Syrah, Grenache, mourvèdre
75cl - 13,5 d'alcool
AOP Côtes du Rousillon-Village
Certifié Agriculture Biologique et Demeter
Mas Delmas
12,50 € 12,50 €
Des épices, des tanins, de la texture mais du fruit apporté par une pré-fermentaire à froid. Un vin bien équilibré avec de belles nuances qui lui donne de la polyvalence quand aux accords.
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Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir.
Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction.
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