{"product_id":"vin-blanc-clos-de-jerminy-2019-2019-gilles-wicky-jura","title":"Vin blanc Clos de Jerminy 2019 2019 - Gilles Wicky, Jura","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Jerminy 2019  — Christelle \u0026amp; Gilles Wicky \n À Sainte-Agnès, dans le Jura sud, Christelle et Gilles Wicky cultivent leurs 4,5 hectares en bio certifié Ecocert depuis 2010, avec préparations biodynamiques à la vigne et rendements contenus à 30 hl\/ha. Élevage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajoutés — une philosophie de non-intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien. Le Clos de Jerminy 2019 est issu de Chardonnay et Savagnin, ouillés, dans un\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajoutés — une philosophie de non-intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien. Le Clos de Jerminy 2019 est issu de Chardonnay et Savagnin, ouillés, dans un style droit et racé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003edroit et racé. \n Style.  Robe or pâle, brillante. Nez délicat de pomme jaune, zeste d'agrumes, amande fraîche et brioche légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche fine et ciselée, acidité structurante du Jura qui tient la ligne, matière dense en milieu de bouche, finale longue et minérale sans boisé intrusif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons rôtis, coquillages, comté et morbier affinés, cuisine végétale gastronomique. Servir à 11–12 °C, carafer pour ouvrir les arômes. Domaine : Christelle \u0026amp; Gilles Wicky · Cuvée : Clos de Jerminy · Millésime : 2019 · Appellation : Côtes du Jura AOC · Région : Jura, France · \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Savagnin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500634501423,"sku":"808","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/832.jpg?v=1676632398","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-clos-de-jerminy-2019-2019-gilles-wicky-jura","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}