{"product_id":"vin-blanc-les-gavroches-blanc-2023-les-terres-d-ocre","title":"Vin blanc Les Gavroches Blanc 2023 - Les Terres d'Ocre","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Gavroches Blanc 2023  — Les Terres d'Ocre \n Florent Barichard a créé Les Terres d'Ocre à Châtel-de-Neuvre, en Allier, après avoir vinifié son premier millésime en 2013 sur les vignes de son oncle, alors en coopérative. Saint-Pourçain, appellation longtemps sous-estimée du Massif Central, produit ici des blancs de gastronomie sur des terroirs argilo-calcaires et granitiques travaillés en bio. Les Gavroches est l'assemblage signature du domaine en blanc : Chardonnay et Tressalier (ou Sacy), deux cépages vinifiés séparément à base de levures indigènes avant assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires et granitiques travaillés en bio. Les Gavroches est l'assemblage signature du domaine en blanc : Chardonnay et Tressalier (ou Sacy), deux cépages vinifiés séparément à base de levures indigènes avant assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse. Nez franc et gourmand : pomme cuite, quince, touche exotique légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample, avec la rondeur du Chardonnay et la vivacité du Tressalier. Matière généreuse, finale saline et longue avec un retour umami caractéristique des terroirs alluvionnaires de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrenouilles à la crème, truite du Sichon, volaille rôtie, Saint-Nectaire, fromages de chèvre du Bourbonnais. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Les Terres d'Ocre (Florent Barichard) · Cuvée : Les Gavroches Blanc · Millésime : 2023 · Appellation : Saint-Pourçain AOC · Région : Auvergne, Allier · Cou\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : vinifiés séparément à base de levures indigènes avant assemblage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Terres d'Ocre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045866004822,"sku":"2813","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/img_2827-front_e8b5362f-2db0-48a7-a7d9-728e50845e68.jpg?v=1776693731","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-les-gavroches-blanc-2023-les-terres-d-ocre","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}