{"product_id":"vin-cote-de-brouilly-brulhie-2022-celia-et-david-large-beaujol","title":"Vin Côte de Brouilly Brûlhié 2022 - Célia et David Large, Beaujolais","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de Brouilly Brûlhié 2022  — Célia et David Large \n Célia Rostand et David Large sont installés au Cleujon, à Montmelas (Beaujolais), sur les pentes du Brouilly. En agriculture biologique et biodynamique, ils produisent des Gamay de Côte de Brouilly d'une grande précision, sur les schistes bleus et les granites de cette appellation historique. \n Le Terroir  — Lieu-dit Brûlhié en Côte de Brouilly, sur schistes bleus du Mont Brouilly. Ces terroirs sombres et chauds donnent au Gamay des vins d'une profondeur et d'une minéralité caractéristiques. \n La Viticulture  — Agriculture biologique et b\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendanges manuelles. \n La Vinification  — Vendanges entières en macération semi-carbonique. Élevage en cuve ou demi-muid 10 mois. Sans soufre ajouté. Mise sans filtration. \n La Dégustation  — Robe rubis profond. Nez complexe et minéral : cerise noire, myrtille, légère note ferrugineuse de schiste. Bouche structurée, avec des tanins présents mais soyeux et une finale longue et minérale. \n L'Accord  — Volaille rôtie, viandes rouges grillées, fromages de chèvre affinés, daube provençale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e— Volaille rôtie, viandes rouges grillées, fromages de chèvre affinés, daube provençale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Granite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Célia et David Large","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196168528214,"sku":"1703","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3222_-_Grande_eadf27ff-44af-400f-b1a8-9966a6ff6839.jpg?v=1776834689","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-cote-de-brouilly-brulhie-2022-celia-et-david-large-beaujol","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}