{"product_id":"vin-blanc-cremant-du-limoux-2021-josephine-r21-languedoc","title":"Vin blanc Crémant du Limoux 2021 - Joséphine R21, Languedoc","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrémant du Limoux Joséphine  — Domaine Les Hautes Terres \n Haut perché dans l'arrière-pays audois, le Domaine Les Hautes Terres exploite les altitudes fraîches du Limoux pour produire des effervescents d'une finesse rare. \"Joséphine\" est leur cuvée Brut Nature : aucun sucre ajouté, 9 mois d'élevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eélevage en fûts, puis 2 ans sur lattes avant dégorgement. Un assemblage des trois cépages historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la complexité et la tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBulle fine et persistante, robe dorée aux reflets verts. Nez délicat de pomme golden, poire, brioche fraîche et une touche de craie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche sèche, tendue, acidité ciselée, finale longue et minérale. Le Mauzac apporte une légère note de coing séché et une fraîcheur alpine distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif d'exception, huîtres, saint-jacques, poissons fins, fromages à pâte molle, desserts peu sucrés. Servir à 8–10 °C. Domaine : Les Hautes Terres · Cuvée : Joséphine · Millésime : base 2021 · Appellation : Crémant de Limoux AOC · Région : Languedoc, Aude · Couleur : Blanc effervescent · Cépages\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : historiques du Crémant de Limoux — Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac — pour la\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987580305750,"sku":"1857","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_104002.jpg?v=1713704526","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-cremant-du-limoux-2021-josephine-r21-languedoc","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}