{"product_id":"vin-blanc-vigne-de-la-boissonneuse-2021-2021-julien-brocard","title":"Vin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021 2021 - Julien Brocard","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vigne de la Boissonneuse 2021 — Julien Brocard \n À Préhy, dans le sud du vignoble chablisien, Julien Brocard a fait de La Boissonneuse son laboratoire biodynamique. C'est une parcelle monopole de quelques hectares, conduite en biodynamie certifiée Demeter, avec chevaux de trait et décoctions de plantes. Le vin est vinifié et élevé en cuve pour préserver la pureté du Chardonnay sur les marnes kimméridgiennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecuve pour préserver la pureté du Chardonnay sur les marnes kimméridgiennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle lumineuse, nez cristallin de citron jaune, fleur blanche, silex, iode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche tendue, acidité mûre, finale saline et crayeuse — l'expression chablisienne la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, Saint-Jacques crues, sushi, poissons grillés, chèvres frais, risotto aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 10–11 °C. Domaine : Julien Brocard. Cuvée : Vigne de la Boissonneuse (monopole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Julien Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924905685295,"sku":"1522","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/Chablisboissonneuse.jpg?v=1682003509","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-vigne-de-la-boissonneuse-2021-2021-julien-brocard","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}