{"product_id":"vin-rouge-spice-oddity-2023-villepeyroux-languedoc","title":"Vin rouge Spice Oddity 2023 - Villepeyroux, Languedoc","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpice Oddity 2023  — Domaine Villepeyroux Forest \n Yann et Stéphanie Riffaud conduisent le Domaine Villepeyroux Forest dans le Minervois, entre Narbonne et Carcassonne. Passés en conversion bio en 2021, ils travaillent 35 hectares sur schistes et argilo-calcaires, avec une philosophie de vinification minimaliste. Spice Oddity joue la carte des épices et de la complexité : une cuvée à dominante Syrah qui explore l'expressivité aromatique de ce cépage sur les terroirs calcaires du Minervois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eTerroir \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ecalcaires, avec une philosophie de vinification minimaliste. Spice Oddity joue la carte des épices et de la complexité : une cuvée à dominante Syrah qui explore l'expressivité aromatique de ce cépage sur les terroirs calcaires du Minervois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe pourpre profonde. Nez intense et épicé : poivre noir, olive noire, violette, fruits noirs (mûre, cassis) et une pointe de garrigue (thym, romarin) — la signature poivrée de la Syrah sur calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche charnue et structurée, tanins soyeux, finale longue sur les épices et la réglisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAgneau grillé aux herbes, daube provençale, magret de canard, tajine d'agneau, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : sur les terroirs calcaires du Minervois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService : à 16–17 °C. Domaine : Villepeyroux Forest (Yann \u0026amp; Stéphanie Riffaud) · Cuvée : S.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Villepeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53045866266966,"sku":"2760","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/files\/IMG_2880.jpg?v=1776774930","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-rouge-spice-oddity-2023-villepeyroux-languedoc","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}