{"product_id":"vin-blanc-brain-de-folie-blanc-2021-2021-les-vignes-du-mortier","title":"Vin blanc Brain de folie blanc 2021 2021 - Les Vignes du Mortier, Val de Loire","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrain de Folie Blanc 2021 — Les Vignes du Mortier \n Aux portes de Saumur, Romain Guiberteau et Antoine Sanzay ont inspiré toute une génération de vignerons naturels angevins — parmi eux, Les Vignes du Mortier, installées sur les tuffeaux de l'Anjou noir. Brain de Folie est une cuvée ludique, vinifiée en levures indigènes, avec un minimum de sulfites, qui célèbre la fraîcheur du Chenin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esilex — la trame angevine à l'état pur. Bouche tendue et nerveuse, acidité vive, finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez vibrant de pomme verte, poire, fleur d'acacia, pointe de silex — la trame angevine à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et nerveuse, acidité vive, finale saline et longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, fruits de mer, poissons blancs, chèvres frais, tartes salées aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 9–10 °C. Domaine : Les Vignes du Mortier. Cuvée : Brain de Folie Blanc. Millésim.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Vignes du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500614021423,"sku":"1363","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1124.jpg?v=1676632099","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-brain-de-folie-blanc-2021-2021-les-vignes-du-mortier","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}