{"product_id":"vin-blanc-clos-de-jerminy-2019-christelle-gilles-wicky","title":"Vin blanc Clos de Jerminy 2019 - Christelle \u0026 Gilles Wicky","description":"\u003cp\u003eVin blanc Clos de Jerminy 2019, Christelle \u0026amp; Gilles Wicky (AOC Côtes du Jura), en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vigneron\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ Sainte-Agnès, dans le Jura sud, Christelle et Gilles Wicky cultivent leurs 4,5 hectares en bio certifié Ecocert depuis 2010, avec préparations biodynamiques à la vigne et rendements contenus à 30 hl\/ha. Élevage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajoutés, une philosophie de non-intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Droit et racé.\nStyle. Robe or pâle, brillante. Nez délicat de pomme jaune, zeste d'agrumes, amande fraîche et brioche légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Fine et ciselée, acidité structurante du Jura qui tient la ligne, matière dense en milieu de bouche, finale longue et minérale sans boisé intrusif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille à la crème, poissons rôtis, coquillages, comté et morbier affinés, cuisine végétale gastronomique. Servir à 11-12 °C, carafer pour ouvrir les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDomaine : Christelle \u0026amp; Gilles Wicky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Côtes du Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay, Savagnin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChez JusdelaVigne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGoûté et choisi par Adrien Boi, caviste et fromager à Ernolsheim-Bruche (près de Molsheim) et à Saverne, dans le Bas-Rhin. Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne, prêt en 48 h. Livraison en France et en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Christelle \u0026 Gilles Wicky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500634501423,"sku":"808","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/832.jpg?v=1676632398","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-clos-de-jerminy-2019-christelle-gilles-wicky","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}