{"product_id":"vin-rouge-silice-rouge-domaine-des-ardoisieres-2025-2025-domain","title":"Vin rouge Silice Rouge Domaine des Ardoisières 2025 2025 - Domaine des Ardoisières, Savoie","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilice Rouge 2025  — Domaine des Ardoisières \n À Saint-Pierre-de-Soucy et Cévins, le Domaine des Ardoisières cultive depuis 1997 des vignes ressuscitées sur d'anciennes terrasses de schiste. Brice Omont y pratique la biodynamie à 400-500 m d'altitude, avec des vendanges manuelles sur des pentes vertigineuses. Silice Rouge est l'assemblage rouge emblématique du domaine : Mondeuse et Pinot noir en co-vinification, dans un\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evendanges manuelles sur des pentes vertigineuses. Silice Rouge est l'assemblage rouge emblématique du domaine : Mondeuse et Pinot noir en co-vinification, dans un style de montagne épuré et tendu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ede montagne épuré et tendu. \n Style.  Robe rubis lumineuse. Nez sur la fraise des bois, la myrtille et les herbes alpines, avec une pointe poivrée propre à la Mondeuse savoyarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche soyeuse et dynamique, tanins fins, acidité alpine vive, finale minérale et saline — la signature des schistes des Allobroges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharcuterie savoyarde, diot aux échalotes, volaille rôtie, tomme de Savoie, fondue au comté. Servir entre 13 et 15 °C. Domaine : Domaine des Ardoisières (Brice Omont) · Cuvée : Silice Rouge · Millésime : 2025 · Appellation : IGP Vin des Allobroges · Région : Savoie · Couleur : Rouge · Cépages : Mond\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Mondeuse, Pinot Noir · Mentions : Bio, Biodynamie · Format : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Savoie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Schiste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine des Ardoisières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942489878870,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/Silice_Rouge_Domaine_des_Ardoisi_res_2025.jpg?v=1774539645","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-silice-rouge-domaine-des-ardoisieres-2025-2025-domain","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}