{"product_id":"vin-rouge-buecher-2021-domaine-paul-buecher","title":"Vin rouge Buecher 2021 - Domaine Paul Buecher","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir Rosenberg 2021  — Domaine Buecher \n Le Domaine Buecher, établi à Wettolsheim en Alsace et conduit en agriculture biodynamique certifiée, est l'un des rares domaines alsaciens à produire des pinots noirs d'une finesse comparable aux grands bourgognes. Le Rosenberg est un lieu-dit de calcaires et de grès, exposé plein est, qui confère au pinot noir une élégance et une minéralité remarquables. Vinifié avec levures indigènes, sans filtration, c'est un rouge alsacien de haute volée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires et de grès, exposé plein est, qui confère au pinot noir une élégance et une minéralité remarquables. Vinifié avec levures indigènes, sans filtration, c'est un rouge alsacien de haute volée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rubis claire et translucide, typique du pinot noir d'altitude. Nez délicat et complexe de cerise burlat, de rose fanée, de réglisse et d'une fine touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche soyeuse et élégante, tanins fins et fondus, belle longueur minérale, finale sur les fruits rouges et les épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolaille de Bresse à la crème, saumon en croûte, canard aux cerises, fromages alsaciens affinés (Munster jeune).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 14–15 °C. Domaine : Domaine Buecher · Cuvée : Pinot Noir Rosenberg · Millésime :.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Paul Buecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050481181014,"sku":"1614","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3466_-_Grande_3b5e2567-c5ae-4944-a56c-2988b029e739.jpg?v=1776858209","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-buecher-2021-domaine-paul-buecher","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}