{"product_id":"vin-cotes-du-jura-clos-de-jemmy-2019-christelle-et-gilles-wicky","title":"Vin Côtes du Jura Clos de Jemmy 2019 - Christelle et Gilles Wicky, Jura","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôtes du Jura Clos de Jemmy 2019  — Christelle et Gilles Wicky \n Christelle et Gilles Wicky conduisent leur petit domaine dans le Jura en agriculture biologique, avec une passion particulière pour les vins ouillés (non oxydatifs) qui révèlent la fraîcheur et la minéralité des terroirs jurassiens sous un angle différent de la tradition « sous voile ». \n Le Terroir  — Le Clos de Jemmy est une parcelle close sur marnes triasiques à Poligny. Ce terroir particulier donne un vin droit et minéral, avec une fraîcheur caractéristique des vins ouillés jurassiens. \n La Viticulture  — Agriculture biologiq\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendanges manuelles. \n La Vinification  — Chardonnay ouillé (sans développement de voile). Élevage en fûts 12 mois. Mise sans filtration. Style moderne et pur. \n La Dégustation  — Robe or pâle brillant. Nez frais et minéral : citron, poire, fleur blanche, légère note crayeuse. Bouche vive, tendue, avec une minéralité marneuse caractéristique et une finale fraîche et persistante. \n L'Accord  — Poissons fins, fruits de mer, comté jeune, asperges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emoderne et pur. \n La Dégustation  — Robe or pâle brillant. Nez frais et minéral : citron, poire, fleur blanche, légère note crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche vive, tendue, avec une minéralité marneuse caractéristique et une finale fraîche et persistante. \n L'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e— Poissons fins, fruits de mer, comté jeune, asperges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Marne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Christelle et Gilles Wicky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196245795158,"sku":"808","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3282_-_Grande_d75e80eb-ec08-4f36-8723-3fb897b5a456.jpg?v=1776835124","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-cotes-du-jura-clos-de-jemmy-2019-christelle-et-gilles-wicky","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}