{"product_id":"vin-blanc-lambert-2023-domaine-beatrice-pascal-lambert-val-d","title":"Vin blanc Lambert 2023 - Domaine Béatrice \u0026 Pascal Lambert, Val de Loire","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chenin d'à Côté 2023  — Domaine Lambert \n Le Domaine Lambert conduit ses vignes en biodynamie sur les argilo-calcaires de Chinon, principalement connu pour ses cabernets francs, mais ce chenin blanc prouve que la Touraine sait aussi produire de grands blancs. Le Chenin d'à Côté — celui qui pousse juste à côté du rouge — est vinifié sans soufre, sur lies fines, pour exprimer toute la précision et la minéralité du chenin sur terroir calcaire. Un blanc de terroir à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires de Chinon, principalement connu pour ses cabernets francs, mais ce chenin blanc prouve que la Touraine sait aussi produire de grands blancs. Le Chenin d'à Côté — celui qui pousse juste à côté du rouge — est vinifié sans soufre, sur lies fines, pour exprimer toute la précision et la minéralité du chenin sur terroir calcaire. Un blanc de terroir à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle et brillante aux reflets verts. Nez précis et floral de pomme, de fleurs blanches, de craie et d'une légère note citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue et saline, belle acidité naturelle, texture fine, très longue finale minérale sur la craie et les agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSandre au beurre blanc, saumon fumé, rillettes de Tours, fromages de chèvre affinés de Touraine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin Blanc · Mentions : bio, biodynamie, sans soufre ajouté · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 10–12 °C. Domaine : Domaine Lambert · Cuvée : Le Chenin d'à Côté · Millésime : 2.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Béatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867315542,"sku":"2649","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3525_-_Grande_a53fb232-cb26-42c7-9b0c-c7ebcc1331e7.jpg?v=1776858405","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-lambert-2023-domaine-beatrice-pascal-lambert-val-d","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}