{"product_id":"cremant-d-alsace-emotion-paul-buecher","title":"Crémant d'Alsace Emotion - Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Buecher \n À Wettolsheim, sous le regard du Grand Cru Hengst, la Maison Paul Buecher conduit ses vignes en biodynamie certifiée depuis plusieurs millésimes. Crémant Émotion est la cuvée premium du domaine : un assemblage de Pinot blanc, Chardonnay et Pinot noir sélectionnés sur les meilleures parcelles, élevé longuement sur lattes pour apporter rondeur, profondeur et une vraie complexité au-delà du crémant d'apéritif. Dosage réduit, tenu en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle, mousse crémeuse et fine. Nez élégant de fruits blancs (poire, pomme golden), agrumes, brioche fine et une légère minéralité crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoucheample et équilibrée, acidité fraîche qui porte la matière, finale longue et délicate — un crémant d'Alsace de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Jacques snackées, terrine de foie gras, volaille à la crème, fromages à pâte pressée (comté, beaufort), dessert aux fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot blanc, Chardonnay, Pinot noir · Mentions : bio, biodynamie · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 8–10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46958597374294,"sku":"1972","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Emotionpaulbuecher.jpg?v=1694100197","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/cremant-d-alsace-emotion-paul-buecher","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}