{"product_id":"vin-rouge-chateauneuf-du-pape-le-traversier-rouge-2023-chateau","title":"Vin rouge Châteauneuf-du-Pape Le Traversier Rouge 2023 - Château Simian, Côtes du Rhône","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Traversier Rouge 2023  — Château Simian \n Château Simian, conduit en biodynamie certifiée Demeter par la famille dans le Vaucluse, produit Le Traversier depuis ses meilleures parcelles de l'AOP Châteauneuf-du-Pape. L'assemblage grenache, syrah, cinsault et mourvèdre est vinifié avec une approche respectueuse : cuvaison longue, levures indigènes, sans filtration. Un châteauneuf-du-pape qui conjugue la puissance solaire de l'appellation à l'élégance apportée par la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esolaire de l'appellation à l'élégance apportée par la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond et brillante. Nez complexe et intense de fruits noirs confits (cerise noire, mûre), de garrigue (thym, lavande), de réglisse et d'épices du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche ample et puissante, tanins soyeux et présents, belle fraîcheur minérale en soutien, très longue finale sur les épices et les fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau en croûte d'herbes, bœuf en daube provençale, côte de bœuf aux sarments, fromages corses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cinsault, Grenache, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 17–18 °C, décanter 30 à 45 minutes. Domaine : Château Simian · Cuvée : Le Traver.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Simian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045852635478,"sku":"3490","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3468_-_Grande_fe8736e9-ec03-43f6-9701-9fcbbe7f2a71.jpg?v=1776858215","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-chateauneuf-du-pape-le-traversier-rouge-2023-chateau","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}