{"title":"Vins de la Vallée du Rhône","description":"","products":[{"product_id":"vin-rouge-cote-du-rhone-2022-2022-domaine-d-ourea-cotes-du-rho","title":"Vin rouge Côtes du Rhône 2022 - Domaine d'Ouréa","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôtes du Rhône 2022 — Domaine d'Ouréa \n À Vacqueyras, au cœur du sud du Rhône, le Domaine d'Ouréa conduit une viticulture bio sur des terrasses de galets roulés et de sols sablo-calcaires. Cette cuvée Côtes du Rhône est la porte d'entrée du domaine : Grenache et Syrah assemblés classiquement, vinifiés sur le fruit, sans excès de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols sablo-calcaires. Cette cuvée Côtes du Rhône est la porte d'entrée du domaine : Grenache et Syrah assemblés classiquement, vinifiés sur le fruit, sans excès de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond, nez solaire de fruits noirs (mûre, cassis), garrigue, poivre noir et réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche pleine, gourmande, tanins enrobés, finale fraîche et épicée — un Côtes du Rhône généreux mais jamais lourd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau, daube provençale, grillades, cassoulet, ratatouille, fromages de brebis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C. Domaine : d'Ouréa. Millésime : 2022. Appellation : AOC Côtes du Rhône..\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine d'Ouréa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500641775919,"sku":"363","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/452.jpg?v=1676632447"},{"product_id":"vin-rouge-les-bruyeres-2019-2019-domaine-des-bruyeres-cotes-du","title":"Vin rouge Les Bruyères 2019 - Domaine des Bruyères","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Bruyères 2019 — Domaine des Bruyères \n Au nord de la vallée du Rhône, dans l'appellation Crozes-Hermitage, le Domaine des Bruyères (David Reynaud) conduit son vignoble en biodynamie sur les galets roulés de la rive gauche. Le vin est vinifié en levures indigènes, avec une part de vendange entière et un élevage long pour laisser la Syrah parler sans fard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendange entière et un élevage long pour laisser la Syrah parler sans fard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe sombre et profonde, nez puissant de fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir et lard fumé — la signature nordique de la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche dense, tanins mûrs, matière généreuse, finale longue et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de bœuf, magret de canard, gibier, cuisine en sauce, fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C, carafer 30 min. Domaine : Domaine des Bruyères (David Reynaud). Millés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine des Bruyères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500651737391,"sku":"1170","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/965.jpg?v=1676632510"},{"product_id":"vin-blanc-blanc-2015-2015-andrea-calek-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Blanc 2015 - Andréa Calek","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlanc 2015 — Andréa Calek \n Installé à Alba-la-Romaine, dans l'Ardèche méridionale, Andréa Calek fait partie de cette bande de vignerons nature (avec Ozil, Bourdy, Balthazar…) qui a remis la région sur la carte des amateurs. Ses vins sont volontairement « hors appellation », vinifiés en grappes entières, sans intrants, sans sulfites ajoutés. Blanc 2015 est un blanc atypique et vibrant, lecture personnelle du terroir ardéchois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert et généreux de fruits jaunes bien mûrs, coing, miel, pointe oxydative maîtrisée — un blanc « vivant », hors des codes standards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample, acidité enveloppée, finale saline et légèrement tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons gras, volailles en sauce, charcuteries, fromages affinés, cuisine d'auteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 12 °C. Vigneron : Andréa Calek. Millésime : 2015. Région : Ardèche. Mentions : V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andréa Calek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500679786799,"sku":"1194","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1001.jpg?v=1676633020"},{"product_id":"vin-blanc-rue-des-poulies-2022-famille-de-boel-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Rue des Poulies 2022 - Famille de Boël","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRue des Poulies Blanc 2022 — Famille de Boël \n Nelly France (Bretonne) et Arnaud De Boël (Belge) se sont rencontrés en Nouvelle-Zélande en 2009 avant de poser leurs valises en Nord-Rhône. Ils y conduisent de petits vignobles à Saint-Joseph et Cornas en biodynamie. Rue des Poulies Blanc provient d'une parcelle unique de 40 ans à Saint-Jean-de-Muzols : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne sur granite, pressée délicatement et élevée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003elies Blanc 2022 — Famille de Boël \n Nelly France (Bretonne) et Arnaud De Boël (Belge) se sont rencontrés en Nouvelle-Zélande en 2009 avant de poser leurs valises en Nord-Rhône. Ils y conduisent de petits vignobles à Saint-Joseph et Cornas en biodynamie. Rue des Poulies Blanc provient d'une parcelle unique de 40 ans à Saint-Jean-de-Muzols : 50 % Marsanne, 50 % Roussanne sur granite, pressée délicatement et élevée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert sur la pêche blanche, la poire Williams et une touche florale de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde et texturée, matière crémeuse soutenue par une belle acidité de granite, finale saline et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, Saint-Jacques poêlées, poisson en sauce blanche, fromages à pâte molle. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Famille de Boël France. Cuvée : Rue des Poulies Blanc. Millésime : 2022. Appellation : AOC Saint-Joseph. Cépages : Marsanne 50 %, Roussanne 50 %. Vignes de 40 ans sur gran\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Marsanne, Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Famille de Boël","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47009486537046,"sku":"1640","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/SaintJoblancboel.jpg?v=1695223873"},{"product_id":"vin-rouge-empusa-chapelle-de-boucarut-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Empusa - Chapelle de Boucarut","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmpusa — Chapelle de Boucarut \n À Roquemaure, sur la rive droite du Rhône sud, Anthony et Geoffrey Lepré mènent la Chapelle de Boucarut en bio et biodynamie. Empusa est leur cuvée « libre » — hors appellation, vinifiée avec très peu d'intervention, dans la lignée des vins naturels du Rhône. Le nom fait référence à un insecte, clin d'œil à la vigne vivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe brillante, nez fruité et vibrant de fruits rouges frais, fleurs blanches et une touche iodée qui signe le Rhône nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche juteuse, peu d'alcool, acidité nette, finale saline et légèrement tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, cuisine végétale, charcuteries, pâtes à la tomate, poissons grillés. À servir frais, 13–14 °C. Domaine : Chapelle de Boucarut. Cuvée : Empusa. Région : Rhône sud. Mentions : bio, biodynamie, vin nature. Format : 75 cl. Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modéra\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chapelle de Boucarut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47823005385046,"sku":"1984","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_120554.jpg?v=1711531934"},{"product_id":"vin-rouge-simian-2021-chateau-simian-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Le Traversier 2021 - Château Simian","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Traversier 2021 — Château Simian \n À cheval sur le Massif d'Uchaux et Châteauneuf-du-Pape, Jean-Pierre Serguier conduit le Château Simian en bio depuis 2008, en biodynamie certifiée Demeter. Le Traversier est la cuvée Châteauneuf classique du domaine : un assemblage solaire sur les galets roulés et les sables du plateau de la Crau, vinifié en levures indigènes et élevé en cuves et foudres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolaire sur les galets roulés et les sables du plateau de la Crau, vinifié en levures indigènes et élevé en cuves et foudres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez solaire de cerise noire, myrtille, camphre, réglisse et garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche juteuse et aérienne, tanins fondus, tension vibrante et finale sur les épices. Un Châteauneuf de finesse plutôt que de démonstration, à boire jeune ou à garder 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau aux herbes, pigeon aux olives, daube provençale, filet de bœuf sauce poivrade, fromages affinés. Servir à 16-17 °C. Domaine : Château Simian (Jean-Pierre Serguier). Cuvée : Le Traversier. Millésime : 2021. Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape. Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, Mou\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cinsault, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47923332809046,"sku":"1996","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_2876.jpg?v=1776774916"},{"product_id":"vin-rouge-simian-2023-chateau-simian-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge La Noria 2023 - Château Simian","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSimian La Noria 2023 — Château Simian \n À Piolenc, au nord-est de Châteauneuf-du-Pape, le Château Simian exploite une mosaïque de parcelles entre galets roulés, safres et argilo-calcaires. La Noria — « la roue à eau » en espagnol — est une cuvée gourmande du domaine, vinifiée sur le fruit, pensée pour être bue jeune et partagée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires. La Noria — « la roue à eau » en espagnol — est une cuvée gourmande du domaine, vinifiée sur le fruit, pensée pour être bue jeune et partagée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond, nez solaire de fruits rouges mûrs, cerise noire, garrigue, poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ronde et fruitée, tanins fondus, acidité fraîche qui porte la finale — un rouge du Rhône sud direct et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrillades, charcuteries, pâtes à la bolognaise, tajine, pizza, fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 15–16 °C. Domaine : Château Simian. Cuvée : La Noria. Millésime : 2023. Région :.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47923358630230,"sku":"1993","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115435.jpg?v=1712739615"},{"product_id":"vin-blanc-le-traversier-chateauneuf-du-pape-blanc-2022-2022-cha","title":"Vin blanc Le Traversier 2022 - Château Simian","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape blanc Le Traversier 2022 — Château Simian \n Au nord-est de Châteauneuf-du-Pape, le Château Simian exploite des parcelles historiques sur les terrasses de galets roulés et de safres. Le Traversier blanc est la version rare de ce grand cru du Rhône sud : Grenache blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc en assemblage, vinifiés dans l'esprit de la tradition châteauneuvoise, avec une part d'élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage sous bois. \n Style.  Robe or pâle aux reflets verts, nez riche d'abricot, poire, fleur blanche, amande fraîche et une touche miellée. Bouche ample et grasse, structurée par une acidité fine, finale longue sur la pêche et les épices douces — un CDP blanc de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts, nez riche d'abricot, poire, fleur blanche, amande fraîche et une touche miellée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample et grasse, structurée par une acidité fine, finale longue sur la pêche et les épices douces — un CDP blanc de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons sauce blanche, truffe blanche, fromages affinés, cuisine thaï douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11–13 °C. Domaine : Château Simian. Cuvée : Le Traversier Blanc. Millésime : 202.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47923363905878,"sku":"1995","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115419.jpg?v=1712739716"},{"product_id":"vin-rose-qu-est-ce-qu-on-attend-chapelle-de-boucarut-cotes-du","title":"Vin rosé Qu'est-ce qu'on attend - Chapelle de Boucarut","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQu'est-ce qu'on attend — Tavel — Chapelle de Boucarut \n Tavel est l'une des plus anciennes AOC de France, réservée au rosé, sur la rive droite du Rhône sud. Contrairement aux rosés pâles à la mode, les Tavel sont des rosés de gastronomie, structurés, colorés, et vieillissent très bien. La Chapelle de Boucarut — bio et biodynamie — signe ici un Tavel fidèle à cette tradition : dense, expressif, fait pour la table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe saumonée intense, nez expressif de fraise écrasée, framboise, grenadine, garrigue et poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche charnue, matière dense, acidité qui tient, finale fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaella, cuisine épicée, grillades, pizza, tagines, fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cinsault, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Chapelle de Boucarut. Cuvée : Qu'est-ce qu'on attend. Appell.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chapelle de Boucarut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990328328534,"sku":"1985","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115654.jpg?v=1713770987"},{"product_id":"vin-rouge-lirac-2021-2021-chapelle-de-boucarut-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Lirac 2021 - Chapelle de Boucarut","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLirac 2021 — Chapelle de Boucarut \n Lirac est la sœur discrète de Châteauneuf-du-Pape, juste de l'autre côté du Rhône, sur des terrasses de galets roulés et de sables. Le domaine de la Chapelle de Boucarut, mené par la famille Lepré en bio et biodynamie, y signe un Lirac d'esprit « nature » : extractions douces, levures indigènes, élevage respectueux du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage respectueux du fruit. \n Style.  Robe grenat profond, nez fougueux de fruits noirs, cerise, garrigue, violette et poivre. Bouche charpentée mais digeste, tanins fins, acidité fraîche qui structure la finale épicée et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond, nez fougueux de fruits noirs, cerise, garrigue, violette et poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche charpentée mais digeste, tanins fins, acidité fraîche qui structure la finale épicée et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau aux herbes, daube, magret de canard, plats épicés, fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C. Domaine : Chapelle de Boucarut. Millésime : 2021. Appellation : AOC Li.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chapelle de Boucarut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990380200278,"sku":"1986","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_115541.jpg?v=1713772139"},{"product_id":"vin-chateauneuf-du-pape-rouge-2021-domaine-mayard-cotes-du-rho","title":"Vin rouge Châteauneuf-du-Pape 2021 - Domaine Mayard","description":"\u003cp\u003eHéritiers d'une famille présente à Châteauneuf-du-Pape depuis six générations, Arthur et Hugo Mayard ont fondé le Domaine Mayard en 2021 : 12 hectares conduits en agriculture biologique, dont 10 sur l'appellation, répartis entre galets roulés, sables et terrasses calcaires (Grand Coulet, les Serres, Crau Est, le Pointu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit une seule cuvée rouge, à dominante de grenache (plus de 80 %, vieilles vignes), complétée de mourvèdre, syrah et cinsault. Vendanges manuelles, raisins partiellement égrappés, levures indigènes sans soufre ajouté à la vinification, longue macération puis 18 mois d'élevage en foudres et cuves béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert et parfumé : fruits noirs frais (cassis, mûre), garrigue, épices douces et notes florales. Bouche ample mais aérienne, tanins raffinés, belle fraîcheur — une lecture moderne et digeste de Châteauneuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpaule d'agneau confite, daube provençale, magret, tajine d'agneau aux pruneaux, tommes affinées. Servir à 16-17 °C, carafer 45 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mayard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045851193686,"sku":"3497","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3029.jpg?v=1776778025"},{"product_id":"vin-rouge-chateauneuf-du-pape-le-traversier-rouge-2023-chateau","title":"Vin rouge Le Traversier 2023 - Château Simian","description":"\u003cp\u003eChâteau Simian, conduit en biodynamie certifiée Demeter par la famille Serguier au nord du Vaucluse, signe avec Le Traversier sa cuvée d'AOP Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage — grenache noir majoritaire (environ 70 %), syrah, cinsault et mourvèdre — est vinifié avec levures indigènes puis élevé sur lies en cuves béton et demi-muids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond. Nez complexe de fruits noirs (cerise noire, mûre), garrigue (thym, lavande), violette, réglisse et épices du Rhône. Bouche ample, tanins soyeux, fraîcheur minérale en soutien, très longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords et service : gigot d'agneau en croûte d'herbes, daube provençale, côte de bœuf, fromages affinés. Servir à 17–18 °C, carafer 30 à 45 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045852635478,"sku":"3490","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3468_-_Grande_fe8736e9-ec03-43f6-9701-9fcbbe7f2a71.jpg?v=1776858215"},{"product_id":"vin-rouge-colombo-2021-jean-luc-colombo-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Colombo 2021 - Jean-Luc Colombo, Côtes du Rhône","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTerres Brûlées 2021 — Jean-Luc Colombo (Cornas) \n À Cornas, sur les pentes granitiques de la rive droite du Rhône, Jean-Luc Colombo s'est imposé depuis les années 1980 comme l'un des vignerons-phare de l'appellation. Terres Brûlées est la cuvée classique du domaine, issue de vieilles vignes plantées dans les expositions solaires les plus marquées. 100 % Syrah, vendange manuelle, égrappage total, élevage 15 mois en fûts (dont une part de neufs) pour polir la matière sans couvrir le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolaires les plus marquées. 100 % Syrah, vendange manuelle, égrappage total, élevage 15 mois en fûts (dont une part de neufs) pour polir la matière sans couvrir le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez intense et structuré : cassis, mûre noire, poivre concassé, violette et une pointe fumée propre aux granites chauds de Cornas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche serrée, tanins fins mais puissants, matière profonde, finale longue sur la réglisse et le graphite. Un grand Cornas de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de bœuf, gigot d'agneau aux herbes, pigeon rôti, daube, fromages de caractère. Carafer une heure avant service, à 16-17 °C. Domaine : Jean-Luc Colombo. Cuvée : Terres Brûlées. Millésime : 2021. Appellation : AOC Cornas. Cépage : Syrah 100 %. Terroir : granite de Cornas, vieilles vignes. Élevage\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045866135894,"sku":"2772","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3035.jpg?v=1776778057"},{"product_id":"vin-les-ondines-2023-domaine-les-ondines-cotes-du-rhone","title":"Vin blanc Vacqueyras 2023 - Domaine Les Ondines","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras Blanc 2023 — Domaine Les Ondines \n Le Domaine Les Ondines cultive 57 hectares sur le plateau des Garrigues à Sarrians, face aux Dentelles de Montmirail. Jean-Baptiste et Grégory Monteillet y pratiquent l'agriculture biologique avec une approche biodynamique. Le Vacqueyras blanc — rareté de l'appellation — assemble des cépages méditerranéens (Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Clairette) pour un profil solaire et frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez expressif de pêche blanche, abricot, fleurs d'acacia, fenouil et une touche anisée. Très méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque ronde, matière ample, finale tendue par la Roussanne et le Bourboulenc. Un blanc rhodanien chaleureux mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouillabaisse, poisson grillé aux herbes, volaille à la provençale, fromages frais à l'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Roussanne, Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 11–12 °C. Domaine : Les Ondines. Cuvée : Vacqueyras Blanc. Millésime : 2023. App.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Les Ondines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867250006,"sku":"2651","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_2996.jpg?v=1776776007"},{"product_id":"vin-les-ondines-2021-domaine-les-ondines-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Vacqueyras 2021 - Domaine Les Ondines","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras Rouge 2021 — Domaine Les Ondines \n Sur le plateau des Garrigues à Sarrians, Les Ondines signent leur Vacqueyras rouge en agriculture biologique et biodynamique. Assemblage classique Grenache (50 %) dominant, Syrah (30 %), complété de Cinsault, pour un rouge rhodanien élégant, sans extraction excessive, qui privilégie le fruit et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez profond de cerise noire, cassis, fruits rouges, touche poivrée et florale (violette, jasmin) — signature des Ondines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque juteuse, tanins fondus, matière ample équilibrée par la fraîcheur des Dentelles. Finale longue sur les épices et la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDaube provençale, gigot d'agneau, ratatouille, magret de canard, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cinsault, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C. Domaine : Les Ondines. Cuvée : Vacqueyras Rouge. Millésime : 2021. App.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Les Ondines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867643222,"sku":"2608","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_2998.jpg?v=1776776014"},{"product_id":"vin-gigondas-2022-domaine-montirius-cotes-du-rhone","title":"Vin rouge Gigondas 2022 - Domaine Montirius","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigondas La Tour 2022 — Domaine Montirius \n Montirius — contraction des prénoms des trois enfants d'Éric et Christine Saurel (Manon, Justine, Marius) — est une référence absolue de la biodynamie rhodanienne. Premier domaine certifié biodynamique sur Gigondas et Vacqueyras en 1999. La cuvée La Tour, issue des jeunes vignes (35 ans) sur une parcelle de 5 ha, assemble 80 % Grenache et 20 % Mourvèdre, vinifiée sans bois pour laisser parler le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecuve béton, sans bois.  Mentions :  bio, biodynamie.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez intense de fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre, réglisse, garrigue — la signature aromatique pure des Dentelles de Montmirail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque ample et veloutée, tanins fins et serrés, matière dense mais aérienne, finale fraîche grâce à l'absence de bois. Un Gigondas pur, précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau aux herbes, daube, pigeon rôti, plateau de fromages affinés (cantal, beaufort).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C. Domaine : Montirius (Éric \u0026amp; Christine Saurel). Cuvée : La Tour. Millés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Montirius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045869347158,"sku":"2301","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_2992.jpg?v=1776776044"},{"product_id":"vin-la-solitude-2022-domaine-de-la-solitude-cotes-du-rhone","title":"Vin La Solitude 2022 - Domaine de la Solitude, Côtes du Rhône","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Tradition — Domaine de la Solitude La Solitude, c'est une histoire qui démarre au XVIᵉ siècle dans un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, propriété de la famille Lançon depuis plus de trois siècles. Le nom vient d'un lieu-dit retiré au milieu des galets roulés. La cuvée Tradition assemble Grenache (majoritaire), Syrah et Mourvèdre issus de vignes plantées sur les terrasses caillouteuses caractéristiques de l'appellation. Vinification classique en cuves béton, élevage prolongé en foudres et demi-muids pour laisser s'exprimer la chair du Grenache sans masquer le\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolitude.  Cuvée :  Tradition.  Millésime :  2022.  Appellation :  Châteauneuf-du-Pape AOC.  Région :  Vallée du Rhône (Rhône méridional).  Couleur :  Rouge.  Cépages :  Grenache, Syrah, Mourvèdre.  Terroir :  galets roulés et sables sur argiles.  Vinification :  cuves béton, élevage en foudres et demi-muids.  Format :  75 cl. Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert sur la garrigue chaude, le kirsch, la réglisse et une pointe poivrée typique du Mourvèdre. Fruits noirs mûrs, fumée, épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque généreuse, matière ronde et enveloppante portée par des tanins soyeux. La Syrah apporte la tension, le Mourvèdre la structure, le Grenache la chair. Finale longue sur la cerise noire et le poivre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau aux herbes de Provence, daube, magret de canard aux figues, fromages affinés. Servir à 16-17°C, carafer une heure pour les millésimes jeunes. Domaine : Domaine de la Solitude. Cuvée : Tradition. Millésime : 2022. Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC. Région : Vallée du Rhône (Rhône m\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine de la Solitude","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050469646678,"sku":"2183","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/vin-generique_eeaf829e-2ce8-4d5e-b4d1-8978e8cc7814.svg?v=1777353904"},{"product_id":"vin-la-ganse-2023-domaine-de-la-ganse-cotes-du-rhone","title":"Vin La Ganse 2023 - Domaine de la Ganse, Côtes du Rhône","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras 2023 — Domaine de la Ganse \n Coralie Onde mène le Domaine de la Ganse depuis 2008 : 9 hectares en Vacqueyras certifiés bio, avec des vignes de 15 à 55 ans. Assemblage méditerranéen classique dominé par un Grenache noir très majoritaire (85 %), complété de Syrah et Cinsault. Un Vacqueyras de vigneronne, franc et bien bâti, fidèle à l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe pourpre aux reflets violets, nez de cerise, cassis, sous-bois, épices et garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque charnue, tanins souples mais présents, matière généreuse sans lourdeur, finale épicée et fraîche. Un Vacqueyras accessible qui reste sincère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôtes d'agneau grillées, daube, pintade rôtie, cassoulet, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cinsault, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 85%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16 °C. Domaine : Domaine de la Ganse (Coralie Onde). Cuvée : Vacqueyras. 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Ce Gigondas est l'expression classique du domaine : Grenache dominant, Syrah, Mourvèdre, vinification en respect du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires.  Vinification :  bio certifié depuis 2012, biodynamie depuis 2020.  Mentions :  bio, biodynamie.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ample de fruits noirs mûrs, épices (poivre, cannelle), garrigue et notes minérales apportées par l'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche Attaque généreuse, tanins structurés et fondus, matière dense, belle fraîcheur en finale apportée par la hauteur des parcelles. Un Gigondas profond mais digeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRôti de bœuf, canard confit, daube provençale, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 16–17 °C. Domaine : Domaine d'Ouréa (Adrien Roustan). Cuvée : Gigondas. 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