{"product_id":"vin-alsace-pinot-noir-rosenberg-2022-paul-buecher","title":"Vin Alsace Pinot Noir Rosenberg 2022 - Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlsace Pinot Noir Rosenberg 2022  — Paul Buecher \n Paul Buecher est un domaine historique de Wettolsheim, commune viticole au pied du Grand Cru Hengst. Conduit en agriculture biologique, le domaine produit des Pinot Noirs d'une belle finesse sur les terroirs marno-calcaires de l'Alsace centrale. \n Le Terroir  — Lieu-dit Rosenberg sur argilo-calcaires profonds à Wettolsheim. Ce terroir de coteau bien exposé donne au Pinot Noir une structure et une complexité supérieures à la cuvée village. \n La Viticulture  — Agriculture biologique. Rendements très faibles, vendanges manuelles tardives, sélecti\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage en fûts de chêne fins grain 16 mois (20% neufs). Mise sans filtration ni collage. \n La Dégustation  — Robe rubis profond. Nez complexe et structuré : cerise burlat, mûre, pointe de réglisse, notes épicées et légèrement boisées. Bouche ample et soyeuse, avec des tanins présents et bien enrobés. Finale longue et minérale. Vin de belle garde (5 à 8 ans). \n L'Accord  — Canard rôti, gibier à plumes, fromages à pâte pressée cuite, côte de veau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e— Canard rôti, gibier à plumes, fromages à pâte pressée cuite, côte de veau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 20%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Buecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196252643670,"sku":"1614","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3290_-_Grande_108f3f89-3907-4665-8599-925b888e6235.jpg?v=1776835153","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-alsace-pinot-noir-rosenberg-2022-paul-buecher","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}