{"product_id":"vin-blanc-castera-domaine-castera-sud-ouest","title":"Vin blanc Jurançon Sec XXIII 2023 - Domaine Castéra","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJurançon Sec XXIII  — Domaine Castéra \n Le Domaine Castéra s'étend sur les coteaux pentus du Jurançon, au pied des Pyrénées, cultivés en agriculture biologique depuis plusieurs décennies. XXIII — du latin pour « vingt-trois » — est la cuvée de jurançon sec issue d'un assemblage de gros manseng et petit manseng, vinifiée en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur aromatique des cépages. Un blanc du Sud-Ouest singulier, loin des vins lourds, qui exprime la tension et l'originalité du terroir pyrénéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecuve inox pour préserver toute la fraîcheur aromatique des cépages. Un blanc du Sud-Ouest singulier, loin des vins lourds, qui exprime la tension et l'originalité du terroir pyrénéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle et brillante. Nez aromatique et expressif de pamplemousse, de mangue, d'abricot et de fleurs blanches, avec une légère note poivrée typique du gros manseng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample mais vive, texture légèrement grasse, acidité fraîche qui soutient l'ensemble, finale longue et saline aux notes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras de canard mi-cuit, magret sauce agrumes, bar à la plancha, cuisses de poulet au citron confit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Gros Manseng, Petit Manseng · Mentions : bio · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Sud-Ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Domaine Castéra · Cuvée : XXIII · Appellation : AOP Jurançon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Castéra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045868364118,"sku":"2559","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3450_-_Grande_65dfbf8c-c4e0-46bc-9fc4-f2770e5bfdb3.jpg?v=1776858156","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-castera-domaine-castera-sud-ouest","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}