{"product_id":"vin-piste-rouge-2021-domaine-des-cotes-rousses-savoie","title":"Vin Piste Rouge 2021 - Domaine des Côtes Rousses, Savoie","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiste Rouge 2021 — Domaine des Côtes Rousses \n À Saint-Jean-de-la-Porte, Nicolas et Marielle Ferrand font partie de cette nouvelle génération qui réveille la Savoie viticole. Sur 6 hectares conduits en bio et inspirés par la biodynamie, ils signent des vins de montagne à la fois fins et tendus. Piste Rouge est leur cuvée « hors-natif » : un assemblage inattendu de cépages non autochtones du domaine, vinifiés en grappes entières sans sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage :  9 mois sur lies en cuve \n Mentions :  Bio, vin nature, sans sulfites \n Format :  75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge de soif alpin, léger (12 °), profondément fruité. Le nez déroule framboise, groseille, myrtille, mûre sauvage et une petite fleur de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Jus clair, tanins croquants, matière juteuse portée par l'acidité des altitudes. Finale digeste et saline, pas une once de lourdeur — c'est fait pour être bu frais et à volonté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Savoie en verre : charcuterie de montagne, diots au Mondeuse, raclette (oui !), tomme de Savoie, ou simplement un pique-nique. Servir autour de 13–14 °C, légèrement rafraîchi. Domaine : Domaine des Côtes Rousses (Nicolas \u0026amp; Marielle Ferrand) Cuvée : Piste Rouge Millésime : 2021 Appellation : Vin d\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Savoie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 65%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Alpin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine des Côtes Rousses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500601307439,"sku":"1330","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1067.jpg?v=1696498752","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-piste-rouge-2021-domaine-des-cotes-rousses-savoie","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}