{"product_id":"vin-abrensis-2022-le-clos-des-jarres-languedoc","title":"Vin Abrensis 2022 - Le Clos des Jarres, Languedoc","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbrensis 2022 — Le Clos des Jarres \n Au pied de la Montagne d'Alaric, dans le Minervois, Vivien Hemelsdael cultive Le Clos des Jarres sur 25 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiée Demeter. Abrensis est la cuvée qui regarde vers le sud : un assemblage méditerranéen classique — Grenache, Syrah, Carignan — vinifié en grappes entières, sans intrants inutiles, pour donner un rouge languedocien à la fois mûr et tendu. Un vin de partage, pensé pour les tablées du Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires au pied de la Montagne d'Alaric.  Vinification :  vendanges manuelles, grappes entières, fermentation spontanée, sans intrants superflus.  Mentions :  bio, biodynamie certifiée Demeter.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profonde. Nez solaire mais net : mûre, prune, cerise noire, olive noire, garrigue (thym, romarin), une pointe d'épices poivrées. La Syrah apporte le floral et la réglisse, le Carignan le grain terreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque gourmande et charnue, matière ronde portée par le Grenache, tension tannique de la Syrah, fraîcheur finale du Carignan. Les tanins sont fondus, le jus reste digeste malgré le soleil du millésime. Finale longue sur le fruit noir et la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAgneau confit aux herbes, daube provençale, ratatouille, côtelettes grillées, fromages de brebis affinés. Servir autour de 16 °C. Domaine : Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael). Cuvée : Abrensis. Millésime : 2022. Appellation : IGP Coteaux de Peyriac. Région : Languedoc — Minervois. Couleur : Roug\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Carignan, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 55%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Clos des Jarres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045799878998,"sku":"3586","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/vin-generique_2cade8da-319d-4d69-a12d-42d033500e06.svg?v=1777353877","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-abrensis-2022-le-clos-des-jarres-languedoc","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}