{"product_id":"champagne-fleury-1992-fleury","title":"Champagne Fleury 1992 - Fleury","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Fleury \n En Côte des Bar (Aube), la famille Fleury convertit l'ensemble de son vignoble en biodynamie Demeter dès 1992, devenant pionnière en Champagne. Le Blanc de Noirs est la cuvée la plus directe du domaine : 100 % Pinot Noir, vinifié en blanc par pressurage immédiat et délicat, pour capter la chair et la structure de ce cépage sans sa couleur. Extra Brut, très faiblement dosé, il offre une lecture honnête du Pinot Noir de la Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eMéthode champenoise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, Extra Brut (très faible dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or cuivré pâle aux reflets rosés. Nez de fraise, cerise blanche, pêche jaune et une légère note beurrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheample et généreuse, texture charnue du Pinot Noir, acidité équilibrée, finale nette et fruitée — plus vineux et gourmand qu'un Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille rôtie, ris de veau, champignons, fromages à pâte semi-ferme, apéritif gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir 100 % · Terroir : argilo-calcaire Kimméridgien · Vinification : biodynamie Demeter, Extra Brut (très faible dosage) · Mentions : bio, biodynamie (Demeter) · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 1992\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–11 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045869379926,"sku":"2281","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/champagne-fleury-1992-fleury","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}