{"product_id":"vin-chablis-1er-cru-vaudevey-2021-julien-brocard-les-7-lieux","title":"Vin Chablis 1er Cru Vaudevey 2021 - Julien Brocard - Les 7 Lieux","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChablis 1er Cru Vaudevey 2021 — Julien Brocard (Les 7 Lieux) \n Sous la bannière « Les 7 Lieux », Julien Brocard signe des Chablis de lieu-dit en biodynamie certifiée depuis 2002 — il en est l'un des tout premiers à Chablis. Vaudevey, Premier Cru de la rive gauche du Serein, offre un coteau exposé sud-est sur marnes kimméridgiennes. 2021 est un millésime frais et tendu, qui joue la carte de la précision. Vendanges manuelles, fermentation indigène, élevage sur lies en foudre et cuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarnes kimméridgiennes, rive gauche du Serein, exposition sud-est.  Élevage :  Fermentation indigène, élevage sur lies (foudre et cuve).  Mentions :  Biodynamie certifiée.  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez pur et ciselé : zeste de citron vert, fleur blanche, noisette fraîche, pierre à fusil. La signature « Chablis grand millésime frais » par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque cristalline, acidité tendue, texture fine et saline. La bouche reste tendue sur toute la longueur, avec une finale longue et minérale qui rappelle l'iode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Jacques, huîtres chaudes gratinées, sole meunière, volaille au citron, tomme fermière. Servir entre 11 et 13 °C. Domaine : Julien Brocard - Les 7 Lieux (Préhy, Chablisien, Bourgogne). Cuvée : Chablis 1er Cru Vaudevey. Millésime : 2021. Appellation : AOP Chablis Premier Cru Vaudevey. Couleur : \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Julien Brocard - Les 7 Lieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050481738070,"sku":"1524","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3070.jpg?v=1776774269","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-chablis-1er-cru-vaudevey-2021-julien-brocard-les-7-lieux","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}