{"product_id":"vin-rouge-cornas-les-ruchets-bio-2019-colombo","title":"Vin rouge Cornas Les Ruchets bio 2019 - Jean-Luc Colombo","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInstallés à Cornas depuis les années 1980, Jean-Luc et Anne Colombo ont fait de leur domaine une référence du Rhône Nord. Leur fille Laure, œnologue, vinifie depuis 2010 et a conduit la certification du vignoble en agriculture biologique (Ecocert), effective depuis le millésime 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLa cuvée \u0026amp; le terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Ruchets est la cuvée historique du domaine : première parcelle acquise par la famille en 1986, environ 4 hectares de très vieilles vignes de syrah enracinées dans le granite, exposées sud \/ sud-est face au Vercors. Son nom rend hommage aux ruches installées au milieu des vignes. Raisins égrappés, macération d'environ un mois en cuve thermorégulée, puis élevage de 20 à 24 mois en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNez riche et envoûtant : fruits noirs, violette, poivre intense. Bouche puissante et structurée, tous les éléments équilibrés à un haut niveau — un grand Cornas de garde (une vingtaine d'années).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de bœuf grillée, gigot d'agneau rôti à l'ail, civet de lièvre, gibier. Servir autour de 16-17 °C, carafer 2 h sur sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54141051142486,"sku":"3813","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_5140.jpeg?v=1784279718","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-cornas-les-ruchets-bio-2019-colombo","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}