un des plus chauds de la région — qui signe des Rieslings denses, puissants, parfaitement équilibrés par une acidité minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez intense de citron confit, pêche blanche, fleur d'acacia, pierre à fusil et une touche d'hydrocarbures qui commence à se dessiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche dense, acidité droite, matière généreuse, finale saline très longue — un Grand Cru de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSandre au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, sushi et sashimi, choucroute aux poissons, Munster jeune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Paul Buecher. Cuvée : Riesling Grand Cru Brand. Millésime : .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Buecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46958625653078,"sku":"1616","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/GrandCruBrand.jpg?v=1694100740"},{"product_id":"vin-blanc-paul-buecher-2022-paul-buecher","title":"Vin blanc Pinot Gris Gottesthal 2022 - Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris Gottesthal 2022 — Paul Buecher \n Gottesthal (« la vallée de Dieu ») est un lieu-dit historique de Wettolsheim, sur des marnes calcaires qui donnent à Paul Buecher un Pinot Gris d'une belle ampleur, vendangé à bonne maturité mais vinifié pour rester équilibré. Le domaine est certifié bio et travaille avec peu d'intervention à la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emarnes calcaires qui donnent à Paul Buecher un Pinot Gris d'une belle ampleur, vendangé à bonne maturité mais vinifié pour rester équilibré. Le domaine est certifié bio et travaille avec peu d'intervention à la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez gourmand de poire Williams, coing, miel d'acacia, fumée légère et une touche d'abricot sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde et ample, tenue par une acidité fraîche, finale suave mais jamais lourde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras poêlé, tourte à l'oignon, volaille à la crème, fromages de caractère (Munster, Reblochon), cuisine asiatique légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–11 °C. Domaine : Paul Buecher. Cuvée : Pinot Gris Gottesthal. Millésime : 202.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Buecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46958658617686,"sku":"1615","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/CmpsGottestal.jpg?v=1694100979"},{"product_id":"vin-blanc-rue-des-poulies-2022-famille-de-boel-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Rue des Poulies 2022 - Famille de Boël","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRue des Poulies Blanc 2022 — Famille de Boël \n Nelly France (Bretonne) et Arnaud De Boël (Belge) se sont rencontrés en Nouvelle-Zélande en 2009 avant de poser leurs valises en Nord-Rhône. Ils y conduisent de petits vignobles à Saint-Joseph et Cornas en biodynamie. Rue des Poulies Blanc provient d'une parcelle unique de 40 ans à Saint-Jean-de-Muzols : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne sur granite, pressée délicatement et élevée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003elies Blanc 2022 — Famille de Boël \n Nelly France (Bretonne) et Arnaud De Boël (Belge) se sont rencontrés en Nouvelle-Zélande en 2009 avant de poser leurs valises en Nord-Rhône. Ils y conduisent de petits vignobles à Saint-Joseph et Cornas en biodynamie. Rue des Poulies Blanc provient d'une parcelle unique de 40 ans à Saint-Jean-de-Muzols : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne sur granite, pressée délicatement et élevée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert sur la pêche blanche, la poire Williams et une touche florale de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde et texturée, matière crémeuse soutenue par une belle acidité de granite, finale saline et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, Saint-Jacques poêlées, poisson en sauce blanche, fromages à pâte molle. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Famille de Boël France. Cuvée : Rue des Poulies Blanc. Millésime : 2022. Appellation : AOC Saint-Joseph. Cépages : Marsanne 50 %, Roussanne 50 %. Vignes de 40 ans sur gran\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Marsanne, Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Famille de Boël","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47009486537046,"sku":"1640","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/SaintJoblancboel.jpg?v=1695223873"},{"product_id":"vin-blanc-perrieres-les-vieilles-2021-2021-domaine-sauveterre","title":"Vin blanc Perrières Les Vieilles 2021 - Domaine Sauveterre","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Sauveterre, c'est la petite ferme de Jérôme Guichard dans le Mâconnais, entre Mercey et Leynes, en Bourgogne du sud : moins de trois hectares de vignes reprises d'une famille qui les cultivait depuis plusieurs générations. Depuis 2005, tous les vins y sont faits en pur vin nature, sans aucun intrant — pas même de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLa cuvée \u0026amp; la vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Vieilles est issue de la parcelle des Perrières, qui abrite les plus vieilles vignes du domaine : un chardonnay centenaire planté sur calcaire pur. Pressurage direct long et doux, fermentation en levures indigènes, élevage d'environ un an en vieilles barriques, mise sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBelle robe dorée. Nez de fruits mûrs et d'abricot. Bouche à la fois crémeuse et vive, avec une longue finale saline — un vin de garde déjà délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons grillés ou en sauce, fromages de chèvre et pâtes pressées affinées. Servir entre 10 et 12 °C, sans excès de fraîcheur pour laisser parler le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sauveterre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47075646701910,"sku":"1649","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/perrierelesvieilles.jpg?v=1696522303"},{"product_id":"vin-blanc-hauts-cormiers-2022-2022-domaine-eric-chevalier","title":"Vin blanc Hauts Cormiers 2022 - Domaine Éric Chevalier","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHauts Cormiers 2022 — Domaine Éric Chevalier \n Sur la rive sud du lac de Grand-Lieu, près de Nantes, Éric Chevalier conduit le domaine familial en agriculture raisonnée. Les Hauts Cormiers est un lieu-dit du domaine, planté de Melon de Bourgogne sur gneiss, vinifié sur lies fines pendant de longs mois pour la tension et la matière typiques d'un grand Muscadet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003elies fines pendant de longs mois pour la tension et la matière typiques d'un grand Muscadet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle, nez précis de citron vert, fleur d'acacia, pomme verte, pointe iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue, saline, acidité droite, finale cristalline et crayeuse qui signe les grands Muscadet de terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlateau de fruits de mer, huîtres, poissons grillés, sushi, chèvres frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Melon de Bourgogne 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Gneiss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C. Domaine : Éric Chevalier. Cuvée : Hauts Cormiers. Millésime : 2022. App.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Éric Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750261768534,"sku":"2004","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_9775-Grande.jpg?v=1710240549"},{"product_id":"vin-blanc-ondine-blanc","title":"Vin blanc Ondine - Domaine Les Ondines","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOndine Blanc  — Domaine Les Ondines \n Le Domaine Les Ondines est installé à Sarrians, au pied du Mont Ventoux, sur le plateau des Garrigues entre Avignon, Carpentras et Orange. Jean-Baptiste et Grégory Monteillet y conduisent 57 hectares en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols de galets roulés et sables ventousiens. Ondine Blanc est leur cuvée d'entrée de gamme : un assemblage méditerranéen classique, vinifié en cuve inox pour exprimer la fraîcheur naturelle du terroir vauclusien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols de galets roulés et sables ventousiens. Ondine Blanc est leur cuvée d'entrée de gamme : un assemblage méditerranéen classique, vinifié en cuve inox pour exprimer la fraîcheur naturelle du terroir vauclusien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle lumineuse. Nez frais et net : agrumes, poire, fleurs blanches et une légère touche anisée typique du Viognier rhodanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche légère, tendue, digeste et salivante — un blanc de plaisir immédiat, sans prétention, parfait à table ou à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, poissons grillés, salade de roquette, fromages de chèvre frais, tapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Viognier, Grenache Blanc · Mentions : Agriculture biologique et biodynamique · F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 9–11 °C. Domaine : Les Ondines · Cuvée : Ondine Blanc · Appellation : IGP Vauc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822582186326,"sku":"2576","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_120737.jpg?v=1711527925"},{"product_id":"vin-jasus-lalandii-2023-famille-de-boel-france-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Jasus lalandii 2023 - Famille de Boël","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJasus lalandii 2023 — Famille de Boël \n Arnaud de Boel et Nelly France ont fondé leur domaine en 2016 en Vallée du Rhône, avec une douzaine d'hectares conduits en biodynamie et en conversion bio. La cuvée Jasus lalandii, dont le nom évoque une langouste des mers australes, vient d'un vieux parcelleau de Grenache blanc en gobelet (quarantenaire). Pressurage vertical en grappes entières, fermentation indigène en cuve inox, bâtonnage fréquent puis passage au froid hivernal pour bloquer la malo et préserver la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage :  Pressurage en grappes entières, fermentation indigène en inox, bâtonnage sur lies fines, passage au froid hivernal.  Mentions :  Biodynamie, en conversion bio.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts. Nez délicat et salin, sur les fleurs blanches (chèvrefeuille, jasmin), le zeste d'agrume et une pointe iodée très Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque ronde, texture soyeuse portée par le bâtonnage, puis une finale fraîche, minérale et saline. Un Côtes-du-Rhône blanc épuré, qui ne cherche ni le gras ni la surmaturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoquillages, poissons grillés, plateau d'huîtres, sushis, volaille à la crème citronnée, fromages de chèvre frais. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Famille de Boël (Vallée du Rhône). Cuvée : Jasus lalandii. Millésime : 2023. Appellation : AOP Côtes du Rhône. Couleur : Blanc. Cépages : Grenache bl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 95%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Famille de Boël France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47908095983958,"sku":"2074","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/07311aac-0a20-4c70-b3de-b175dc964928.jpg?v=1712648260"},{"product_id":"vin-blanc-jamais-malade-blanc-2023-2023-la-ferme-de-l-arbre-va","title":"Vin blanc Jamais Malade 2023 - La Ferme de l'Arbre","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJamais Malade Blanc 2023 — La Ferme de l'Arbre \n À Champtocé-sur-Loire, dans le Maine-et-Loire, Yannick Amirault et sa fille Emmanuelle mènent La Ferme de l'Arbre en bio et biodynamie, dans la lignée des vignerons libres de l'Anjou. Jamais Malade est une cuvée blanche d'Anjou vinifiée sans intrants, avec un minimum de sulfites — un Chenin « vivant », fait pour être bu en bande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert de pomme reinette, coing, fleur d'acacia, une pointe d'agrumes et une touche salée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche juteuse, tendue, acidité mûre, finale saline et fraîche — un Chenin angevin digeste et ludique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, poissons grillés, fruits de mer, volailles blanches, chèvres frais, cuisine végétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10 °C. Domaine : La Ferme de l'Arbre. Cuvée : Jamais Malade Blanc. Millésime : 2.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Ferme de l'Arbre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47923351781718,"sku":"1990","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115447.jpg?v=1712739456"},{"product_id":"vin-blanc-le-traversier-chateauneuf-du-pape-blanc-2022-2022-cha","title":"Vin blanc Le Traversier 2022 - Château Simian","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape blanc Le Traversier 2022 — Château Simian \n Au nord-est de Châteauneuf-du-Pape, le Château Simian exploite des parcelles historiques sur les terrasses de galets roulés et de safres. Le Traversier blanc est la version rare de ce grand cru du Rhône sud : Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc en assemblage, vinifiés dans l'esprit de la tradition châteauneuvoise, avec une part d'élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage sous bois. \n Style.  Robe or pâle aux reflets verts, nez riche d'abricot, poire, fleur blanche, amande fraîche et une touche miellée. Bouche ample et grasse, structurée par une acidité fine, finale longue sur la pêche et les épices douces — un CDP blanc de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts, nez riche d'abricot, poire, fleur blanche, amande fraîche et une touche miellée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample et grasse, structurée par une acidité fine, finale longue sur la pêche et les épices douces — un CDP blanc de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons sauce blanche, truffe blanche, fromages affinés, cuisine thaï douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11–13 °C. Domaine : Château Simian. Cuvée : Le Traversier Blanc. Millésime : 202.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47923363905878,"sku":"1995","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115419.jpg?v=1712739716"},{"product_id":"vin-blanc-cremant-du-limoux-2021-josephine-r21-languedoc","title":"Crémant de Limoux Joséphine 2021 - Les Hautes Terres","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrémant du Limoux Joséphine  — Domaine Les Hautes Terres \n Haut perché dans l'arrière-pays audois, le Domaine Les Hautes Terres exploite les altitudes fraîches du Limoux pour produire des effervescents d'une finesse rare. \"Joséphine\" est leur cuvée Brut Nature : aucun sucre ajouté, 9 mois d'élevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et persistante, robe dorée aux reflets verts. Nez délicat de pomme golden, poire, brioche fraîche et une touche de craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche sèche, tendue, acidité ciselée, finale longue et minérale. Le Mauzac apporte une légère note de coing séché et une fraîcheur alpine distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif d'exception, huîtres, saint-jacques, poissons fins, fromages à pâte molle, desserts peu sucrés. Servir à 8–10 °C. Domaine : Les Hautes Terres · Cuvée : Joséphine · Millésime : base 2021 · Appellation : Crémant de Limoux AOC · Région : Languedoc, Aude · Couleur : Blanc effervescent · Cépages\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987580305750,"sku":"1857","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_104002.jpg?v=1713704526"},{"product_id":"vin-blanc-la-distesa-2024-terre-silvate-marche-bianco-italie","title":"Vin blanc Terre Silvate 2024 - La Distesa","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTerre Silvate 2024  — La Distesa (Corrado Dottori) \n Corrado Dottori a fondé La Distesa en 2000 dans les collines de Cupramontana, au cœur des Marches italiennes. Sa conviction : que le terroir doit s'exprimer sans artifice. Terre Silvate est sa carte de visite — un assemblage de Verdicchio et Trebbiano issu de cinq parcelles en bio, vinifié sur levures indigènes en cuve inox et béton, sur lies fines cinq à six mois, sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecuve inox et béton, sur lies fines cinq à six mois, sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune dorée légèrement trouble. Nez expressif d'agrumes, herbe fraîche, fleur blanche et amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche sèche, vive et tendue, avec une texture légèrement crémeuse apportée par le long séjour sur lies. Finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasta alle vongole, poissons de roche, légumes grillés, carpaccio de thon, fromages frais des Marches. Servir à 10–12 °C. Domaine : La Distesa – Corrado Dottori · Cuvée : Terre Silvate · Millésime : 2024 · Appellation : Marche Bianco IGT · Région : Marches, Italie · Couleur : Blanc · Cépages : Verdi\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Verdicchio, Trebbiano · Mentions : Bio certifié, levures indigènes, élevage sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987604324694,"sku":"1308","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_104911.jpg?v=1713705651"},{"product_id":"vin-blanc-planeta-2022-la-segreta-il-bianco-italie","title":"Vin blanc La Segreta Il Bianco 2022 - Planeta","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Segreta Il Bianco 2022  — Planeta \n Familia Planeta, pionnière du renouveau viticole sicilien, élabore La Segreta Il Bianco depuis ses vignes certifiées bio sur l'île. L'assemblage réunit Grecanico, Chardonnay, Viognier et Fiano — un mélange d'autochtones et d'internationaux qui capture la luminosité et la fraîcheur du terroir sicilien, sans jamais le surcharger. Un blanc de table conçu pour être bu jeune, avec plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle aux reflets dorés. Nez frais et aromatique : pêche blanche, agrumes, fleur d'acacia et une touche de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche légère, nette, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche et une finale simple mais propre sur les fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, antipasti, poissons grillés, risotto aux légumes, pasta al pesto, cuisine méditerranéenne légère. Servir à 8–10 °C. Domaine : Planeta · Cuvée : La Segreta Il Bianco · Millésime : 2022 · Appellation : Sicilia DOC · Région : Sicile, Italie · Couleur : Blanc · Cépages : Grecanico, Chardonnay,\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano · Mentions : Bio certifié · Format : 75 c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987640009046,"sku":"1584","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_105049.jpg?v=1713707046"},{"product_id":"vin-blanc-aldo-viola-2022-biancoviola-italie","title":"Vin blanc Biancoviola 2022 - Aldo Viola","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAldo Viola - Biancoviola 2022 Blanc sicilien biologique signé Aldo Viola, Biancoviola 2022 propose une expression artisanale, libre et texturée, avec un profil plus vivant qu’aseptisé. \n \n Domaine  : Aldo Viola \n \n Cuvée  : Biancoviola \n \n Origine  : Terre Siciliane IGP \n \n Région  : Sicile, Italie \n \n Millésime  : 2022 \n \n Format  : 75 cl \n \n Alcool  : 13 % vol. \n \n Culture  : vin biologique \n \n Élaboration  : macération brève, fermentation sur levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003efermentation sur levures indigènes \n Style Un blanc sec, vivant et légèrement texturé, avec une approche naturelle et peu interventionniste. Accords Poissons, légumes, cuisine méditerranéenne, plats végétaux, service de table plutôt que simple apéritif. Pourquoi on l’aime Parce qu’il offre un blanc de caractère, libre et lisible, avec une vraie personnalité artisanale. Mentions légales Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc sec, vivant et légèrement texturé, avec une approche naturelle et peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons, légumes, cuisine méditerranéenne, plats végétaux,\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : de table plutôt que simple apéritif. 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Certifiés bio, ils pratiquent la viticulture à la main, avec des vendanges manuelles et une vinification nature aux levures indigènes, sans intrants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendanges manuelles et une vinification nature aux levures indigènes, sans intrants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez se déploie sur la fleur blanche, la poire et le fruits exotiques mûrs, avec un fond minéral caillouteux. La bouche est tendue, vive, avec une matière ample soutenue par une belle fraîcheur et une finale saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons en sauce, volailles rôties, fromages de chèvre frais, légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin, Viognier, Petit Manseng · Mentions : Agriculture biologique, vin nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : entre 10 et 12 °C. Domaine : Domaine des Quatre Pierres · Cuvée : Les Petits Cai.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987680608598,"sku":"1669","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_110747.jpg?v=1713707883"},{"product_id":"vin-lais-blanc-2001-domaine-olivier-pithon-roussillon","title":"Vin blanc Laïs 2022 - Domaine Olivier Pithon","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaïs Blanc — Domaine Olivier Pithon \n À Calce, dans les Côtes Catalanes, Olivier Pithon cultive depuis 2001 ses 19 hectares en biodynamie certifiée Demeter. Installé sur un terroir exigeant de schistes et de calcaires sur coteaux pentus, il signe des vins blancs et rouges du Roussillon d'une précision rare, à mille lieues des caricatures sudistes. Laïs Blanc est la cuvée d'entrée de gamme — et pourtant pleinement dans la signature du domaine : un assemblage de vieux cépages catalans, élevé longuement sur lies pour donner de la matière sans alourdir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires sur coteaux pentus.  Vinification :  vendanges manuelles, fermentation spontanée, élevage 10 mois en demi-muids et barriques usagés.  Mentions :  biodynamie certifiée Demeter.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée aux reflets paille. Nez généreux mais droit : fenouil, amande fraîche, citron confit, pêche blanche, pointe de garrigue et de fleur d'oranger. L'élevage en demi-muids apporte des notes discrètes de fruits secs et de miel de bruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque ample et enveloppante, matière sphérique portée par les Grenaches. La salinité arrive vite, tendue par l'acidité du Maccabeu, et donne une vraie verticalité au jus. Finale longue, sapide, sur l'amertume noble de l'amande et le zeste d'agrume. Un blanc méditerranéen qui joue la fraîc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson grillé à la plancha, bouillabaisse, paella aux coquillages, fromage de chèvre affiné, plateaux de crustacés. Servir autour de 11-12 °C. Domaine : Domaine Olivier Pithon. Cuvée : Laïs Blanc. Appellation : IGP Côtes Catalanes. Région : Roussillon — Calce. Couleur : Blanc. Cépages : Maccabeu 60\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : catalans, élevé longuement sur lies pour donner de la matière sans alourdir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987702202710,"sku":"1866","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_110756.jpg?v=1713708338"},{"product_id":"vin-blanc-botijo-bianco-2022-2022-igp-valdejalon-espagne","title":"Vin blanc Botijo Blanco 2022 - Bodegas Frontonio","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBotijo Bianco 2022 — IGP Valdejalón \n Dans l'Aragon, à l'ouest de Saragosse, l'IGP Valdejalón est un vignoble d'altitude, sec et ensoleillé, qui donne des vins tendus et expressifs. Botijo (« cruche » en espagnol) est une cuvée vive et gourmande, portée par les cépages blancs ibériques (Garnacha Blanca, Macabeo) cultivés sur sols calcaires — un blanc qui joue la fraîcheur dans un climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esoleillé, qui donne des vins tendus et expressifs. Botijo (« cruche » en espagnol) est une cuvée vive et gourmande, portée par les cépages blancs ibériques (Garnacha Blanca, Macabeo) cultivés sur sols calcaires — un blanc qui joue la fraîcheur dans un climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle, nez expressif d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleur d'oranger et une pointe herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue, acidité droite, matière saline, finale fraîche et digestible — un vin de soif ibérique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTapas, anchois marinés, tortilla, poissons grillés, fromages frais, cuisine d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : blancs ibériques (Garnacha Blanca, Macabeo) cultivés sur sols calcaires — un bla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C. Cuvée : Botijo Bianco. Millésime : 2022. Appellation : IGP Valdejalón (.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987721142614,"sku":"2034","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_110945.jpg?v=1713708757"},{"product_id":"vin-blanc-auxey-duresses-1er-cru-blanc-2022-2022","title":"Vin blanc Auxey-Duresses 1er Cru 2022","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuxey-Duresses 1er Cru Blanc 2022 \n Entre Meursault et Monthélie, Auxey-Duresses est un cru longtemps confidentiel de la Côte de Beaune, à l'ombre de ses voisins plus prestigieux. Pourtant, ses blancs issus du Chardonnay en 1er Cru offrent un excellent rapport qualité-intérêt : minéralité, tension, avec la chair typique de la Côte. Vinification classique bourguignonne, élevage partiel en fûts pour la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage partiel en fûts pour la complexité. \n Style.  Robe or pâle lumineuse, nez de citron jaune, pomme mûre, fleur d'acacia, noisette fraîche et une touche de pierre à fusil. Bouche équilibrée, acidité mûre qui structure, milieu de bouche crémeux, finale saline et longue — un Bourgogne blanc de belle tenue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse, nez de citron jaune, pomme mûre, fleur d'acacia, noisette fraîche et une touche de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche équilibrée, acidité mûre qui structure, milieu de bouche crémeux, finale saline et longue — un Bourgogne blanc de belle tenue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons en sauce, ris de veau, fromages affinés type Époisses, risotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 12 °C. Millésime : 2022. Appellation : AOC Auxey-Duresses 1er Cru. Cépage : Char.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990405169494,"sku":"1880","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_114855.jpg?v=1713772686"},{"product_id":"vin-blanc-bourgogne-aligote-2021-2021-antoine-lienhardt","title":"Vin blanc Bourgogne Aligoté 2021 - Antoine Lienhardt","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Aligoté 2021 — Antoine Lienhardt \n À Comblanchien, sur la Côte de Nuits, Antoine Lienhardt conduit une petite dizaine d'hectares en bio avec une approche naturelle (levures indigènes, sulfites réduits). Son Aligoté est vinifié sans artifice, pour laisser parler la tension minérale typique du cépage quand il pousse sur les calcaires de la Côte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires de la Côte. \n Style.  Nez vif et précis, citron jaune, fleur d'aubépine, poire blanche, pierre mouillée. Bouche droite, acidité bien mûre, milieu ample et finale saline — un Aligoté dense, loin des clichés du cépage « apéritif simple ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez vif et précis, citron jaune, fleur d'aubépine, poire blanche, pierre mouillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche droite, acidité bien mûre, milieu ample et finale saline — un Aligoté dense, loin des clichés du cépage « apéritif simple ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, coquillages, rillettes de saumon, escargots de Bourgogne, fromages de chèvre frais. À servir frais, 10 °C. Domaine : Antoine Lienhardt (Comblanchien). Millésime : 2021. Appellation : AOC Bourgogne Aligoté. Cépage : Aligoté 100 %. Mentions : bio, vinification naturelle. Format : 75 cl. Produ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : quand il pousse sur les calcaires de la Côte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990562783574,"sku":"2054","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_114815.jpg?v=1713774609"},{"product_id":"vin-blanc-fronholz-gewurztraminer-21-22-2021-domaine-ostertag","title":"Vin blanc Fronholz Gewurztraminer 2021 - Domaine Ostertag","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer Fronholz 2021-2022 — Domaine Ostertag \n Le Fronholz, lieu-dit emblématique d'André et Arthur Ostertag à Epfig, est un coteau de grès exposé sud, conduit en biodynamie certifiée Demeter. Ostertag y cherche la pureté du Gewurztraminer : pas de démonstration aromatique, mais une lecture tendue et précise du cépage, à mi-chemin entre le blanc sec et le vin aromatique équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez élégant de rose fanée, litchi frais, pamplemousse rose, gingembre confit et une pointe d'épices douces — sans jamais tomber dans l'opulence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample et précise, acidité bien présente qui tient la matière, finale saline et allongée. Un Gewurztraminer de gastronomie, à table plutôt qu'à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras poêlé, cuisine thaïe ou indienne relevée, poulet tikka, Munster affiné, fromages à pâte persillée. Servir entre 11 et 13 °C. Domaine : Ostertag (Epfig). Cuvée : Gewurztraminer Fronholz. Millésimes : 2021-2022. Appellation : AOP Alsace. Cépage : Gewurztraminer 100 %. Terroir : grès, lieu-di\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Gewurztraminer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Grès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Ostertag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990783377750,"sku":"1922","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_113524.jpg?v=1713776535"},{"product_id":"vin-blanc-riesling-gc-eichberg-ginglinger-2020-domaine-pierre-h","title":"Vin blanc Riesling Grand Cru Eichberg 2020 - Domaine Pierre-Henri Ginglinger","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Eichberg 2020 — Domaine Pierre-Henri Ginglinger \n À Eguisheim, la famille Ginglinger cultive la vigne depuis 1684 — 13 générations, aujourd'hui menées par Michel et Mathieu en bio. Le Grand Cru Eichberg, « la colline aux chênes », est exposé plein sud juste au-dessus du village : un terroir marno-calcaire qui donne au Riesling une structure et une profondeur rares en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire qui donne au Riesling une structure et une profondeur rares en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez précis et mûr : citron confit, pêche blanche, zeste d'orange, fleurs blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est spectaculaire de matière — juteuse, tendue par une acidité finement intégrée, portée par une trame minérale crayeuse. Finale longue, saline, qui appelle la table. Riesling de gastronomie, taillé pour vieillir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSandre au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, sushi et sashimi, choucroute aux poissons, Munster affiné. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Pierre-Henri Ginglinger (Eguisheim). Cuvée : Riesling Grand Cru Eichberg. Millésime : 2020. Appellation : Alsace Grand Cru Eichberg. Cépage : Riesling\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Pierre-Henri Ginglinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990878011734,"sku":"1805","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_113454.jpg?v=1713777577"},{"product_id":"vin-blanc-muenchberg-grand-cru-riesling-2021-domaine-ostertag","title":"Vin blanc Muenchberg Grand Cru Riesling 2021 - Domaine Ostertag","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Muenchberg 2021 — Domaine Ostertag \n À Nothalten, au pied des Vosges, André Ostertag puis son fils Arthur ont fait du Domaine Ostertag un monument de l'Alsace en biodynamie Demeter depuis 1997. Muenchberg, « la colline des moines », est un Grand Cru mythique : un amphithéâtre de grès des Vosges et de volcanisme, exposé sud, où le Riesling atteint sa version la plus pure et la plus verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez cristallin, droit, sur le citron vert, la pierre à fusil, la fleur d'acacia et une pointe iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ciselée, tension saline presque tranchante, acidité mûre qui structure l'ensemble, finale longue et minérale, presque crayeuse. Un Riesling de méditation, à attendre ou à ouvrir sur une grande table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson noble, homard, coquille Saint-Jacques, volaille de Bresse, Comté 36 mois. Servir entre 11 et 13 °C. Domaine : Ostertag (Nothalten). Cuvée : Riesling Grand Cru Muenchberg. Millésime : 2021. Appellation : Alsace Grand Cru Muenchberg. Cépage : Riesling 100 %. Terroir : grès des Vosges et volcan\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Grès\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Ostertag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990986572118,"sku":"1921","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_113300.jpg?v=1713779126"},{"product_id":"rhum-no-bode-no-cry-2022","title":"Vin blanc No Bode No Cry 2022","description":"\u003cp\u003eNo Bode No Cry 2022 : un vin blanc nature à l'étiquette psychédélique assumée, assemblage de Macabeu et de Grenache Blanc, vinifié sans intrants (sulfites naturellement présents).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc libre, solaire et très expressif, à la personnalité artisanale assumée — aucun intrant œnologique, juste du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir frais, sur un apéritif curieux, une cuisine végétale, des tapas ou des plats simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49713495671126,"sku":"2242","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/DOSMADEIRAS.jpg?v=1737567850"},{"product_id":"vin-blanc-nobody-s-fault-but-wine-cave-aux-fioles-2022-cave-aux","title":"Vin blanc Nobody's Fault but Wine 2022 - Cave aux fioles","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNobody's Fault but WINE 2022  — La Cave aux Fioles \n Carlos Badia conduit La Cave aux Fioles dans la vallée de l'Agly, au cœur du Roussillon, en agriculture biologique certifiée et biodynamique. Ses vins, vinifiés sans intrant, puisent leur caractère dans les vieilles vignes de schistes et de granites de ce terroir méditerranéen exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolaire, tension saline en fond, finale fraîche et longue portée par le Grenache Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets dorés. Nez expressif de fruits blancs, fleurs de genêt et touches d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample et solaire, tension saline en fond, finale fraîche et longue portée par le Grenache Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons grillés, fruits de mer, tapas, fromages frais aux herbes. Servir à 10–12°C. Domaine : La Cave aux Fioles \/ Carlos Badia · Cuvée : Nobody's Fault but WINE · Millésime : 2022 · Appellation : IGP Côtes Catalanes · Région : Roussillon · Couleur : Blanc · Cépages : Grenache Blanc, Macabeu · Ment\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache Blanc, Macabeu · Mentions : Bio, biodynamie · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cave aux fioles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51451886534998,"sku":"2951","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Nobody_s_Fault_but_WINE_2022_Cave_aux_Fioles_c1e5a482-969c-4fde-99ee-f5fdf167cc20.jpg?v=1759647362"},{"product_id":"vin-blanc-conca-d-oro-zero-2021-domaine-terraquilia-italie","title":"Pétillant naturel Conca d'Oro Zero 2021 - Terraquilia","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConca d'Oro Zero 2021  — TerraQuilia \n À Guiglia, entre les collines de Modène et Bologne, TerraQuilia cultive ses vignes en agriculture biologique à plus de 450 mètres d'altitude, sur les argilo-marno-calcaires locaux — le « Calastrino ». Conca d'Oro Zero est un pétillant naturel issu de Malvasia et Moscato, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale sans ouillage ni filtration, avec un dosage zéro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires locaux — le « Calastrino ». Conca d'Oro Zero est un pétillant naturel issu de Malvasia et Moscato, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale sans ouillage ni filtration, avec un dosage zéro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune paille dorée, bulle fine et vive. Nez délicat et floral de pêche jaune, fleur d'oranger, abricot mûr et épices douces — la signature aromatique séduisante de la Malvasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fraîche et légère, légère effervescence, finale nette et saline portée par le terroir d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuterie italienne, terrines de légumes, fromages doux, fruits de saison. À servir bien frais à 8–10 °C. Domaine : TerraQuilia · Cuvée : Conca d'Oro Zero · Millésime : 2021 · Appellation : Emilia IGP · Région : Émilie-Romagne, Italie (collines de Modène, Guiglia) · Couleur : Blanc effer\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Malvasia, Moscato · Mentions : Agriculture biologique, méthode ancestrale, sans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Terraquilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599482192214,"sku":"3059","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Concad_Orozero2021DomaineTerraquilia.jpg?v=1760702838"},{"product_id":"vin-blanc-cote-du-jura-tradition-2018-domaine-rolet-jura","title":"Vin blanc Côtes du Jura Tradition 2018 - Domaine Rolet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte du Jura Tradition Blanc 2018  — Domaine Rolet \n Fondé en 1942, le Domaine Rolet est une référence historique du Jura, installé sur près de 65 hectares répartis entre les quatre AOC de la région. La cuvée Tradition Blanc est l'expression joyeuse du Chardonnay jurassien : planté sur les marnes grises et bleues d'Arbois, vinifié avec ouillage pour exprimer le fruit sans voile de levures — le \"ouillé\" du Jura, frais et direct, taillé pour la table quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emarnes grises et bleues d'Arbois, vinifié avec ouillage pour exprimer le fruit sans voile de levures — le \"ouillé\" du Jura, frais et direct, taillé pour la table quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse. Nez frais et expressif : poire, pomme golden, fleurs blanches et une légère touche beurrée avec une pointe minérale jurassienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche vive, tendue, bien équilibrée, avec une finale fraîche sur les agrumes et la craie — le Chardonnay dans sa version la plus pure et digeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComté jeune, poulet rôti, truite au beurre, grenouilles, quiche lorraine. À servir à 10–12 °C. Domaine : Rolet Père \u0026amp; Fils · Cuvée : Tradition Blanc · Millésime : 2018 · Appellation : Côte du Jura · Région : Jura · Couleur : Blanc · Cépages : Chardonnay · Mentions : Vinification ouillée · Format : 7\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay · Mentions : Vinification ouillée · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Rolet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599580627286,"sku":"3114","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Tradition_2018_Domaine_Rolet.jpg?v=1760784304"},{"product_id":"vin-blanc-primavera-2023-domaine-rolet","title":"Vin blanc Primavera 2023 - Domaine Rolet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimavera 2023 \n Primavera — le printemps — est une invitation à l'insouciance et à la fraîcheur. Cette cuvée de blanc de France capte l'énergie vive du millésime 2023 avec une approche naturelle et sans artifice : vendanges manuelles, levures indigènes, pas de soufre ajouté. Un vin de soif, sincère et direct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendanges manuelles, levures indigènes, pas de soufre ajouté. Un vin de soif, sincère et direct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts. Nez frais et printanier de fleurs blanches, de pomme verte et d'une légère touche d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche légère et vive, belle acidité naturelle, finale nette et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, salade de chèvre chaud, poissons grillés, cuisine thaïlandaise légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–11 °C. Cuvée : Primavera · Millésime : 2023 · Appellation : Vin de France · Ré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Rolet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51720771797334,"sku":"2811","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3435_-_Grande_58f0d32e-ac7f-4b81-af3a-c68cdbc38d19.jpg?v=1776858110"}],"url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/collections\/vins-blancs.oembed?page=15","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}