{"product_id":"vin-chablis-la-boissonneuse-2022-julien-brocard-les-7-lieux","title":"Vin Chablis La Boissonneuse 2022 - Julien Brocard - Les 7 Lieux","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChablis La Boissonneuse 2022 — Julien Brocard (Les 7 Lieux) \n Fils de Jean-Marc Brocard, Julien Brocard fut l'un des tout premiers à convertir ses vignes de Chablis à la biodynamie — la parcelle La Boissonneuse, emblème du domaine, est certifiée depuis 2002. À Préhy, les vieilles vignes (30+ ans) poussent sur un pur Kimméridgien, alternance d'argiles et de calcaires fossilifères. Sous la bannière « Les 7 Lieux », Julien signe un Chablis d'auteur, tendu et sincère : vendanges manuelles, fermentations indigènes, élevage précis sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargiles et calcaires fossilifères), vieilles vignes 30+ ans.  Élevage :  Fermentations indigènes, élevage sur lies.  Mentions :  Biodynamie certifiée (depuis 2002).  Format :  75 cl. \n \n Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez racé de Chablis de lieu-dit : pamplemousse, fleur d'aubépine, noisette fraîche, minéralité calcaire et petite iodée. Une signature biodynamique immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque tendue et cristalline, matière fine et droite, finale longuement saline sur la pierre à fusil. Un Chablis village qui joue dans la cour des premiers crus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlateau de coquillages, homard grillé, sole meunière, volaille à la crème, comté vieux, fromages de chèvre. Servir entre 10 et 12 °C. Domaine : Julien Brocard - Les 7 Lieux (Préhy, Chablisien, Bourgogne). Cuvée : Chablis La Boissonneuse. Millésime : 2022. Appellation : AOP Chablis. Couleur : Blanc. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Julien Brocard - Les 7 Lieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867807062,"sku":"2585","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3076.jpg?v=1776774288","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-chablis-la-boissonneuse-2022-julien-brocard-les-7-lieux","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}