{"product_id":"vin-rouge-cornas-les-ruchets-2010-colombo","title":"Vin rouge Cornas Les Ruchets 2010 - Jean-Luc Colombo","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInstallés à Cornas depuis les années 1980, Jean-Luc et Anne Colombo ont fait de leur domaine une référence du Rhône Nord. Ce millésime 2010 a une valeur particulière : c'est la première cuvée des Ruchets vinifiée par leur fille Laure, œnologue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLa cuvée \u0026amp; le terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Ruchets est la cuvée historique du domaine : première parcelle acquise par la famille en 1986, environ 4 hectares de très vieilles vignes de syrah enracinées dans le granite, exposées sud \/ sud-est face au Vercors. Raisins égrappés, macération d'environ un mois, élevage de 20 à 24 mois en fûts. En 2010, un climat quasi parfait a permis de vendanger dès le 14 septembre des baies à maturité optimale et d'un parfait état sanitaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne pureté aromatique précise, avec une trame tannique présente mais soyeuse, des notes de cacao torréfié et une belle matière en bouche. Un grand Cornas à boire ou à garder encore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de bœuf grillée, civet de lièvre, terrine de chevreuil, gigot d'agneau rôti à l'ail. Servir à 16-17 °C, ouvrir 1 à 2 h avant et carafer doucement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54141044359510,"sku":"3811","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5142.jpeg?v=1784279724","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-cornas-les-ruchets-2010-colombo","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}