{"product_id":"vin-blanc-chateau-la-baronne-2022-baronne-languedoc","title":"Vin blanc Château La Baronne 2022 - Baronne, Languedoc","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNW, Le Rolle 2022  — Château La Baronne \n La famille Lignères conduit le Château La Baronne en biodynamie certifiée Demeter et Biodyvin entre Narbonne et Carcassonne. NW est la cuvée blanche singulière du domaine : 100 % Rolle (le nom local du Vermentino), vinifié puis affiné en œufs couchés de grès — une argile naturelle qui préserve la fraîcheur, apporte une micro-oxygénation douce et une minéralité sans boisé. Vin non filtré, non collé, dans la philosophie nature du château.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargile naturelle qui préserve la fraîcheur, apporte une micro-oxygénation douce et une minéralité sans boisé. Vin non filtré, non collé, dans la philosophie nature du château.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse, légèrement dorée. Nez salin et floral : fleur blanche, citron bergamote, amande fraîche, une pointe iodée méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et précise, texture ample mais jamais lourde, minéralité qui soutient jusqu'à une finale longue sur les agrumes et la pierre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoissons nobles en sauce (turbot, bar), langoustines grillées, risotto à la truffe blanche, fromage de chèvre affiné, plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Rolle (Vermentino) 100 % · Mentions : bio, biodynamie (Demeter, Biodyvin), non f\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Château La Baronne (famille Lignères) · Cuvée : NW, Le Rolle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Baronne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045860499798,"sku":"3295","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/chateau-la-baronne-nw-le-rolle-2017-front.jpg?v=1776264041","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-chateau-la-baronne-2022-baronne-languedoc","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}