Printemps 2026 · Nouvelle sélection
Maison
du goût
vivant.
Fromages·Charcuteries sans nitrites·Plateaux composés main·Vins de lieux·Bières artisanales
Bio & biodynamie
Vins de lieux
Vins de lieux
Sans nitrites
charcuteries artisanales
charcuteries artisanales
Deux adresses
Ernolsheim-Bruche & Saverne
Ernolsheim-Bruche & Saverne
Livraison bouteilles
en France et Europe
en France et Europe
Deux adresses, une cohérence
Le Goût comme seul fil rouge.
Une fromagerie, une cave, une salumeria. Les références : toutes choisies.
Sélection vivante · Coups de cœur
Les derniers coups de cœur, goûtés avant d'être choisis.
Une sélection courte, renouvelée au fil des dégustations. La plupart des cuvées sont disponibles à moins de douze bouteilles.
Nature
Vin de France
Vin blanc Les Fringants 2024 - Domaine Obrière
En cave
€12
Japon
Sakehitosuji Junmai Ginjo Omachi
En cave
€38,50
AOC Alsace
Vin blanc La Chimère Riesling Solera 2017-2023 - Brand & Fils
En cave
€20
Vin de France
Vin blanc Riesling vom Porphyr 2023 - Max Jäck
En cave
€14
Gamay Saint-Romain croquant
Vin de France
Vin Liger le Fleuve 2024 - Rénitéo, Val de Loire
En cave
€17,60
AOC Vouvray
Vin blanc Le Sec 2023 - Château Gaudrelle
En cave · 6 bouteilles
€21,40
IGP Vin des Allobroges — Savoie
Vin rouge Silice 2025 - Domaine des Ardoisières
Sur liste d'attente
€16
La maison · Depuis 2018
Le mot d'Adrien
Aller voir, goûter, puis choisir.
Je ne vends rien que je n'ai pas goûté. C'est long, mais c'est la seule façon de bien conseiller.
Adrien Boi · fondateur
Les plateaux · 24h de préavis
Composé à la main le matin même.
Huit charcuteries (dont 7 sans nitrites) et neuf fromages, choisis pour leur complémentarité et leur goût. Retrait en boutique à Ernolsheim-Bruche ou Saverne.
Plateau 2 personnes
8 charcuteries · 9 fromages
29 €
Plateau 4 personnes
8 charcuteries · 9 fromages
58 €
Plateau 6 personnes
8 charcuteries · 9 fromages
87 €