{"product_id":"vin-rouge-lambrusco-grasparossa-becco-rosso-2020","title":"Vin rouge Lambrusco Grasparossa Becco Rosso 2020","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Grasparossa Becco Rosso 2020  — Fiorini \n Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est le roi des Lambruscos : planté sur les coteaux argileux du Modenese, en Émilie-Romagne, il donne un effervescent rouge sombre et sec, bien loin des versions sucrées popularisées dans les années 1970. La maison Fiorini vinifie ce Grasparossa dans le respect de la tradition : vendange manuelle, refermentation lente, mise en bouteille sur lie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargileux du Modenese, en Émilie-Romagne, il donne un effervescent rouge sombre et sec, bien loin des versions sucrées popularisées dans les années 1970. La maison Fiorini vinifie ce Grasparossa dans le respect de la tradition : vendange manuelle, refermentation lente, mise en bouteille sur lie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis profond, mousse rose abondante et persistante. Nez de violette, cerise noire, mûre et une légère touche terreuse caractéristique du Grasparossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche franche et sèche, tanins présents mais fondus par la bulle, finale croquante et légèrement amère — un Lambrusco de table, fidèle à sa tradition padane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTortellini bolognese, mortadelle, culatello, pizza, lasagnes — le compagnon naturel de la cuisine émilienne. À servir bien frais, 8–10 °C. Domaine : Fiorini · Cuvée : Becco Rosso · Millésime : 2020 · Appellation : Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC · Région : Émilie-Romagne (Modène), Italie · \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Lambrusco Grasparossa · Mentions : Bio · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987576504662,"sku":"1655","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_103707.jpg?v=1713704294","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-lambrusco-grasparossa-becco-rosso-2020","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}