{"product_id":"chemin-des-fonts-2023-les-deux-cols","title":"Chemin des Fonts 2023 - Les Deux Cols","description":"\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Deux Cols, c'est trois associés réunis en 2016, une première vente en 2019 et une conversion en bio engagée en 2022. Dix hectares à Saint-Nazaire, dans le Gard, travaillés parcelle par parcelle sur des sables, des limons et des calcaires.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache, carignan et syrah du lieu-dit Pijeaud, exposé sud à 220 m d'altitude, sur roche mère calcaire mêlée de limon et de sable. Vendanges manuelles, levures indigènes, éraflage à 95 % et 5 % de grappes entières. Douze mois d'élevage en demi-muids de 600 L et barriques de 228 L de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNez profond sur le fruit mûr. Bouche très veloutée, avec de la matière et une belle longueur, le tout resté frais : la part de cuve plus importante sur ce millésime allège l'ensemble sans rien lui retirer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ servir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAutour de 15-16 °C. Un rouge du sud qui accompagne aussi bien une viande grillée qu'un plat mijoté ou un plateau de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôtes du Rhône — 2023 — 75 cl — 14,5 % — agriculture biologique (FR-BIO-01).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Deux Cols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55633123836246,"sku":"4165","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/deux-cols-chemin-des-fonts-2023.jpg?v=1791376756","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/chemin-des-fonts-2023-les-deux-cols","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}