{"product_id":"vin-blanc-bouzeron-2022-maison-le-trefle","title":"Vin blanc Bouzeron 2022 - Maison Le Trèfle","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouzeron 2022  — Maison Le Trèfle \n Maison Le Trèfle est la structure de négoce de Julien Petitjean, ancien historien et musicologue reconverti à la vigne, qui dirige par ailleurs le Domaine de la Roseraie en Côte Chalonnaise. Ce Bouzeron provient de vignes de 55 ans cultivées sur marno-calcaires de la seule appellation bourguignonne dédiée exclusivement à l'Aligoté — un cépage trop longtemps sous-estimé. Vendange manuelle, élevage 10 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires de la seule appellation bourguignonne dédiée exclusivement à l'Aligoté — un cépage trop longtemps sous-estimé. Vendange manuelle, élevage 10 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle aux reflets argentés. Nez délicat et précis : citron vert, pomme verte, amande fraîche et fleur blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et vive, légère texture beurrée apportée par l'élevage en fûts, finale minérale saline caractéristique de l'Aligoté de Bouzeron. Bien loin des clichés d'acidité brutale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGougères, escargots de Bourgogne, poissons de rivière, jambon persillé, fromages à pâte molle. Servir frais à 10–12 °C. Domaine : Maison Le Trèfle – Julien Petitjean · Cuvée : Bouzeron · Millésime : 2022 · Appellation : Bouzeron AOC · Région : Côte Chalonnaise, Bourgogne · Couleur : Blanc · Cépages \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : trop longtemps sous-estimé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Le Trèfle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050477347158,"sku":"1878","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3154_-_Grande_790b2e5a-eb5a-417a-a2cb-f1d2a8a9f87d.jpg?v=1776778922","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-bouzeron-2022-maison-le-trefle","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}