{"title":"Vins Effervescents","description":"","products":[{"product_id":"petillant-naturel-rosado-ancestral-2021-2021","title":"Pétillant naturel Rosado Ancestral 2021","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosado Ancestral 2021 \n La méthode « ancestrale » est la plus ancienne façon de faire du vin pétillant : une seule fermentation qui s'achève en bouteille, sans dosage ni levurage. Ce Rosado Ancestral en est une version ibérique — un rosé pétillant vivant, fait avec les cépages locaux de la péninsule, dans la veine des pet'nats qui séduisent les amateurs de vins nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eméthode « ancestrale » est la plus ancienne façon de faire du vin pétillant : une seule fermentation qui s'achève en bouteille, sans dosage ni levurage. Ce Rosado Ancestral en est une version ibérique — un rosé pétillant vivant, fait avec les cépages locaux de la péninsule, dans la veine des pet'nats qui séduisent les amateurs de vins nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose saumoné troublée, nez de fraise écrasée, cerise griotte, fleur de sureau et une touche levurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchefringante, bulles fines, acidité vibrante, finale sèche et gourmande — un rosé pet'nat qui se partage jeune et frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, tapas, cuisine estivale, charcuteries, pizza, salades composées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 8 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500664746287,"sku":"1325","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1075.jpg?v=1676632708"},{"product_id":"petillant-naturel-falcorubens-col-fundo-2019-2019","title":"Pétillant naturel Falcorubens Col Fondo 2019 - Terraquilia","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFalcorubens Col Fundo 2019 \n « Col Fondo » (« avec fond ») est la manière originelle de faire le Prosecco : refermentation en bouteille sans dégorgement, ce qui laisse les lies en dépôt — un style rustique, vivant, à mille lieues des Prosecco industriels. Falcorubens est une cuvée de ce type, dans la tradition des vignerons naturels de la Vénétie, réservée à ceux qui aiment les bulles franches et « à l'ancienne ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003efermentation en bouteille sans dégorgement, ce qui laisse les lies en dépôt — un style rustique, vivant, à mille lieues des Prosecco industriels. Falcorubens est une cuvée de ce type, dans la tradition des vignerons naturels de la Vénétie, réservée à ceux qui aiment les bulles franches et « à l'ancienne ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe voilée, nez ouvert de pomme au four, mie de pain, fleur blanche et une touche levurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchetendue, bulles fines et caressantes, acidité nette, finale saline et légèrement amère — un pet'nat italien sec et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuteries italiennes, fritto misto, pizza, polenta aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Lambrusco grasparossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vénétie, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 8–10 °C, verser sans secouer le dépôt (ou bien le remettre en suspension selon l'envie).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500679950639,"sku":"438","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/677.jpg?v=1676633027"},{"product_id":"champagne-rose-seve-2013-olivier-horiot","title":"Champagne Rosé Sève 2013 - Olivier Horiot","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Horiot \n Aux Riceys, dans l'Aube, Olivier Horiot cultive 8,5 hectares en biodynamie certifiée Biodyvin depuis 2013. Son travail s'articule autour d'une viticulture de terroir exigeante et d'une vinification en barriques de chêne avec bâtonnage sur lies — une approche bourguignonne appliquée au Champagne. Le Sève Rosé est une saignée de Pinot Noir, vinifiée en barrique pendant un an pour une expression ample et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003elies — une approche bourguignonne appliquée au Champagne. Le Sève Rosé est une saignée de Pinot Noir, vinifiée en barrique pendant un an pour une expression ample et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe saumonée aux reflets cuivrés, bulle fine et persistante. Nez de fraise fraîche, cerise, pêche blanche et brioche beurrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchegénéreuse et droite, effervescence crémeuse, acidité vive qui soutient la matière, finale fruitée et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntrées de fruits de mer, charcuteries fines, fromages à pâte molle, desserts aux fruits rouges. Servir à 9–11°C. \n Domaine : Olivier Horiot (Les Riceys, Aube) · Cuvée : Sève Rosé · Appellation : Champagne · Région : Champagne · Couleur : Rosé effervescent · Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Pino\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871043842351,"sku":"474","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/728.jpg?v=1676633191"},{"product_id":"vin-rouge-volare-2019-2019-les-reves-oublies-val-de-loire","title":"Vin pétillant Volare 2019 - Les Rêves Oubliés","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolare 2019 — Les Rêves Oubliés \n Dans le pays d'Urfé, à la frontière entre Loire et Forez, Nadia Beaune (Les Rêves Oubliés) fait vivre un vignoble oublié sur des sols de granite et de sable. Volare est une cuvée en Gamay — cépage roi de la Côte Roannaise — vinifiée en grappes entières, dans une logique de vin nature, pour un profil aérien et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols de granite et de sable. Volare est une cuvée en Gamay — cépage roi de la Côte Roannaise — vinifiée en grappes entières, dans une logique de vin nature, pour un profil aérien et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rubis translucide aux reflets violines, nez éclatant de cerise rouge, framboise, pivoine et une pointe iodée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fringante, tanins soyeux, acidité nette, finale saline et poivrée — un Gamay d'altitude, précis et digeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuteries, volailles fermières, cochonnailles, fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : frais, 13–14 °C. Domaine : Les Rêves Oubliés (Nadia Beaune). Cuvée : Volare. Mil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Rêves Oubliés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871045677359,"sku":"1200","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1007.jpg?v=1676633260"},{"product_id":"champagne-bourgeois-diaz-bd-n-champagne-bourgeois-diaz","title":"Champagne Bourgeois-Diaz BD'N - Champagne Bourgeois-Diaz","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Bourgeois-Diaz \n À Crouttes-sur-Marne, aux confins ouest de la Champagne, Jérôme Bourgeois conduit les vignes familiales en biodynamie certifiée Demeter. Le domaine, devenu l'une des références du Champagne nouvelle génération, travaille des Pinot Meunier issus de sols argilo-calcaires à silex. « BD'N » (Bourgeois-Diaz Nature) est la cuvée non-dosée du domaine : zéro sucre ajouté, pour une lecture épurée du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarne, aux confins ouest de la Champagne, Jérôme Bourgeois conduit les vignes familiales en biodynamie certifiée Demeter. Le domaine, devenu l'une des références du Champagne nouvelle génération, travaille des Pinot Meunier issus de sols argilo-calcaires à silex. « BD'N » (Bourgeois-Diaz Nature) est la cuvée non-dosée du domaine : zéro sucre ajouté, pour une lecture épurée du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et crémeuse. Nez ouvert sur la poire mûre, la brioche tiède, le zeste de citron confit, une pointe iodée de craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchevive et droite, tension remarquable sans sucre pour l'adoucir, finale saline, longue, pure. Un Champagne « vin », à table plutôt qu'à l'apéritif — même si les huîtres l'adorent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, sashimi, volaille à la crème, Saint-Jacques poêlées, fromages à croûte lavée. Servir entre 8 et 10 °C. \n Maison : Champagne Bourgeois-Diaz (Crouttes-sur-Marne). Cuvée : BD'N Brut Nature. Appellation : Champagne. Cépage : Pinot Meunier majoritaire. Terroir : argilo-calcaire à silex, Vallée d\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Bourgeois-Diaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47793591386454,"sku":"1747","price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_102458.jpg?v=1711014128"},{"product_id":"champagne-laherte-brut-tradition-champagne-laherte-freres","title":"Champagne Ultradition Brut - Laherte Frères","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Laherte Frères \n À Chavot-Courcourt, au sud d'Épernay, Aurélien Laherte représente la septième génération de la maison familiale fondée en 1889. Laherte Frères est aujourd'hui l'une des maisons champenoises les plus saluées pour son travail parcellaire et son engagement en biodynamie certifiée. Brut Tradition est leur cuvée d'entrée de gamme : un assemblage des trois cépages champenois dominé par le Pinot Meunier, cépage fétiche de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et dynamique. Nez ouvert sur la pomme croquante, la poire Williams, la brioche dorée et une légère note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchefraîche et juteuse, acidité digeste, finale nette sur les agrumes. Un Champagne de table accessible et sincère, signature Laherte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, fritures de poissons, gougères, fruits de mer, tartes salées, volaille rôtie. Servir entre 8 et 10 °C. \n Maison : Champagne Laherte Frères (Chavot-Courcourt). Cuvée : Brut Tradition. Appellation : Champagne. Cépages : Pinot Meunier dominant, Pinot Noir, Chardonnay. Mentions : biodynamie (c\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47802195181910,"sku":"1416","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_102951.jpg?v=1711180286"},{"product_id":"champagne-rose-de-meunier-champagne-laherte-freres","title":"Champagne Rosé de Meunier - Champagne Laherte Frères","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Laherte Frères \n Aurélien Laherte, septième génération à Chavot-Courcourt, a fait du Pinot Meunier l'emblème de la maison. Rosé de Meunier est la cuvée manifeste du domaine : 100 % Pinot Meunier, rosé de saignée obtenu après une courte macération à froid. Un Champagne rosé qui parle cépage autant que millésime, biodynamie certifiée, à mille lieues des rosés d'assemblage classiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMéthode : rosé de saignée. Mentions : biodynamie. Format : 75 cl. \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose framboise, bulle fine et crémeuse. Nez gourmand de fraise écrasée, groseille, rose fraîche, une pointe poivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchesouple et juteuse, matière plus vineuse qu'un Champagne blanc, fraîcheur de croquant de fruits rouges. Finale saline, signature des craies champenoises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTataki de thon, carpaccio de bœuf, volaille laquée, desserts aux fruits rouges, plateau de fromages doux. Servir entre 8 et 10 °C. \n Maison : Champagne Laherte Frères (Chavot-Courcourt). Cuvée : Rosé de Meunier. Appellation : Champagne. Cépage : Pinot Meunier 100 %. Méthode : rosé de saignée. Mentio\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47802201735510,"sku":"1415","price":52.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_103008.jpg?v=1711180755"},{"product_id":"vin-blanc-rheum-2022-ginglinger","title":"Pétillant de Rhubarbe Rheum 2025 - Domaine Ginglinger","description":"\u003ch3\u003ePétillant Rheum 2025 — Domaine Pierre-Henri Ginglinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir les caractéristiques détaillées dans la fiche produit (cépage, terroir, accords, dégustation).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47908433068374,"sku":"2057","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/400a7405-8b82-4908-b41b-760ce9380d30.jpg?v=1712651500"},{"product_id":"vin-blanc-cremant-du-limoux-2021-josephine-r21-languedoc","title":"Crémant de Limoux Joséphine 2021 - Les Hautes Terres","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrémant du Limoux Joséphine  — Domaine Les Hautes Terres \n Haut perché dans l'arrière-pays audois, le Domaine Les Hautes Terres exploite les altitudes fraîches du Limoux pour produire des effervescents d'une finesse rare. \"Joséphine\" est leur cuvée Brut Nature : aucun sucre ajouté, 9 mois d'élevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et persistante, robe dorée aux reflets verts. Nez délicat de pomme golden, poire, brioche fraîche et une touche de craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche sèche, tendue, acidité ciselée, finale longue et minérale. Le Mauzac apporte une légère note de coing séché et une fraîcheur alpine distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif d'exception, huîtres, saint-jacques, poissons fins, fromages à pâte molle, desserts peu sucrés. Servir à 8–10 °C. Domaine : Les Hautes Terres · Cuvée : Joséphine · Millésime : base 2021 · Appellation : Crémant de Limoux AOC · Région : Languedoc, Aude · Couleur : Blanc effervescent · Cépages\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987580305750,"sku":"1857","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_104002.jpg?v=1713704526"},{"product_id":"bulles-de-lisennes-cremant-rose-chateau-de-lisennes","title":"Crémant de Bordeaux rosé Bulles de Lisennes - Château de Lisennes","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrémant de Bordeaux Rosé \n Au Château de Lisennes, dans l'Entre-deux-Mers, la famille Soubie élabore depuis plusieurs générations des vins de Bordeaux classiques, mais aussi ce Crémant rosé — méthode traditionnelle, assemblage à dominante Merlot et Cabernet Franc. Un rosé pétillant fait avec le sérieux d'un château bordelais mais l'esprit gourmand d'une bulle estivale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eméthode traditionnelle, assemblage à dominante Merlot et Cabernet Franc. Un rosé pétillant fait avec le sérieux d'un château bordelais mais l'esprit gourmand d'une bulle estivale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose saumonée lumineuse, bulles fines et persistantes. Nez gourmand de fraise des bois, framboise, pomme d'amour et fleur blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchedroite, crémeuse, acidité fraîche, finale nette et fruitée — un Crémant de Bordeaux rosé équilibré et très facile à aimer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, tapas, crustacés, salades composées, desserts aux fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Merlot, Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 7–8 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château de Lisennes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987583222102,"sku":"1875","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_104021.jpg?v=1713704806"},{"product_id":"vin-blanc-conca-d-oro-zero-2021-domaine-terraquilia-italie","title":"Pétillant naturel Conca d'Oro Zero 2021 - Terraquilia","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConca d'Oro Zero 2021  — TerraQuilia \n À Guiglia, entre les collines de Modène et Bologne, TerraQuilia cultive ses vignes en agriculture biologique à plus de 450 mètres d'altitude, sur les argilo-marno-calcaires locaux — le « Calastrino ». Conca d'Oro Zero est un pétillant naturel issu de Malvasia et Moscato, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale sans ouillage ni filtration, avec un dosage zéro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires locaux — le « Calastrino ». Conca d'Oro Zero est un pétillant naturel issu de Malvasia et Moscato, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale sans ouillage ni filtration, avec un dosage zéro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune paille dorée, bulle fine et vive. Nez délicat et floral de pêche jaune, fleur d'oranger, abricot mûr et épices douces — la signature aromatique séduisante de la Malvasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fraîche et légère, légère effervescence, finale nette et saline portée par le terroir d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuterie italienne, terrines de légumes, fromages doux, fruits de saison. À servir bien frais à 8–10 °C. Domaine : TerraQuilia · Cuvée : Conca d'Oro Zero · Millésime : 2021 · Appellation : Emilia IGP · Région : Émilie-Romagne, Italie (collines de Modène, Guiglia) · Couleur : Blanc effer\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Malvasia, Moscato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Terraquilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51599482192214,"sku":"3059","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Concad_Orozero2021DomaineTerraquilia.jpg?v=1760702838"},{"product_id":"champagne-laherte-freres-laherte-freres","title":"Champagne Ultradition Extra-Brut - Laherte Frères","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Laherte Frères \n À Chavot-Courcourt, au sud d'Épernay, Aurélien Laherte perpétue sept générations de vignerons champenois en biodynamie certifiée. \"Ultradition\" est la cuvée signature de la maison : une exploration des 7 cépages champenois autorisés, des plus connus (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay) aux plus rares (Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Fromentot) — une façon d'aller chercher la complexité dans la diversité plutôt que dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et persistante, robe or pâle. Nez complexe et lumineux : poire Williams, pomme fraîche, brioche dorée, noisette et fleur d'aubépine, avec une touche épicée apportée par les cépages rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchetendue, précise, acidité ciselée, finale longue et minérale sur la craie et le citron confit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif d'exception, huîtres, langoustines, poissons fins, volaille à la crème, fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 7 cépages champenois (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Fromentot) · Mentions : Biodynamie certifiée · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 8–10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045847589206,"sku":"3564","price":45.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181606.jpg?v=1783766862"},{"product_id":"petillant-naturel-rosso-furlani-italie","title":"Pétillant naturel Rosso - Furlani","description":"\u003cp\u003eÀ Vigolo Vattaro, sur le plateau de Vigolana au-dessus de Trente, Matteo Furlani est la quatrième génération d'une famille de vignerons de montagne. Ses parcelles grimpent jusqu'à 720 mètres d'altitude, où les cépages autochtones du Trentin gardent fraîcheur et acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso est un pétillant naturel de cépages autochtones — teroldego, marzemino, turca, negrara — refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale, sans soufre ajouté et non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat translucide, bulles fines et vives. Nez de cerise fraîche, framboise, violette et touche épicée de montagne. Bouche juteuse et légère, acidité croquante, tanins fondus, finale digeste et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords et service : apéritif, charcuteries alpines, pizza, pasta, fromages de montagne. Servir très frais, à 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045850472790,"sku":"3498","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5076.jpeg?v=1784279560"},{"product_id":"cremant-d-alsace-albert-hertz-2010-albert-hertz","title":"Crémant d'Alsace Albert Hertz 2010 - Albert Hertz","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Hertz \n À Eguisheim, Thierry Hertz poursuit la tradition familiale initiée en 1950 et ses vignes classées en biodynamie depuis 2009 lui permettent des élevages longs et patients. Cette cuvée Crémant d'Alsace millésime 2010, dégorgement tardif, est une rareté du domaine : plus d'une décennie passée sur lattes avant commercialisation. Un travail à l'ancienne, tirage sans dosage brutal, révélant toute la complexité que peut offrir l'Alsace dans le registre effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire d'Eguisheim.  Vinification :  Méthode traditionnelle, plus de 10 ans sur lattes.  Mentions :  Biodynamie, dégorgement tardif, rare.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez évolué, patissier — brioche, miel d'acacia, zeste d'orange confit, pomme reinette — avec une infime note grillée qui signe le long vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque crémeuse, bulle totalement fondue, matière ample et profonde. L'acidité alsacienne tient parfaitement l'ensemble et ramène de la droiture en finale, longue, minérale et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTarte flambée gastronomique, volaille truffée, Saint-Jacques snackées, munster affiné. Servir entre 8 et 10 °C, dans un verre large qui laisse respirer la matière. \n \n Domaine :  Albert Hertz (Eguisheim, Alsace).  Cuvée :  Crémant d'Alsace Millésime 2010 (dégorgement tardif).  Millésime :  2010.  Ap\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Assemblage alsacien (base Pinot blanc, Auxerrois, Chardonnay — à préciser selon la cuvée millésimée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Albert Hertz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045857026390,"sku":"3445","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_0107.jpeg?v=1783766681"},{"product_id":"champagne-laherte-freres-2021-laherte-freres","title":"Champagne Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021 - Laherte Frères","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Laherte Frères \n Aurélien Laherte, vigneron biodynamiste de Chavot-Courcourt, s'aventure hors de sa zone naturelle pour élaborer ce Champagne parcellaire issu du Grand Cru Bouzy, sur la Montagne de Reims. Bouzy, 100 % Pinot Noir, est l'un des crus les plus puissants et les plus vineux de Champagne — ses argiles brunes sur base crayeuse donnent des vins d'une profondeur rare pour l'appellation. Un millésimé 2021, frais, précis et droit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargiles brunes sur base crayeuse donnent des vins d'une profondeur rare pour l'appellation. Un millésimé 2021, frais, précis et droit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or aux reflets rosés. Nez profond et vineux : fruits rouges (fraise, framboise écrasée), pain grillé, épices douces et une touche fumée caractéristique du Pinot Noir de Bouzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchepleine et structurée, bulles bien intégrées, belle longueur sur les fruits rouges et le zeste d'orange — un Champagne de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHomard rôti, turbot au beurre, volaille aux champignons, carpaccio de bœuf, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045860630870,"sku":"3290","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181817.jpg?v=1783766881"},{"product_id":"champagne-hugues-godme-blanc-de-blancs-premier-cru-2000-champagne","title":"Champagne Jardins Premiers Blanc de Blancs Premier Cru - Hugues Godmé","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Hugues Godmé \n À Verzenay, 100 % Grand Cru sur la Montagne de Reims, Hugues Godmé est la cinquième génération d'une famille de vignerons-récoltants. Depuis le milieu des années 2000, le domaine est conduit en biodynamie sur une quarantaine de parcelles réparties entre quatre terroirs. Ce Blanc de Blancs Premier Cru est un Chardonnay puisé sur Villers-Marmery, Villedommange, Verzy et Verzenay — classés Premier et Grand Cru. 60 % de la cuvée fermentée en fûts de chêne, ni collé ni filtré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage sous bois. Finale saline, minérale, longue, sans sucre parasite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez finement pâtissier — brioche, amande fraîche, citron confit — rehaussé d'une touche crayeuse qui signe le Chardonnay de la Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttaque droite, bulle fine et enveloppante, milieu de bouche porté par la vinosité de l'élevage sous bois. Finale saline, minérale, longue, sans sucre parasite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, coquilles Saint-Jacques snackées, volaille à la crème, parmesan vieux, sushis. Servir entre 8 et 10 °C. \n Domaine : Champagne Hugues Godmé · Cuvée : Blanc de Blancs Premier Cru · Appellation : Champagne Premier Cru · Région : Champagne · Couleur : Blanc effervescent · Cépages : Chardonnay ·\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay · Mentions : Biodynamie, récoltant-manipulant · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Hugues Godmé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045860761942,"sku":"3253","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181115.jpg?v=1783766819"},{"product_id":"champagne-pehu-simonet-pehu-simonet","title":"Champagne Fins Lieux n°6 Les Basses Corettes 2016 - Pehu Simonet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFins Lieux n°6 Les Basses Corettes  — Pehu-Simonet \n Surprise de la série \"Fins Lieux\" de Pehu-Simonet : le n°6 est un Blanc de Blancs issu de Chardonnay planté à Verzenay, un Grand Cru historiquement associé au Pinot Noir. Cette parcelle des Basses Corettes produit un vin d'une singularité remarquable, la craie profonde et l'exposition du lieu-dit conférant au Chardonnay une minéralité et une tension que l'on attend davantage en Côte des Blancs. Conduit en agriculture biologique par David Pehu, quatrième génération à la tête du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecraie profonde et l'exposition du lieu-dit conférant au Chardonnay une minéralité et une tension que l'on attend davantage en Côte des Blancs. Conduit en agriculture biologique par David Pehu, quatrième génération à la tête du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay, Blanc de Blancs Extra Brut millésimé, vinifié sans fermentation malolactique. Robe dorée aux reflets verts, bulle fine et élégante. Nez ciselé de fleurs blanches, agrumes confits et pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchetendue, saline, d'une droiture remarquable, avec un dosage très bas (autour de 2 g\/L) qui exalte le terroir crayeux de Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres fines de claires, poisson cru en tartare, homard grillé au beurre ou fromages de chèvre affinés. À servir à 9–11 °C. \n Domaine : Pehu-Simonet · Cuvée : Fins Lieux n°6 Les Basses Corettes · Millésime : Millésimé · Appellation : Champagne Grand Cru · Région : Champagne · Couleur : Blanc (Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 100 % Chardonnay · Mentions : Agriculture biologique · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pehu Simonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045861056854,"sku":"3230","price":62.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181855.jpg?v=1783766900"},{"product_id":"champagne-pehu-simonet-n2-les-crayeres","title":"Champagne Fins Lieux n°2 Les Crayères 2015 - Pehu Simonet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFins Lieux n°2 Les Crayères\u003c\/strong\u003e — Pehu-Simonet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la série \"Fins Lieux\" de David Pehu, chaque numéro correspond à une parcelle unique, un cépage unique, un millésime unique. Le n°2 provient des Crayères de la Voie de Reims, un lieu-dit de Verzenay Grand Cru dont le sous-sol de craie campanienne mêlée d'argile confère une profondeur et une complexité exceptionnelles. Ce vignoble, conduit en bio, donne naissance à l'un des Champagnes les plus acclamés du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle.\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir, Blanc de Noirs Extra Brut, vinifié sans malolactique. Élevage en 60 % barrique et 40 % cuve inox, suivi d'un séjour prolongé sur lattes (jusqu'à 72 mois). Robe or pâle brillante, effervescence fine. Nez intense de cerise blanche, pêche et agrumes, avec un boisé discret et une minéralité crayeuse. Bouche d'une grande précision, tension magnifique, dosage extra brut (3–4 g\/L) qui laisse toute la place au terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords.\u003c\/strong\u003e Homard, Saint-Jacques, turbot en sauce légère, veau aux morilles. À déguster à 10–12 °C, idéalement carafé quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDomaine : Pehu-Simonet · Cuvée : Fins Lieux n°2 Les Crayères · Millésime : Millésimé · Appellation : Champagne Grand Cru · Région : Champagne · Couleur : Blanc (Blanc de Noirs) · Cépages : 100 % Pinot Noir · Mentions : Agriculture biologique · Format : 75 cl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pehu Simonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045861089622,"sku":"3229","price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181845.jpg?v=1783766894"},{"product_id":"champagne-pehu-simonet-2005-pehu-simonet","title":"Champagne Face Nord Brut Grand Cru - Pehu Simonet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePehu-Simonet \n David Pehu dirige ce petit domaine familial de Verzenay, Grand Cru de la Montagne de Reims, dont les 7,5 hectares sont conduits en agriculture biologique. Le nom \"Face Nord\" évoque les versants exposés au nord du village, caractérisés par une craie champenoise profonde qui confère aux vins une tension et une minéralité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecraie champenoise profonde qui confère aux vins une tension et une minéralité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique pour préserver la vivacité du fruit. Élevage 30 mois sur lattes (80 % cuve inox, 20 % barrique), avec intégration d'une réserve perpétuelle millésimée depuis 2005. Robe dorée aux bulles fines et persistantes. Ne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheample et précise, dynamique et minérale, à la finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif élégant, sushi et poissons nobles, volaille rôtie ou saint-jacques snackées. À servir à 9–11 °C. \n Domaine : Pehu-Simonet · Cuvée : Face Nord Brut · Millésime : NV · Appellation : Champagne Grand Cru · Région : Champagne · Couleur : Blanc · Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay · Menti\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay · Mentions : Agriculture biologique · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pehu Simonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045861155158,"sku":"3227","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181835.jpg?v=1783766887"},{"product_id":"champagne-fleury-1989-fleury","title":"Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature - Fleury","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature  — Champagne Fleury \n En Côte des Bar, à Courteron dans l'Aube, la famille Fleury est la maison pionnière de la biodynamie en Champagne : conversion dès 1989, totalité du vignoble certifiée Demeter en 1992. Sur leurs 15,7 hectares de Kimméridgien — le même calcaire à huîtres que Chablis — exposés plein sud, ils ont créé la Fleur de l'Europe, premier Champagne biodynamique au monde. Brut Nature, sans dosage aucun, 30 mois minimum sur lies : l'expression la plus pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire à huîtres que Chablis — exposés plein sud, ils ont créé la Fleur de l'Europe, premier Champagne biodynamique au monde. Brut Nature, sans dosage aucun, 30 mois minimum sur lies : l'expression la plus pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle, bulles fines et persistantes. Nez précis et complexe : agrumes frais, pomme verte, craie, fleurs blanches et une touche briochée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchetendue et saline, matière fine, acidité incisive portée par le Kimméridgien, finale longue et minérale sans aucune douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, langoustines, sashimis, fromages de chèvre affinés, cuisine épurée et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir 85 %, Chardonnay 15 % · Terroir : argilo-calcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, 30 mois sur lies minimum, Brut Nature (zéro dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 1989\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045861220694,"sku":"3206","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181314.jpg?v=1783766844"},{"product_id":"vin-cupreo-spumante-brut-2017-terraquilia-italie","title":"Vin effervescent Cupreo Spumante Brut 2017 - TerraQuilia","description":"\u003cp\u003eÀ Guiglia, entre les collines de Modène et Bologne, TerraQuilia cultive depuis 2004 des vignes plantées à plus de 500 mètres d'altitude sur les sols argilo-marno-calcaires locaux, le « Calastrino ». Un domaine artisanal certifié bio, fidèle aux refermentations naturelles en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCupreo est un spumante brut « ramato » à la robe cuivrée — d'où son nom — issu de barbera, negretto et autres cépages autochtones rouges vinifiés en blanc. Fermentation spontanée sans contrôle des températures, refermentation naturelle en bouteille, puis 70 mois d'affinage sur lies avant un dégorgement à la volée en octobre 2023, sans dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe cuivrée lumineuse, bulle très fine et mousse précise. Nez complexe de croûte de pain, amande grillée, pomme au four, miel et épices douces. Bouche tendue et vineuse, fruit évolué, minéralité saline et longue finale sur la brioche et les fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperbe à l'apéritif sur un jambon de Parme ou un culatello, mais aussi à table : volaille pochée, risotto aux champignons, bar au four, jusqu'aux viandes mijotées. Servir à 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045863186774,"sku":"3060","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5081.jpeg?v=1784279569"},{"product_id":"petillant-naturel-moscato-d-asti-valdiserre-italie","title":"Pétillant naturel Moscato d'Asti - Valdiserre","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValdiserre \/ Isolabella della Croce \n À Loazzolo, dans les collines du Monferrato piémontais, Isolabella della Croce cultive ses Moscato sur un amphithéâtre naturel exposé plein sud, à 500 mètres d'altitude. Les vignes ont en moyenne soixante ans et donnent un Moscato d'Asti d'une personnalité affirmée : appellation Valdiserre (sous-zone Canelli), produit à partir de raisins triés à la main, légèrement mis en mouvement pour obtenir les bulles naturelles fines qui caractérisent le style. Avec seulement 5,5 % vol., ce vin reste avant tout un dessert liquide à la légèreté étonnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolabella della Croce cultive ses Moscato sur un amphithéâtre naturel exposé plein sud, à 500 mètres d'altitude. Les vignes ont en moyenne soixante ans et donnent un Moscato d'Asti d'une personnalité affirmée : appellation Valdiserre (sous-zone Canelli), produit à partir de raisins triés à la main, légèrement mis en mouvement pour obtenir les bulles naturelles fines qui caractérisent le\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle, bulles fines et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez très expressif : miel d'acacia, fleur d'oranger, pêche blanche, abricot et une touche musquée caractéristique. La bouche est douce, crémeuse, portée par une acidité fraîche qui équilibre le sucre résiduel. Finale sur les fleurs blanches et les fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesserts aux fruits, tartes aux pêches ou aux abricots, brioche, crème brûlée, fraises fraîches, gâteau de Savoie. Excellent aussi à l'apéritif avec des biscuits secs ou foie gras mi-cuit. Servir très frais, à 6–8 °C. \n Domaine : Isolabella della Croce · Cuvée : Valdiserre · Appellation : Moscato d'\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Moscato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valdiserre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045863973206,"sku":"2977","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5085.jpeg?v=1784279582"},{"product_id":"champagne-monmarthe-champagne-monmarthe","title":"Champagne Douceur de Bulles Premier Cru Demi-Sec - Champagne Monmarthe","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Monmarthe \n Conçue à Ludes par la famille Monmarthe, vigneronne depuis 1737, Douceur de Bulles reprend l'assemblage emblématique du domaine — Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay — et le pousse vers un dosage demi-sec, plus gourmand. Un champagne taillé pour les moments sucrés : fin de repas, desserts aux fruits, pâtisseries fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecraie de la Montagne de Reims.  Mentions :  Demi-sec, récoltant-manipulant.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or, bulle fine et légère. Nez sur la prune jaune, la mirabelle confite et la brioche tiède.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque moelleuse, effervescence crémeuse, milieu de bouche charmeur porté par le dosage demi-sec. Finale douce mais nette grâce à la fraîcheur du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesserts aux fruits blancs, tarte Tatin, pain d'épices, foie gras, roquefort. Servir entre 7 et 9 °C. \n \n Domaine :  Champagne Monmarthe (Ludes, Montagne de Reims).  Cuvée :  Douceur de Bulles.  Appellation :  Champagne Premier Cru.  Région :  Champagne.  Couleur :  Blanc effervescent demi-sec.  Cép\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045864005974,"sku":"2972","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181144.jpg?v=1783766825"},{"product_id":"champagne-monmarthe-secret-de-famille","title":"Champagne Secret de Famille - Monmarthe","description":"\u003ch3\u003eSecret de Famille Premier Cru — Champagne Monmarthe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallée à Ludes depuis 1737, la famille Monmarthe cultive aujourd'hui 15 hectares en plein cœur de la Montagne de Reims, sur ce village classé Premier Cru. Secret de Famille est la cuvée emblème du domaine : un assemblage des trois cépages champenois — Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay — pensé comme une lecture maison d'un brut premier cru, rond et lisible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStyle\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRobe or brillant, bulle fine et soutenue. Le nez s'ouvre sur la pêche blanche, l'aubépine et une pointe miellée de mirabelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBouche\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAttaque enveloppante, milieu de bouche rond et légèrement patissier, l'acidité du Chardonnay vient tenir l'ensemble. Finale fruitée, équilibrée, très accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eApéritif, gougères, feuilletés, volaille rôtie, poissons en sauce blanche, fromages à pâte molle. Servir entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Champagne Monmarthe (Ludes, Montagne de Reims). \u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Secret de Famille. \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru. \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne. \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc effervescent. \u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 40 %, Pinot Meunier 40 %, Chardonnay 20 %. \u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Ludes Premier Cru, sols crayeux de la Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eMentions :\u003c\/strong\u003e Récoltant-manipulant, vignoble familial depuis 1737. \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045864038742,"sku":"2971","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181207.jpg?v=1783766832"},{"product_id":"champagne-gamet-2019-champagne-gamet","title":"Champagne Bas-Bauchets 2019 - Champagne Gamet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Gamet \n Bas-Bauchets est la cuvée parcellaire de Champagne Gamet, tirée d'un lieu-dit historique du domaine dans la vallée de la Marne. Millésimée 2019, elle met en avant le travail familial conduit par Marianne Gamet, quatrième génération, sur des sols argilo-calcaires avec une forte présence de silex. Champagne de lieu, plus confidentiel et plus structuré que la gamme d'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargile, craie, silex.  Mentions :  Récoltant-manipulant, cuvée parcellaire millésimée.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez complexe : fruits blancs mûrs, amande grillée, fleur séchée, touches épicées du millésime chaud 2019. Une bulle fine et une expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque précise, matière plus dense qu'un brut classique, milieu de bouche porté par la chair du 2019. Finale saline, crayeuse, avec un joli retour sur les fruits à chair blanche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Jacques rôties, volaille de Bresse à la crème, risotto aux champignons, comté vieux, tartare de daurade. Servir entre 9 et 11 °C. \n \n Maison :  Champagne Gamet (vallée de la Marne).  Cuvée :  Bas-Bauchets (parcellaire).  Millésime :  2019.  Appellation :  Champagne.  Région :  Champagne.  Coul\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Gamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045864104278,"sku":"2967","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_180019.jpg?v=1783766813"},{"product_id":"champagne-gamet-2018-champagne-gamet","title":"Champagne Rive Gauche Extra-Brut - Champagne Gamet","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Gamet \n Maison familiale installée sur huit hectares répartis entre Mardeuil (rive gauche de la Marne) et Fleury-la-Rivière \/ Damery (rive droite), Champagne Gamet est conduit depuis 2018 par Marianne, quatrième génération. Rive Gauche est la lecture Mardeuil du domaine : un brut équilibré qui joue l'expression aromatique des sols argileux et la minéralité apportée par la craie et le silex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarne (Mardeuil) — argile, craie, silex.  Mentions :  Récoltant-manipulant, vignoble familial.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez ouvert sur la poire mûre, la fleur blanche et une pointe d'agrumes — signature du Meunier de la vallée de la Marne complété par le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque souple, bulle fine, milieu de bouche fruité et gourmand porté par la rondeur du Pinot Meunier. Acidité bien calibrée en finale, touche crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, fritures de poissons, terrines, tartes salées, volailles en sauce, crémeux de chèvre. Servir entre 8 et 10 °C. \n \n Maison :  Champagne Gamet (Mardeuil, Vallée de la Marne).  Cuvée :  Rive Gauche Brut.  Appellation :  Champagne.  Région :  Champagne.  Couleur :  Blanc effervescent.  Cépages\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Gamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045864137046,"sku":"2966","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_180009.jpg?v=1783766807"},{"product_id":"cremant-de-limoux-ne-sous-x","title":"Crémant de Limoux Né Sous X","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrémant de Limoux\u003c\/strong\u003e — Né Sous X\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans le Limouxin (Aude), autour de la plus ancienne appellation effervescente française, ce Crémant joue l'assemblage classique de la zone : Chardonnay pour la finesse, Chenin pour la tension et le fruit, Mauzac — cépage autochtone du Limouxin — pour la signature anisée caractéristique. Un crémant abordable et digeste, avec la fraîcheur des contreforts pyrénéens et le minimum de neuf mois sur lattes prévu par l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle.\u003c\/strong\u003e Robe or pâle, bulle fine et persistante. Nez ouvert sur la pomme verte, la poire Williams, la fleur d'acacia et une petite touche anisée typique du Mauzac. La bouche est tonique, la mousse nerveuse, la matière digeste, portée par l'acidité d'altitude du Limouxin. Finale sèche, fraîche, presque citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords.\u003c\/strong\u003e Apéritif, huîtres, fritures de calamars, tapenade, tomme des Pyrénées jeune, salades printanières. Servir entre 7 et 9 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDomaine : Né Sous X · Cuvée : Crémant de Limoux · Millésime : N\/A · Appellation : Crémant de Limoux AOC · Région : Languedoc — Limouxin · Couleur : Blanc effervescent · Cépages : Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac · Terroir : Contreforts pyrénéens, sols argilo-calcaires · Format : 75 cl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Né Sous X","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867184470,"sku":"2658","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5549.jpeg?v=1784300509"},{"product_id":"champagne-fleury-1992-fleury","title":"Champagne Blanc de Noirs Extra Brut - Fleury","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Fleury \n En Côte des Bar (Aube), la famille Fleury convertit l'ensemble de son vignoble en biodynamie Demeter dès 1992, devenant pionnière en Champagne. Le Blanc de Noirs est la cuvée la plus directe du domaine : 100 % Pinot Noir, vinifié en blanc par pressurage immédiat et délicat, pour capter la chair et la structure de ce cépage sans sa couleur. Extra Brut, très faiblement dosé, il offre une lecture honnête du Pinot Noir de la Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, Extra Brut (très faible dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or cuivré pâle aux reflets rosés. Nez de fraise, cerise blanche, pêche jaune et une légère note beurrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheample et généreuse, texture charnue du Pinot Noir, acidité équilibrée, finale nette et fruitée — plus vineux et gourmand qu'un Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille rôtie, ris de veau, champignons, fromages à pâte semi-ferme, apéritif gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir 100 % · Terroir : argilo-calcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, Extra Brut (très faible dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 1992\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–11 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045869379926,"sku":"2281","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20260710_181254.jpg?v=1783766838"},{"product_id":"petillant-naturel-truc-2022-enivrance","title":"Pétillant naturel Truc 2023 - Enivrance","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnivrance (Nicolas Pieron) \n Nicolas Pieron a fondé Enivrance en 2019 sur 2 hectares de vieilles vignes plantées entre 1950 et 1975 par la famille Jaspard, en Moselle. Sur des sols argilo-calcaires, il travaille l'Auxerrois, le Pinot Noir et le Meunier avec le moins d'intervention possible, en quête de vins vivants et expressifs. \"Truc\" — un nom à la franchise désarmante — est son pétillant naturel, méthode ancestrale, né d'une vinification sans chapeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols argilo-calcaires, il travaille l'Auxerrois, le Pinot Noir et le Meunier avec le moins d'intervention possible, en quête de vins vivants et expressifs. \"Truc\" — un nom à la franchise désarmante — est son pétillant naturel, méthode ancestrale, né d'une vinification sans chapeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée légèrement voilée, bulles fines et délicates. Nez de pomme reinette, citron confit et fleur blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchefraîche, légère et digeste, avec une finale acidulée et fruitée. Peu de soufre, pas de dosage — un pét-nat dans toute sa sincérité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, friture de poisson, tempura de légumes, tarte à la rhubarbe. Servir frais à 8–10 °C. \n Domaine : Enivrance – Nicolas Pieron · Cuvée : Truc · Millésime : 2022 · Appellation : Vin de France · Région : Moselle · Couleur : Blanc pétillant · Cépages : Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Meunier · Ment\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Meunier · Mentions : pétillant naturel, sans soufre ajouté · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enivrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045870199126,"sku":"2256","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_0109.jpeg?v=1783766688"},{"product_id":"petillant-naturel-soley-kouche-2023-le-clos-liebau","title":"Pétillant naturel Soley Kouché 2023 - Le Clos Liebau","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos Liebau \n Sébastien Schwach-Burkard a repris en 2017 les 3,2 hectares du Clos Liebau à Ribeauvillé — l'endroit où, en alsacien, « l'amour se construit ». Pas de tracteur dans les vignes : ce sont les poules et les moutons d'Ouessant qui entretiennent les rangs. Bio + biodynamie + agroforesterie + syntropie. Soley Kouché est son pétillant naturel, 100 % Pinot gris, pris sur lies en bouteille (méthode ancestrale), dégorgé manuellement, sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArgiles, Ribeauvillé.  Élevage :  Méthode ancestrale, fermentation spontanée, prise de mousse en bouteille, dégorgement manuel, sans sulfites ajoutés.  Mentions :  Bio, biodynamie, vin nature, agroforesterie.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et gourmande, nez sur la poire williams, le zeste d'agrumes, la brioche et une pointe fumée très Pinot gris. Pas de dosage, tout reste sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque croquante, effervescence précise, matière tendue. Finale saline et légèrement amère (noyau de pêche, amande), qui donne un beau relief à ce pet'nat d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, huîtres, rillettes de poisson, gougères, tarte flambée, fromages frais. Servir entre 7 et 9 °C. \n \n Domaine :  Le Clos Liebau (Sébastien Schwach-Burkard, Ribeauvillé).  Cuvée :  Soley Kouché.  Millésime :  2023.  Appellation :  Vin de France (issu d'Alsace).  Couleur :  Blanc effervescent \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Clos Liebau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050470236502,"sku":"2178","price":16.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_0113.jpeg?v=1783766702"},{"product_id":"cremant-d-alsace-paul-buecher-paul-buecher","title":"Crémant d'Alsace Brut Prestige Rosé - Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Buecher \n À Wettolsheim, au pied du Grand Cru Hengst, la Maison Paul Buecher cultive en biodynamie depuis plusieurs millésimes une cinquantaine d'hectares. La famille travaille en cave le Crémant d'Alsace comme une vraie cuvée de vigneron : récolte à bonne maturité, élevages patients, dosages contenus. Brut Prestige Rosé est un Crémant rosé de Pinot noir, vinifié par saignée, élevé sur lattes minimum 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols marno-calcaires et graveleux.  Vinification :  Méthode traditionnelle, rosé de saignée, 12 mois minimum sur lattes.  Mentions :  Biodynamie.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose saumon pâle, bulle fine et joyeuse. Nez sur la fraise des bois, la groseille, la rose fraîche et une petite touche de brioche tiède.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheAttaque fraîche et croquante, milieu de bouche fruité et rond, finale tonique portée par l'acidité alsacienne. Un rosé effervescent précis, digeste, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, charcuteries fines, saumon gravlax, tartare de fraise, desserts rouges. Servir entre 7 et 9 °C. \n \n Maison :  Paul Buecher (Wettolsheim, Alsace).  Cuvée :  Brut Prestige Rosé.  Appellation :  Crémant d'Alsace.  Région :  Alsace.  Couleur :  Rosé effervescent.  Cépage :  Pinot noir 100 %.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Buecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050475643222,"sku":"1970","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_0169.jpeg?v=1783766755"},{"product_id":"petillant-naturel-bubble-rainette-domaine-muller-koeberle","title":"Pétillant Naturel Bubble Rainette - Domaine Muller Koeberlé","description":"\u003ch3\u003eBubble Rainette — Domaine Muller Koeberlé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePétillant naturel d'Alsace : Riesling élevé un an sur lies, puis passé sur raisins entiers de Muscat. Fraîcheur et finesse. Voir les caractéristiques détaillées dans la fiche produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muller Koeberlé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54090867933526,"sku":"3778","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_0165.jpeg?v=1783766741"},{"product_id":"pet-nat-bulles-de-muscat-2024-domaine-de-l-envol","title":"Pétillant naturel Bulles de Muscat 2024 - Domaine de l'Envol","description":"\u003ch3\u003ePétillant naturel Bulles de Muscat 2024 - Domaine de l'Envol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoir les caractéristiques détaillées dans la fiche produit (cépage, terroir, accords, dégustation).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Envol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309706465622,"sku":"1479","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/envol-bulles-muscat-face.jpg?v=1782217612"},{"product_id":"vin-petillant-prosecco-dry-tondo-paladin","title":"Vin pétillant Prosecco Dry Tondo - Paladin","description":"\u003ch3\u003eProsecco Spumante Dry Tondo — Paladin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProsecco DOC. Produit alcoolisé, vente interdite aux mineurs, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54395669741910,"sku":"3907","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5588.jpeg?v=1784300606"},{"product_id":"vin-petillant-alpino-2024-furlani","title":"Vin pétillant Alpino 2024 - Furlani","description":"\u003ch3\u003eAlpino Pétillant 2024 — Furlani\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePétillant ancestral de montagne (Trentin), vin biologique. Produit alcoolisé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54395669774678,"sku":"3908","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5586.jpeg?v=1784300600"},{"product_id":"vin-petillant-vouvray-la-houssaie-2023-clos-de-lepinay","title":"Vin pétillant La Houssaie 2023 - Clos de l'Épinay","description":"\u003ch3\u003eLa Houssaie 2023 - Clos de l'Épinay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoir les caractéristiques détaillées dans la fiche produit (cépage, terroir, accords, dégustation).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408045326678,"sku":"4112","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/epinay-la-houssaie-petillant-2023.jpg?v=1789640750"}],"url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/collections\/vins-effervescents.oembed?page=2","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}