{"product_id":"vin-blanc-pinot-gris-grand-cru-ollwiller-domaine-pierre-henri-ginglinger","title":"Vin blanc Pinot Gris Grand Cru Ollwiller - Domaine Pierre-Henri Ginglinger","description":"\u003cp\u003eVin blanc Pinot Gris Grand Cru Ollwiller, Domaine Pierre-Henri Ginglinger (AOC Alsace Grand Cru Ollwiller), en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vigneron\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInstallée à Eguisheim depuis 1684 (13 générations), la famille Ginglinger cultive plusieurs Grands Crus en bio : Eichberg, Pfersigberg, Hengst… et Ollwiller, le plus méridional de la gamme, situé à Wuenheim. Le terroir d'Ollwiller, conglomérats et marnes oligocènes argilo-sableux aux reflets rouges, bénéficie d'un climat sec et lumineux qui donne au Pinot Gris une signature unique en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Robe or intense. Nez complexe mêlant l'abricot sec, le miel d'acacia, une touche fumée de sous-bois et un léger pain d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Ronde et ample, fraîcheur qui soutient une matière généreuse, finale longue aux notes de coing confit et de pierre chaude. Un Pinot Gris de garde (jusqu'à 10 ans).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFoie gras, viandes blanches à la crème, poulet aux morilles, risotto aux champignons, fromages affinés. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Pierre-Henri Ginglinger (Eguisheim). Cuvée : Pinot Gris Grand Cru Ollwiller. Appellation : Alsace Grand Cru Ollwiller. Cépage : Pinot Gris 100 %. Terroir : cong\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDomaine : Domaine Pierre-Henri Ginglinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace Grand Cru Ollwiller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChez JusdelaVigne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGoûté et choisi par Adrien Boi, caviste et fromager à Ernolsheim-Bruche (près de Molsheim) et à Saverne, dans le Bas-Rhin. Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne, prêt en 48 h. Livraison en France et en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre-Henri Ginglinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47990910910806,"sku":"1806","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_113310.jpg?v=1713777874","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-pinot-gris-grand-cru-ollwiller-domaine-pierre-henri-ginglinger","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}