{"product_id":"vin-blanc-vigne-de-la-boissonneuse-2021-julien-brocard","title":"Vin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021 - Julien Brocard","description":"\u003cp\u003eVin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021, Julien Brocard (AOC Chablis, Bourgogne), en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vigneron\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ Préhy, dans le sud du vignoble chablisien, Julien Brocard a fait de La Boissonneuse son laboratoire biodynamique. C'est une parcelle monopole de quelques hectares, conduite en biodynamie certifiée Demeter, avec chevaux de trait et décoctions de plantes. Le vin est vinifié et élevé en cuve pour préserver la pureté du Chardonnay sur les marnes kimméridgiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Robe or pâle lumineuse, nez cristallin de citron jaune, fleur blanche, silex, iode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Tendue, acidité mûre, finale saline et crayeuse, l'expression chablisienne la plus pure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e : Servir à 10-11 °C. Domaine : Julien Brocard. Cuvée : Vigne de la Boissonneuse (monopole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHuîtres, Saint-Jacques crues, sushi, poissons grillés, chèvres frais, risotto aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDomaine : Julien Brocard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Chablis, Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChez JusdelaVigne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGoûté et choisi par Adrien Boi, caviste et fromager à Ernolsheim-Bruche (près de Molsheim) et à Saverne, dans le Bas-Rhin. Retrait gratuit à Ernolsheim-Bruche ou à Saverne, prêt en 48 h. Livraison en France et en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924905685295,"sku":"1522","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/Chablisboissonneuse.jpg?v=1682003509","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-blanc-vigne-de-la-boissonneuse-2021-julien-brocard","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}