{"product_id":"petillant-naturel-truc-2022-enivrance","title":"Pétillant naturel Truc 2022 - Enivrance","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnivrance (Nicolas Pieron) \n Nicolas Pieron a fondé Enivrance en 2019 sur 2 hectares de vieilles vignes plantées entre 1950 et 1975 par la famille Jaspard, en Moselle. Sur des sols argilo-calcaires, il travaille l'Auxerrois, le Pinot Noir et le Meunier avec le moins d'intervention possible, en quête de vins vivants et expressifs. \"Truc\" — un nom à la franchise désarmante — est son pétillant naturel, méthode ancestrale, né d'une vinification sans chapeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esols argilo-calcaires, il travaille l'Auxerrois, le Pinot Noir et le Meunier avec le moins d'intervention possible, en quête de vins vivants et expressifs. \"Truc\" — un nom à la franchise désarmante — est son pétillant naturel, méthode ancestrale, né d'une vinification sans chapeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée légèrement voilée, bulles fines et délicates. Nez de pomme reinette, citron confit et fleur blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchefraîche, légère et digeste, avec une finale acidulée et fruitée. Peu de soufre, pas de dosage — un pét-nat dans toute sa sincérité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, friture de poisson, tempura de légumes, tarte à la rhubarbe. Servir frais à 8–10 °C. \n Domaine : Enivrance – Nicolas Pieron · Cuvée : Truc · Millésime : 2022 · Appellation : Vin de France · Région : Moselle · Couleur : Blanc pétillant · Cépages : Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Meunier · Ment\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Meunier · Mentions : pétillant naturel, sans soufre ajouté · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Crémant d'Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enivrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045870199126,"sku":"2256","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/vin-generique_367b360e-3d3b-4282-859f-9da14870f9e7.svg?v=1777353968","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/petillant-naturel-truc-2022-enivrance","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}