{"product_id":"vin-rouge-les-tondeuses-2021","title":"Vin rouge Les Tondeuses 2021","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Tondeuses 2021  — Domaine Mamaruta \n Sur le plateau de Leucate, à deux pas de la Méditerranée, Marc Castan conduit le Domaine Mamaruta en bio et en vin nature. Les Tondeuses rend hommage à ses vaches Highland et Jersey — auxiliaires précieuses du domaine — qui nettoient les vignes en hiver et produisent le compost naturel. Macération grappes entières, dix jours sans pigeage, puis six mois en fûts pour finir la fermentation, sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003efermentation, sans soufre ajouté. \n Style.  Robe rubis lumineuse aux reflets violacés. Nez de cerise fraîche, garrigue chaude et une trace saline qui trahit la proximité de la mer. Bouche juteuse, gourmande et très buvable, tanins fondus, finale nette et digeste — le rouge de soif du Languedoc méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rubis lumineuse aux reflets violacés. Nez de cerise fraîche, garrigue chaude et une trace saline qui trahit la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche juteuse, gourmande et très buvable, tanins fondus, finale nette et digeste — le rouge de soif du Languedoc méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlanche de charcuterie, tian de légumes, gigot d'agneau à l'ail, pizza aux anchois, barbecue estival.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Grenache 100 % · Mentions : bio, nature, sans soufre ajouté · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 14–16 °C. Domaine : Mamaruta (Marc Castan) · Cuvée : Les Tondeuses · Millésime.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JusdelaVigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47806547099990,"sku":"1237","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_20240313_121057.jpg?v=1711293120","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-les-tondeuses-2021","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}