{"product_id":"vin-tinto-bobal-2021-bodegas-garcia-perez-espagne","title":"Vin Tinto Bobal 2021 - Bodegas García Pérez, Espagne","description":"\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTinto Bobal 2021 — Bodegas García Pérez \n Dans la région d'Utiel-Requena, en Valencia, les Bodegas García Pérez cultivent le Bobal — cépage autochtone espagnol trop longtemps réservé aux coopératives — dans l'esprit du vin nature. Travail à la vigne sans produits chimiques (hormis, ponctuellement, un peu de soufre ou cuivre), vendanges manuelles précoces en tout début septembre pour préserver la fraîcheur et contenir le degré. Résultat : un Bobal lumineux et buvable, à mille lieues du stéréotype espagnol concentré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge méditerranéen tout en transparence. Le nez déploie cerise noire, mûre, poivre noir, fleurs séchées et une pointe balsamique discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche \n Attaque fraîche, tanins fins, matière juteuse portée par l'acidité des vendanges précoces. La finale est épicée, saline, droite — le Bobal y révèle un potentiel de buvabilité insoupçonné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTapas espagnoles (chorizo, jambon, fromage Manchego), paella de viande, plats mijotés, agneau aux herbes, ou simplement un pique-nique ibérique. Servir autour de 14–15 °C. Domaine : Bodegas García Pérez Cuvée : Tinto Bobal Millésime : 2021 Appellation : Utiel-Requena (Valencia, Espagne) Couleur : Ro\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"jdv-section\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : autochtone espagnol trop longtemps réservé aux coopératives — dans l'esprit du v\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 100%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas García Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500611432751,"sku":"1326","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/2441\/4767\/products\/1073.jpg?v=1676632024","url":"https:\/\/jusdelavigne.fr\/products\/vin-tinto-bobal-2021-bodegas-garcia-perez-espagne","provider":"JusdelaVigne","version":"1.0","type":"link"}