{"product_id":"vin-rouge-lautizio-2022-collecapretta","title":"Vin rouge Lautizio 2022 - Collecapretta","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLautizio 2022  — Collecapretta \n Au-dessus de Spolète, dans le hameau ombreux de Terzo la Pieve, la famille Mattioli cultive ce même terroir depuis le XIIe siècle. Leurs 4 hectares de vieilles vignes (15 à 50 ans) s'accrochent à plus de 500 mètres d'altitude, sur des argiles calcaires et ferrugineuses mêlées de tufo et de travertin. Lautizio est leur Ciliegiolo pur : dix jours de macération en cuves tronconiques ouvertes avec les levures indigènes, élevage en cuve béton tout l'hiver, deux soutirages à la lune descendante, mise en bouteille début avril — sans soufre ajouté, sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eargiles calcaires et ferrugineuses mêlées de tufo et de travertin. Lautizio est leur Ciliegiolo pur : dix jours de macération en cuves tronconiques ouvertes avec les levures indigènes, élevage en cuve béton tout l'hiver, deux soutirages à la lune descendante, mise en bouteille début avril — sans soufre ajouté, sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rouge-violette, limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez d'une vivacité saisissante : cerise noire, griottes, poivre noir, cannelle, violette sauvage et une touche de terre chaude. La bouche est vive, portée par une acidité lumineuse et des tannins croquants ; on retrouve le cassis, la framboise, la mûre et des notes balsamiques dans une finale longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasta all'umbricelli, truffe noire de Norcia, viandes mijotées aux herbes, pizza rustique, fromages à pâte semi-ferme. Servir entre 14 et 16 °C, légèrement rafraîchi. Domaine : Collecapretta · Cuvée : Lautizio · Millésime : 2022 · Appellation : Ciliegiolo Umbria IGT · Région : Ombrie — Spolète · Cou\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Ciliegiolo 100% · Terroir : Argiles calcaires et ferrugineuses, tufo, travertin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collecapretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045867053398,"sku":"2758","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/collecapretta-lautizio-2022-front.jpg?v=1776258885","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-lautizio-2022-collecapretta","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}