{"product_id":"vin-bourgogne-pinot-noir-2021-domaine-jean-marc-brocard","title":"Vin Bourgogne Pinot Noir 2021 - Domaine Jean-Marc Brocard","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Pinot Noir 2021 — Jean-Marc Brocard \n Jean-Marc Brocard — figure historique du Chablisien — et son fils Julien ont basculé le domaine en biodynamie, puis élargi leur lecture de la Bourgogne au-delà du seul Chardonnay. Ce Bourgogne Pinot Noir vient de parcelles argilo-calcaires du Chablisien, vinifié sans concession : vendanges manuelles, fermentations indigènes, élevage discret pour laisser parler le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaire, Chablisien.  Élevage :  Cuve et vieux fûts, levures indigènes, élevage discret.  Mentions :  Biodynamie.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez précis de cerise griotte, framboise fraîche, rose fanée, fine épice et pointe terreuse. Un Pinot nord-bourguignon élégant, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque délicate, tanins soyeux, acidité fraîche qui étire la finale. Un Pinot Noir de pur plaisir, sur la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille rôtie, coq au vin, canard aux cerises, magret, plateau de charcuteries, comté vieux, époisses. Servir autour de 15-16 °C, légère aération. Domaine : Jean-Marc Brocard (Préhy, Chablisien, Bourgogne). Cuvée : Bourgogne Pinot Noir. Millésime : 2021. Appellation : AOP Bourgogne. Couleur : Rouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045851914582,"sku":"3496","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3104_-_Grande_9ae4fb8b-045b-463e-8d8b-555efa29f629.jpg?v=1776778713","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-bourgogne-pinot-noir-2021-domaine-jean-marc-brocard","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}