{"product_id":"vin-clos-de-l-epinay-clos-de-l-epinay-val-de-loire","title":"Vin Clos de l'Epinay - Clos de l'Épinay, Val de Loire","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Houssaie — Vouvray  — Clos de l'Épinay \n Le Clos de l'Épinay, à Vouvray, c'est 17 hectares de Chenin sur un terroir d'argiles à silex posées sur le tuffeau. Antoine Labrosse et Henri Bruneau y pratiquent l'agroforesterie et une viticulture régénérative. La cuvée La Houssaie vient d'une parcelle unique de quarante ans de moyenne d'âge, vinifiée en cuve fibre, sans filtration ni collage — un Chenin de terroir, pur et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargiles à silex posées sur le tuffeau. Antoine Labrosse et Henri Bruneau y pratiquent l'agroforesterie et une viticulture régénérative. La cuvée La Houssaie vient d'une parcelle unique de quarante ans de moyenne d'âge, vinifiée en cuve fibre, sans filtration ni collage — un Chenin de terroir, pur et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez de fruits à noyau frais, fleurs blanches, pierre à fusil et une touche crayeuse — une vraie expression parcellaire. La bouche est cristalline, la texture soyeuse, la finale minérale et tendue. Précision et verticalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Jacques snackées, quenelles de brochet, volaille au vin jaune, fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Chenin Blanc 100 % · Terroir : argiles à silex sur tuffeau, vignes de 40 ans · M\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 10–12 °C. Domaine : Clos de l'Épinay · Cuvée : La Houssaie · Millésime : N\/A ·.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867577686,"sku":"2632","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/vin-generique_5956a6e9-7d89-4d9e-a0b3-b8e908426165.svg?v=1777353886","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-clos-de-l-epinay-clos-de-l-epinay-val-de-loire","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}