{"product_id":"vin-riesling-vom-porphyr-2023-max-jack","title":"Vin Riesling vom Porphyr 2023 - Max Jäck","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiesling vom Porphyr 2023  — Weingut Max Jäck \n Max Jäck est un vigneron allemand installé à Schriesheim, dans le Bade-Wurtemberg, sur des terroirs de porphyre volcanique aux confins de la forêt palatine. En agriculture biologique, il produit des vins de caractère minéral sur ces sols rares et anciens. \n Le Terroir  — Porphyre volcanique rouge de Schriesheim, Bade-Wurtemberg (Allemagne). Ces roches éruptives millénaires donnent au Riesling une minéralité distinctive, presque ferrugineuse, très différente des terroirs calcaires ou granitiques. \n La Viticulture  — Agriculture biologique certifié\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermentation spontanée en cuve inox. Élevage long sur lies fines, mise sans filtration. Sec, avec une acidité naturellement élevée. \n La Dégustation  — Robe pâle aux reflets verts. Nez minéral et précis : citron vert, zeste de bergamote, fleur blanche, note de silex. Bouche tendue et élancée, avec une minéralité volcanique qui tire la finale vers la pierre chaude. \n L'Accord  — Fruits de mer, poissons grillés, asperges, fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e— Fruits de mer, poissons grillés, asperges, fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Silex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Max Jäck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196364972374,"sku":"3344","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3331_-_Grande_f16a63a1-d881-4e2f-b3ad-6efe46bc00bf.jpg?v=1776835755","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-riesling-vom-porphyr-2023-max-jack","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}