Nom du Produit : Lieu-dit Bungertal 2023
Domaine : Domaine Beck‑Hartweg
Pays d’origine : France (Alsace)
Appellation : Alsace (lieu-dit Bungertal)
Type : Vin blanc sec
Millésime : 2023
Degré d’alcool : 13 % vol.
Volume : 75 cl
Caractéristiques :
Matières premières (cépages) : Principalement Gewürztraminer et Riesling (ex 45 % Riesling / 45 % Gewürztraminer / 10 % Sylvaner selon source)
Terroir / Élevage / Vinification : Vignoble situé à Nothalten, sur sol gréso-volcanique exposé sud. Vendanges manuelles. Macération des raisins entiers pendant 24 à 48 h, pressurage pneumatique, fermentation avec levures indigènes en vieux foudres/chêne, élevage sur lies totales pendant environ 10 mois, embouteillage sans filtration ni additifs.
Certification / viticulture : Agriculture biologique certifiée (EC-cert) et approche « zéro intrant » / vin nature pratiquée par le domaine.
Notes de dégustation :
Nez : Arômes exotiques, épicés, notes de fruits mûrs, miel, épices et mince touche florale.
Bouche : Texture soutenue, salinité marquée, belle mâche, acidité vive, présence d’épices et d’un caractère tannique final.
Finale : Longue, complexe, salivante, très minérale avec retour des épices, tension affirmée.
Description en quelques lignes du produit
La cuvée Lieu-dit Bungertal 2023 du Domaine Beck-Hartweg va droit à l’essentiel : un vin blanc sec issu d’un terroir exceptionnel de Nothalten (sol gréso-volcanique, exposition sud), assemblage riche essentiellement de Gewürztraminer et Riesling, travaillé en culture bio et sans additifs. La vinification très mesurée (macération modérée, élevage long sur lies, embouteillage sans filtration) révèle une belle complexité aromatique : fruits exotiques, miel, épices, mais aussi tension saline et mâche affirmée. Le style est « baroque » mais maîtrisé : salinité et minéralité dominent, apportant une finale longue et salivante. Ce vin s’impose comme un compagnon de choix pour des accords audacieux (plats épicés, fromages de caractère) ou pour une dégustation contemplative.
Mention légale : “L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.”
VINS - PRIX LIVRAISON (TTC)
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1 bouteille : 10,80 euros (10,8 par bt)
2 bouteilles : 13,20 euros (6,6 par bt)
3 bouteilles : 15 euros (5 par bt)
4 à 6 bouteilles : 17,40 euros (2,9 par bt)
6 à 12 bouteilles : 23,40 euros (1,95 par bt)
12 à 18 bouteilles : 33 euros (1,83 par bt)
18 à 24 bouteilles : 40,80 euros (1,7 par bt)
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