{"product_id":"vin-blanc-grand-cru-florimont-2019-2019-domaine-de-l-envol","title":"Vin blanc Grand cru Florimont 2019 2019 - Domaine de l'Envol","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Florimont 2019 — Domaine de l'Envol \n Le Florimont (« montagne des fleurs ») est l'un des 51 Grands Crus alsaciens, un coteau calcaire exposé plein sud au pied de Ingersheim, réputé pour sa précocité et ses vins solaires mais jamais lourds. Le Domaine de l'Envol y vinifie ce Riesling en levures indigènes, avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire exposé plein sud au pied de Ingersheim, réputé pour sa précocité et ses vins solaires mais jamais lourds. Le Domaine de l'Envol y vinifie ce Riesling en levures indigènes, avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez expressif de citron confit, pêche jaune, fleur blanche et une pointe miellée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche généreuse, bien mûre, acidité droite qui structure l'ensemble, finale saline qui s'étire — un Florimont solaire mais précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoucroute, poulet au Riesling, sushi, fromages à croûte lavée, foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Domaine de l'Envol. Millésime : 2019. Appellation : Alsace G.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine de l'Envol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500615528751,"sku":"979","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/907.jpg?v=1676632147","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-grand-cru-florimont-2019-2019-domaine-de-l-envol","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}