{"product_id":"vin-rouge-sot-mouton-rouge-2021-le-clos-liebau","title":"Vin rouge Sot'Mouton rouge 2021 - Le Clos Liebau","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSot'Mouton Rouge 2021  — Le Clos Liebau \n Le Clos Liebau est un domaine alsacien conduit en biodynamie certifiée qui produit ses vins sous l'appellation Vin de France, libéré des contraintes de l'AOC Alsace pour explorer le pinot noir dans toute sa liberté. Sot'Mouton — « l'idiot du mouton », celui qui fait à contresens — est un pinot noir vinifié sans soufre ajouté et sans filtration, à la beaujolaise presque, pour en exprimer la fraîcheur et le fruit de façon directe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rubis légère et lumineuse. Nez expressif et fruité de griotte, de framboise, de fleurs séchées et d'une fine épice orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche légère et soyeuse, tanins très fins, acidité fraîche et désaltérante, finale nette et fruitée sur les petits fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharcuteries alsaciennes, volaille rôtie, fromages alsaciens jeunes, tarte flambée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Alsace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : 14–15 °C. Domaine : Le Clos Liebau · Cuvée : Sot'Mouton Rouge · Millésime : 2021.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Clos Liebau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050474004822,"sku":"2000","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_3577_-_Grande_8ae5e861-3d4e-4e59-8268-ddd595fee33f.jpg?v=1776858572","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-sot-mouton-rouge-2021-le-clos-liebau","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}