{"product_id":"vin-barycentre-mas-des-mesures-languedoc","title":"Vin Barycentre - Mas des Mesures, Languedoc","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarycentre — Mas des Mesures \n À Pradal, au-dessus de Bédarieux dans la haute vallée de l'Orb, Vincent Augé cultive ses vignes entre 300 et 400 mètres d'altitude sur des terroirs contrastés (schistes, grès, argilo-calcaires). Barycentre est sa cuvée Chardonnay : un mono-parcellaire à 300 m d'altitude sur argilo-calcaire, vinifié en levures indigènes sans additif, et élevé simultanément dans trois contenants différents (grès, bois, inox) pour apporter de la complexité. L'étiquette — un cercle inscrit dans un triangle — figure l'équilibre entre alcool, acidité et sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire, 300 m d'altitude \n Élevage :  Grès, bois, inox (triple élevage) \n Mentions :  Bio, vin nature, sans intrants \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay d'altitude, lumineux et frais. Le nez mêle agrumes, fruits blancs (poire, coing), fleur blanche et une pointe de pierre à fusil tirée de l'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Matière ample et droite à la fois, portée par une acidité nette. Le triple élevage signe la complexité sans alourdir. Finale fraîche et saline, avec une touche minérale qui rappelle la montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson grillé au citron, risotto aux asperges, volaille au vin jaune, Saint-Marcellin, chèvre mi-sec. Servir autour de 11 °C. Domaine : Mas des Mesures (Vincent Augé) Cuvée : Barycentre Appellation : Vin de France (Haute vallée de l'Orb — Languedoc) Couleur : Blanc sec Cépage : Chardonnay (100 %) T\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas des Mesures","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500603601199,"sku":"704","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/729.jpg?v=1676631837","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-barycentre-mas-des-mesures-languedoc","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}